Selama beberapa dekade, Taco Bell telah memimpin pasar makanan cepat saji dalam penawaran nabati ketika sebagian besar perusahaan menawarkan pilihan vegan yang sedikit hingga nol. Raksasa makanan cepat saji internasional melanjutkan dominasinya dengan mendiversifikasi portofolio nabati. Taco Bell baru saja mengumumkan akan mulai menguji daging vegan barunya di 95 lokasi di sekitar area Detroit setelah uji coba yang sukses di California.
“Protein nabati berbumbu berani” baru akan tersedia sebagai pengganti tanpa biaya tambahan di Menu Taco Bell. Ini juga akan ditampilkan di seluruh menu Cravetarian perusahaan - bagian khusus untuk variasi nabati dari item menu Taco Bell klasik.Konsumen akan dapat memesan hidangan seperti Taco Supreme Renyah, Burrito Supreme, Nachos BellGrander, dan Crunchwrap Supreme dengan protein nabati yang baru.
Peluncuran Detroit mengikuti uji coba perusahaan yang berlangsung di Tustin, California musim semi lalu. Protein nabati yang dibumbui dengan berani menjadi tersedia untuk semua item menu sebagai pengganti protein hewani konvensional. Daging vegan diluncurkan bersamaan dengan Cravetarian Taco – versi nabati dari ciri khas restoran Crunchy Taco Supreme – di lokasi California. Taco vegetarian termasuk selada, tomat potong dadu, keju, krim asam, dan protein baru.
“Taco Bell selalu menjadi tempat favorit para vegan dan vegetarian, dengan item menu nabati memiliki tempat yang menonjol di menu kami selama bertahun-tahun,” kata juru bicara Taco Bell kepada VegNews. “Kami telah lama berkomitmen untuk menawarkan makanan untuk semua, artinya kami berusaha untuk memastikan lebih banyak orang, terlepas dari gaya hidup mereka, dapat menikmati rasa Taco Bell yang didambakan.Itu sebabnya kami terus berinovasi, mendengarkan penggemar kami, dan menganalisis hasil pengujian menu-di ruang berbasis tanaman dan seterusnya.”
Pilihan vegan dan vegetarian restoran cepat saji biasanya mengandalkan pengganti kacang atau kentang untuk protein utama di seluruh menu. Hingga 2019, opsi nabati Taco Bell bukanlah menu andalannya. Dimulai ketika rantai pesaing seperti Del Taco mulai memperkenalkan protein nabati, Taco Bell mengubah menunya untuk menyoroti alternatif nabati.
Untuk memaksimalkan status nabati, perusahaan mengungkapkan menu Cravetararian dan bahkan bermitra dengan Beyond Meat untuk mengembangkan protein nabati lainnya. Awal tahun ini, perusahaan mengumumkan akan bekerja sama dengan Beyond untuk mengembangkan protein nabati yang benar-benar baru di pasar. Sejauh ini, perusahaan belum mengungkapkan hal lain tentang protein nabati yang baru. Sementara konsumen menunggu kolaborasi Beyond Meat, Taco Bell telah mengembangkan penggantinya sendiri.
Taco Bell mengungkapkan opsi menu nabati lainnya di satu lokasi di Irvine, California tahun ini. “Naked Chalupa dengan Renyah Nabati Shell” menampilkan chalupa khas restoran cepat saji, tetapi bersumber sepenuhnya dari ayam vegan eksklusif Taco Bell. Ayam nabati baru tiba setelah berbulan-bulan pengembangan dari dapur uji Taco Bell, menggunakan campuran protein kacang polong. Bersamaan dengan Taco Cravetarian, tes ini menandakan dedikasi energi baru untuk makanan nabati dari Taco Bell.
“Pengujian di satu toko ini adalah cara cepat bagi merek untuk terus mendorong batasan inovasi makanan dan merasakan permintaan potensial untuk item menu baru,” Manajer Senior Nutrisi dan Keberlanjutan Global di Taco Bell kata Missy Schaaphok saat itu. “Serupa dengan pengujian pasar kami yang lebih luas, kami selalu mendengarkan penggemar kami untuk menentukan apakah akan memperluas pengujian.”
Mendampingi dorongan nabati, perusahaan makanan cepat saji ini juga meningkatkan praktik berkelanjutannya.Taco Bell baru saja bermitra dengan perusahaan daur ulang TerraCycle untuk meluncurkan program untuk mengekang program limbah saus pedasnya. Perusahaan mengungkapkan bahwa hampir 8,2 miliar paket saus pedas sekali pakai berakhir di tempat pembuangan sampah setiap tahun, menyadari adanya kebutuhan untuk berubah. Perusahaan meminta pelanggannya untuk membantu mereka mendaur ulang paket saus pedas khas ini tanpa menyingkirkan paket saus api ikonik.
“Sesederhana kedengarannya, penting untuk diingat untuk mengurangi kebiasaan konsumsi kita terlebih dahulu, kemudian menggunakan kembali produk sedapat mungkin, dan kemudian mendaur ulang,” kata Schaaphok. “Kami senang bahwa TerraCycle telah menyediakan cara bagi kami untuk memperpanjang siklus hidup paket saus ikonik kami saat kami mengevaluasi ulang rangkaian kemasan kami yang lain.”
Penambahan protein nabati Taco Bell baru-baru ini bergabung dengan menu nabati yang sudah lama ada, memberi konsumen hanya satu pilihan lagi di luar kacang dan kentang. Menu nabati yang luas dari Taco Bell dapat ditemukan di sini dengan semua tip substitusi yang diperlukan untuk pengalaman makanan cepat saji yang lezat dan sehat.
6 Rantai Makanan Cepat Saji Terbaik Dengan Pilihan Nabati di Menu
Restoran cepat saji akhirnya mendapat memo bahwa basis pelanggan mereka tidak hanya datang untuk burger, ayam goreng, atau taco daging sapi. Banyak yang sekarang memiliki makanan nabati dan menemukan cara kreatif dan lezat untuk memasukkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam menu. Berikut adalah 6 rantai makanan cepat saji terbaik dengan opsi nabati di menunya.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada lebih banyak yang bisa diandalkan daripada salad jika Anda makan nabati. Burger King memiliki Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan yang diam-diam seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Kastil Putih
2. Istana Putih
Dikenal dengan penggeser mini berbentuk persegi, rantai hamburger ini mengikuti kereta musik nabati di beberapa lokasi yang berpartisipasi. Anda dapat menemukan Slider yang Tidak Mungkin di beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rantai makanan cepat saji Meksiko nasional pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran perusahaan di seluruh negeri. Del Taco memiliki menu Beyond Avocado Taco bersama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Merek lain yang identik dengan burger daging sapi, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan nabati untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
