Rata-rata orang dewasa akan mencoba sekitar 126 diet berbeda dalam hidup mereka, menurut sebuah jajak pendapat. Namun hampir semuanya gagal. Itu karena meskipun diet berhasil dalam jangka pendek, hampir selalu tidak mungkin bertahan dalam jangka panjang, jadi kami menyerah.
Mengapa kita mencoba semua diet ini? Justru karena tidak berhasil, jadi kami terus mencoba perbaikan cepat baru, mengira yang gagal adalah kami, bukan dietnya. Tetapi saya dapat membuktikan fakta bahwa sebagai ahli diet terdaftar, saya telah melihat dan mendengar setiap diet yang mungkin dan mendengarkan kisah-kisah sedih dari ratusan klien.Dan inilah yang selalu saya katakan kepada mereka: Hasil jangka panjang tidak pernah dicapai dengan apa yang disebut diet, yang, pada dasarnya, bersifat sementara, membatasi, dan dapat membuat kita menyimpan kebiasaan yang merusak diri sendiri dan merugikan. Mereka mengajarkan apa yang tidak boleh dilakukan!
Jadi, bagaimana cara terbaik untuk melupakan kebiasaan berbahaya dari diet iseng dengan strategi yang efektif untuk kesehatan jangka panjang? Berikut adalah lima saran bijak dari Ahli Gizi Terdaftar untuk membantu Anda menerapkan pola makan nabati yang sehat yang akan mempersiapkan Anda untuk kesehatan seumur hidup.
1. Jangan Mengelompokkan Makanan Menjadi 'Baik' vs 'Buruk'
Budaya diet tentu mengajarkan kita bahwa ada makanan yang 'Boleh/Baik' vs makanan 'Larang Batas/Buruk'. Kenyataannya adalah, dalam isolasi, tidak ada makanan yang baik atau buruk. Pola diet keseluruhanlah yang penting. Tidak ada yang salah dengan menikmati donat vegan favorit Anda. Melekatkan moralitas pada makanan menciptakan rasa bersalah, ketakutan, dan rasa malu yang tidak perlu saat makan.Ketika Anda merasa bersalah dan malu karena makan sesuatu, apa yang akan Anda lakukan selanjutnya? Tenggelamkan emosi tersebut dengan mengonsumsi lebih banyak makanan yang membuat Anda merasa bersalah dan malu.
Bersikap lebih netral terhadap makanan dapat membantu menghilangkan rasa bersalah saat makan dan membuat makanan lebih nikmat lagi. Alih-alih mengklasifikasikan makanan menjadi "Baik" dan "Buruk", cobalah bertanya pada diri sendiri tentang perasaan Anda setelah makan makanan tertentu. Bagaimana rasa makanan itu, bagaimana rasanya di tubuh Anda? Ini membantumu mendekati makanan dengan rasa ingin tahu vs menghakimi.
2. Menghitung Tumbuhan Berwarna Bukan Angka
Hapus aplikasi penghitung kalori dari ponsel Anda dan makan banyak tanaman berwarna-warni. Terlalu fokus menghitung kalori dapat menyebabkan perilaku obsesif seputar makanan, dapat menyebabkan terputusnya hubungan dengan tubuh kita, dan dapat mengurangi kenikmatan dalam makan.Mengutamakan jumlah tanaman daripada kalori atau poin, masuk akal.
Kalori untuk kalori, tanaman adalah yang paling padat nutrisi dari semua makanan. Ada juga begitu banyak data seputar khasiat penyembuhan dari pola makan nabati – sungguh luar biasa. Tumbuhan secara alami rendah kalori dan menyediakan banyak serat yang mengenyangkan – yang tidak dimiliki produk hewani – jadi penurunan berat badan akan menjadi konsekuensi alami dari makan lebih banyak tumbuhan berwarna. Selain itu, makan berbagai tanaman akan membantu mendiversifikasi mikrobioma usus Anda, yang selalu dikaitkan dengan berbagai aspek kesehatan kita, bersama dengan berat badan kita.
3. Jangan Takut Karbohidrat
Sepertinya selalu ada beberapa makanan atau komponen makanan yang suka disalahkan oleh budaya diet atas semua masalah berat badan / kesehatan kita. Selama dekade terakhir, itu adalah karbohidrat. Sebelumnya, itu gemuk. Karbohidrat itu penting. Mereka adalah sumber bahan bakar pilihan untuk tubuh kita.Saya seorang pelari maraton dan saya tidak akan dapat menyelesaikan lari jarak jauh saya tanpa karbohidrat sebagai bahan bakar. Karbohidrat juga memiliki fungsi hemat protein; tanpa karbohidrat, kita mungkin akan mulai menggunakan otot berharga untuk bahan bakar.
Penting juga untuk diingat bahwa tidak semua karbohidrat bertindak dalam tubuh kita dengan cara yang sama. Karbohidrat utuh berserat tinggi itu akan menjaga gula darah Anda lebih stabil dan membuat Anda tetap bersemangat lebih lama daripada sepotong permen olahan.
Mari kita berhenti mengklasifikasikan semua makanan yang mengandung karbohidrat dengan cara yang sama dan mari kita hilangkan rasa takut dari makronutrien ini. Tubuh kita membutuhkan karbohidrat.
4. Fokus pada Menyiapkan Makanan Asli dan Utuh
Makanan utuh dan asli jauh lebih memuaskan daripada makanan olahan. Tidak hanya makanan utuh lebih bergizi dengan serat utuh dan vitamin dan mineral yang dipertahankan, tetapi ada juga komponen psikologis dari menyiapkan makanan sendiri vs memanaskan makanan yang sudah disiapkan dengan cepat.
Jauh lebih mudah dan hemat waktu untuk memasukkan burger vegetarian ke dalam microwave, terutama karena kita menjalani kehidupan yang serba cepat. Namun secara psikologis, memanaskan makanan beku dan kemudian dengan cepat beralih ke tugas berikutnya, membuat kita memandang makan hanya sebagai 'kotak centang' di daftar tugas kita. Tidak ada kesenangan dalam hal itu. Sebaliknya, kita harus merangkul memasak sebagai bentuk perawatan diri. Tindakan nyata membuat rezeki untuk diri sendiri dan orang lain itu penting. Ini mengirimkan pesan bahwa Anda penting. Ini juga dapat membantu meningkatkan harga diri dan kepercayaan diri. Selain itu, ini adalah praktik mindfulness – yang merupakan alat penting dalam membantu mengurangi stres. Sekarang, saya pikir kita semua tahu efek berbahaya dari stres.
5. Pantau Lebih Dekat Isyarat Kelaparan Internal
Kita sangat terputus dari tubuh kita di dunia saat ini – dalam berbagai cara. Namun, kami secara khusus terputus dari isyarat lapar kami. Kami sangat menyadari rasa lapar kami di awal kehidupan – tetapi ini menjadi kacau seiring berjalannya hidup.Salah satu alasan hilangnya sinyal lapar kita berasal dari budaya diet; kita makan menurut aturan makanan eksternal (poin, kalori, dll). Atau mungkin kita belajar makan sesuai jadwal; sarapan jam 7 pagi, makan siang jam 12 siang, dst. Jika kita tidak terlalu sadar kapan sebenarnya kita lapar, maka kita tidak sadar kapan sebenarnya kita kenyang. Ini adalah badai yang sempurna untuk makan berlebihan dan pesta makan. Kami dapat mencoba beberapa hal untuk membantu kembali berhubungan dengan isyarat lapar internal itu lagi. Anda bisa mulai dengan memastikan bahwa Anda cukup makan, karena tubuh yang kekurangan gizi tidak akan memberikan isyarat lapar yang akurat.
Selanjutnya, Anda dapat mencoba mengurutkan rasa lapar Anda pada skala nol hingga 10, sebelum selama, dan setelah makan. Ini hanya beberapa hal yang telah membantu klien saya kembali berhubungan dengan isyarat lapar mereka.
