Makanan penutup liburan ini cantik sekaligus lezat, dan mudah dibuat! Setelah pir dipanggang, semuanya menyatu dalam waktu sekitar 15 menit. Anda tidak perlu mengalami sugar coma selama liburan – sebagai gantinya, Anda dapat membuat makanan pencuci mulut yang sehat dan lezat menggunakan buah – buah utuh dan hanya buah utuh.
Parfait berarti sempurna dalam bahasa Prancis dan makanan penutup yang meriah ini sesuai dengan namanya. Jika Anda tidak ingin membuat parfait satu per satu, Anda dapat menyiapkannya dalam mangkuk kecil yang cantik.
Liburan Parfait
Jumlah: 4
Bahan
Satu resep masing-masing dari Pumpkin Mousse, saus Cherry Peary Cranberry, dan Pear Whip Rendah Lemak (resep di bawah)
Petunjuk
- Dalam gelas bening dan cantik, buat lapisan parfait. Mulailah dengan lapisan Pumpkin Mousse, diikuti dengan Saus Cranberry, dan atasnya dengan Pear Whip.
- Hiasi dengan beberapa cranberry segar, aril delima, atau daun mint segar.
Ini adalah suguhan yang mudah disiapkan, elegan, dan lezat untuk Thanksgiving, atau untuk menjadikan hari apa saja sebagai hari libur.
Pumpkin Mousse
Bahan
- 8 ons kurma diadu
- 8 ons jus jeruk
- 1 15 ons kaleng pure labu (bukan isian pai labu)
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh vanila bubuk
Petunjuk
- Rendam kurma dalam air jeruk hingga lunak.
- Masukkan kurma yang telah dilunakkan dengan cairan rendaman ke dalam blender berkekuatan tinggi dan haluskan hingga halus. Tambahkan sisa bahan dan aduk hingga halus dan lembut.
- Dinginkan sebelum disajikan.
Sebuah twist baru pada favorit lama. Suatu hari saya ingin membuat Saus Cranberry 5 Menit dan menyadari bahwa saya ketinggalan zaman! Saya berpikir tentang apa yang saya miliki yang bisa saya gunakan untuk rasa manis. Untungnya, saya selalu punya toples pir tanpa pemanis dalam jusnya sendiri di dapur saya untuk membuat Pear Whip, jadi saya memutuskan untuk mencoba pir. Itu berhasil! Saya pikir Anda akan menyukai versi ini seperti aslinya.
Relish Cherry, Peary & Cranberry
Bahan
- 1 cangkir bagian pir panggang (ini adalah hasil dari toples 25 ons pir dalam jusnya sendiri) atau sekitar 2½ cangkir pir jika menggunakan pir segar atau kalengan
- 1 jeruk pusar besar, kupas, ditambah kulitnya
- 8 ons ceri beku yang dicairkan (sekitar 1½ cangkir)
- 12 ons cranberry segar tanpa pemanis
- ½ inci jahe segar (kurang lebih sesuai selera)
- 2 sendok makan biji chia
Petunjuk
- Panaskan oven hingga 400 derajat F.
- Panggang bagian buah pir sampai berwarna cokelat keemasan di atas nampan Crisp Ease, selembar kertas perkamen, atau alas kue silikon anti lengket. Ini akan memakan waktu sekitar 35-45 menit. Parut jeruk lalu kupas. Tempatkan semua bahan dalam food processor yang dilengkapi dengan bilah "S" dan proses hingga tekstur seragam tercapai. Jangan dicairkan.
TIPS CHEF: Pir panggang dapat digunakan sebagai pemanis untuk banyak resep pengganti kurma atau pisang.
Ini adalah Luscious Pear Whip versi rendah lemak untuk mereka yang tidak bisa makan kacang.
Pear Cambuk Rendah Lemak
Bahan
- 1 25 ons toples pir dalam jus mereka sendiri (atau sekitar 2½ cangkir pir jika menggunakan pir segar atau kalengan)
- 1 cangkir oat gulung bebas gluten
- 1 sendok teh vanila bubuk
Petunjuk
Masukkan semua bahan ke dalam blender berkekuatan tinggi dan haluskan hingga halus.
TIPS CHEF: Ganti pir dengan buah persik tanpa gula dalam jusnya sendiri. Jika Anda menggunakan buah pir segar, rasanya mungkin tidak terlalu manis, jadi pertimbangkan untuk memanggangnya terlebih dahulu dan/atau tambahkan Pasta Tanggal, sesuai selera.
Jika ingin lebih kental, tambahkan 2 sendok makan biji chia putih yang dilarutkan dalam 4 sendok makan cairan sebelum diblender.
Nutrisi
Kalori 568 | Lemak Total 5g | Lemak Jenuh 0,5g | Sodium 262mg | Total Karbohidrat 126,4g | Serat Diet 25.6g | Total Gula 73,3g | Protein 8.9g | Kalsium 172mg | Besi 6mg | Kalium 1311mg |
