Februari adalah bulan penyakit jantung di AS, dan jika Anda tidak hidup dalam gelembung, Anda mendengar–berulang kali–bahwa hampir setengah dari semua orang Amerika menderita beberapa jenis penyakit jantung, baik itu kolesterol tinggi, penyumbatan plak di arteri mereka, tekanan darah tinggi, atau peningkatan risiko serangan jantung atau simpanan.
"Itu bukan kamu? Luar biasa. Tetapi Anda tetap harus peduli dengan penyakit jantung, dan inilah alasannya: Itu terjadi lebih awal, butuh waktu lama untuk muncul, tetapi apa yang Anda makan sekarang dan seberapa aktif Anda sehari-hari, memengaruhi peluang Anda untuk berkembang. penyakit jantung di kemudian hari.Kita banyak mendengar tentang kesehatan usus, dan mikrobioma, tetapi ternyata kita harus benar-benar terobsesi dengan kesehatan pembuluh darah dan sel endotel yang melapisi semua pembuluh darah kita, dari arteri yang mengalirkan darah masuk dan keluar dari jantung dan paru-paru. , sampai ke pembuluh darah kapiler yang menjaga agar kulit tetap segar dan bersih, jari-jari kita agar tidak membeku di atas kursi gantung, dan otot-otot kita teroksigenasi selama kelas spin yang berat."
Itulah pesan dari Dr. John Cooke, Ketua Departemen Ilmu Kardiovaskular di Houston Methodist Research Institute, bagian dari Texas Medical Center, serta Profesor Ilmu Kardiovaskular, dan Anggota Institut Akademik Direktur Pusat Regenerasi Kardiovaskular dan penasihat ilmiah untuk HumanN, produsen makanan fungsional dan suplemen gizi.
"Dr. Cooke menjelaskan bahwa sel endotel harus menjadi bagian dari bahasa sehari-hari kita seperti mikrobioma untuk kesehatan usus. Sel-sel endotel ini membentuk lapisan sel tunggal yang melapisi semua pembuluh darah tubuh dan mengatur pertukaran antara aliran darah dan jaringan di sekitarnya.Ketika darah Anda sehat, lapisan bertindak seperti Teflon untuk membawa darah dengan lancar ke tempat yang seharusnya (misalnya otot, atau kulit) dan ketika tidak sehat, karena diet Anda atau peristiwa inflamasi lainnya (cedera atau penyakit) sel endotel menjadi seperti velcro, dan menangkap zat yang menyebabkan pembentukan plak, penyumbatan, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung."
Hubungan antara kesehatan usus dan kesehatan jantung terjadi dalam cara tubuh Anda membawa nutrisi ke sel Anda -- artinya dalam sistem pembuluh darah Anda. Makan makanan nabati dan bakteri usus memberi sinyal pada tubuh untuk menjaga Teflon tetap bagus dan halus. Makan junk food dan makanan tinggi lemak hewani dan pembuluh darah Anda bereaksi dengan menyempit, dan sel endotel menjadi lengket, menangkap lemak dan sel lain yang menyebabkan plak -- dan di tahun-tahun mendatang Anda akan melihat risiko stroke dan jantung risiko serangan naik, bersama dengan demensia, kanker dan penyakit lain akibat tidak makan sehat sekarang.
Dr. Cooke memberi tahu kita bahwa meskipun kita tidak memiliki penyakit jantung, penyakit itu dapat muncul sejak dini dengan cara yang licik seperti garis lemak yang muncul di pembuluh darah remaja dan dewasa muda yang mengonsumsi makanan cepat saji harian, makanan cepat saji, tinggi lemak. makanan yang berasal dari produk hewani, dan tidak cukup makan sayuran, buah, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Dengan kata lain, apa yang kita makan di paruh pertama hidup kita menentukan seberapa sehat kita di paruh kedua. Itu tidak berarti sudah terlambat untuk mulai makan dengan sehat, tetapi itu berarti bahwa semakin cepat Anda beralih ke sebagian besar pola makan nabati dan menghindari junk food, semakin sehat sel-sel endotel Anda, dan Anda semua. .
Penyakit jantung terbukti pada 48 persen orang Amerika, tetapi kemungkinannya lebih besar lagi
Fakta bahwa penyakit jantung membunuh orang Amerika pada tingkat yang tidak seperti penyakit lain, dan mempengaruhi 48 persen dari kita, dan membunuh 650.000 orang Amerika per tahun (jika Anda termasuk stroke), bahkan tidak mengurangi kesadaran seseorang di bawah usia 30 tahun.Atau bahkan dalam beberapa kasus, di bawah usia 40 tahun. Namun jika dokter yang merawat penyakit kardiovaskular harus diperhatikan, lebih banyak dari kita yang mengalami penyakit jantung tahap awal dan kita bahkan tidak mengetahuinya. Bahkan remaja dapat memiliki awal gejala jika Anda melihat apa yang terjadi di pembuluh darah mereka, lipid darah mereka dan peradangan secara keseluruhan, dan penanda awal penyakit jantung. Jadi sementara setengah dari orang Amerika terdengar tinggi, itu bahkan tidak mulai menggambarkan kenyataan suram bahwa dua pertiga orang Amerika mungkin memiliki beberapa bentuk penyakit jantung tahap awal atau akhir atau kurangnya kesehatan jantung. Hanya saja banyak dari kita yang belum mengetahuinya.
Di situlah Dr. Cooke masuk. Jika terserah dia, orang Amerika akan terobsesi dengan kesehatan pembuluh darah mereka seperti halnya kesehatan usus kita. Singkatnya: Apa yang terjadi di pembuluh darah tidak tinggal di pembuluh darah. Ini benar-benar menentukan segala sesuatu yang berkaitan dengan aliran darah dan pengiriman oksigen ke sel, dari stamina atletik dan daya tahan hingga kemampuan Anda untuk mendapatkan oksigen ke otak, dan mempertahankan fokus Anda, hingga kemampuan kulit Anda untuk tetap bersih dan tampak muda.Ini juga menentukan apakah tubuh Anda mulai menumpuk plak di pembuluh darah (salah satu pertanda penyakit jantung) atau tetap bersih dan mulus, rileks, dan sehat, dengan darah Anda mengalir dalam tekanan darah rendah yang sehat. negara.
Pembuluh darah dilapisi dengan lapisan sel tunggal, yang berfungsi seperti Teflon, yang disebut endotelium, tetapi jika terjadi peradangan, infeksi, cedera, atau keadaan kronis dari makanan tidak sehat yang masuk ke dalam tubuh, mulai bertindak lebih seperti velcro, Dr. Cooke menjelaskan. Saat itulah hal-hal tidak mengalir dengan lancar dan pembuluh darah menjadi lengket, pada dasarnya, dan menahan lemak yang mengalir melaluinya, menciptakan plak, dan akhirnya penyumbatan, yang pada akhirnya menyebabkan serangan jantung atau stroke. Ini tidak terjadi dengan cepat tetapi seiring berjalannya waktu, jadi apa yang muncul di usia 40-an, 50-an, 60-an, atau 70-an dimulai sejak Anda masih di sekolah menengah dan mengambil sekantong keripik.
