Jangan kaget jika perjalanan ke drive-thru Starbucks untuk menikmati oat milk latte malah membuat Anda mendapatkan almond milk latte. Baru-baru ini, Starbucks meluncurkan produk Oatly ke semua tokonya setelah mengetahui bahwa peminum kopi dunia kehilangan minat pada pembuat krim susu. Rantai kopi meluncurkan oat milk bulan lalu dan sekarang lokasinya menghadapi kekurangan karena banyaknya pesanan termasuk Oatly. Starbucks melihat pesanan yang sangat tinggi untuk produk susu oat, dan lokasinya di seluruh negeri tidak dapat menandingi permintaan yang melonjak.
“Karena tingginya permintaan, beberapa pelanggan mungkin mengalami kekurangan sementara susu oat di toko mereka,” kata juru bicara Starbucks kepada CNN Business, menambahkan bahwa kekurangan susu oat akan segera berakhir.
Starbucks menambahkan susu oat Oatly ke lini produknya sebagai bagian dari kampanye Pathway to a Planet Positive Future. Perusahaan secara lahiriah mendedikasikan dirinya untuk mengurangi jejak karbonnya dengan menangani emisi karbon, air, dan limbahnya. Starbuck bertujuan untuk mengurangi semua kategori limbahnya hingga 50 persen selama dekade berikutnya.
“Inisiatif Planet Positif kami memiliki peran sentral dalam strategi bisnis jangka panjang kami, dan secara langsung menangani apa yang diminta pelanggan kami,” kata CEO Starbucks Kevin Johnson. “Kami bergerak menuju ekonomi yang lebih sirkular, dan kami melakukannya dengan cara yang sangat terencana, transparan, dan akuntabel.”
Kekurangan pasokan rantai kopi saat ini berasal dari kombinasi peningkatan permintaan dan keterlambatan konstruksi fasilitas produksi Oatly.Saat ini, merek Swedia tersebut memproduksi dari satu pabrik di New Jersey, tetapi berencana untuk segera membuka pabrik kedua di Utah. Perusahaan awalnya berharap untuk membuka pintu fasilitas musim panas lalu, tetapi konstruksi dihentikan karena pandemi.
Selain menambahkan Oatly ke pilihan alternatif susunya, Starbucks mulai meluncurkan makanan nabati di toko-toko di seluruh Amerika Serikat. Musim panas lalu, perusahaan memulai debutnya dengan Impossible Breakfast Sandwich. Meskipun sandwich belum bisa dibuat sepenuhnya vegan, ini menandai pertama kalinya perusahaan memasukkan daging nabati ke dalam menunya.
Raksasa kopi menguji Sandwich Sarapan Bertenaga Tanaman di sebuah lokasi di Issaquah, WA. Sandwich menggunakan telur berbahan dasar kacang hijau, sosis nabati, keju bebas susu, dan muffin Inggris untuk membuat sandwich vegan pertama perusahaan. Uji coba tersebut hanyalah yang terbaru untuk eksperimen berbasis tanaman di lokasi ini. Di lokasi ini, perusahaan menguji The Chickpea Bites & Avocado Protein Box, yang diluncurkan secara nasional Maret ini.
“Memperluas menu nabati Starbucks adalah salah satu cara kami mengejar tujuan untuk mengurangi jejak karbon hingga 50 persen,” kata juru bicara Starbucks kepada VegNews. “Tujuan kami adalah menyediakan beragam pilihan kepada pelanggan kami sebagai bagian dari pengalaman Starbucks mereka dan kami berharap dapat mendengar umpan balik dari mitra, karyawan, dan pelanggan kami.”
Kekurangan susu oat menunjukkan semakin populernya alternatif bebas susu. Kombinasi kehadiran pasar Oatly yang meroket dan peralihan berbasis tanaman Starbucks yang telah lama ditunggu-tunggu membuat konsumen mengerumuni toko untuk produk susu oat. Permintaan tampaknya mempertahankan lintasan ke atas, dan kedua perusahaan bekerja untuk memenuhi kebutuhan pecinta kopi.
