Gen Z mengatur tren makanan di dunia pasca-pandemi, The Food Institute melaporkan, dan pilihan makanan mereka meliputi: Memesan lebih banyak, memilih makanan beku, dan makan lebih banyak makanan nabati. Mereka percaya bahwa Anda tidak harus menjadi vegan untuk ingin makan lebih banyak makanan vegan, kata laporan Institut, dalam tinjauan tentang bagaimana konsumen muda ini memengaruhi tren makanan.
"Gen Z biasanya dikenal lebih suka makanan segar dan sehat, menurut laporan dari Produce Blue Book. Enam puluh lima persen Gen Z mengatakan bahwa mereka menginginkan pola makan nabati yang lebih banyak, sementara 79% memilih untuk tidak makan daging sekali atau dua kali seminggu, demikian temuan studi tersebut."
"Yang terpenting, Gen Z&39;ers, yang lahir antara tahun 1995 dan 2010, berharap makanan mereka memiliki komponen segar, menurut survei dari American Egg Board. Mereka lebih cenderung merangkul santapan fleksibel, dengan sayuran di garis depan ditambah dengan protein pelengkap, seperti telur, The Food Institute melaporkan. Konsumen Gen Z lebih cenderung mengintegrasikan pilihan vegetarian ke dalam pola makan mereka tanpa membuat keputusan untuk sepenuhnya menjadi vegan atau bahkan vegetarian. Mereka melihat pilihan vegan hanya sebagai pilihan lain di menu."
Biaya juga tidak terlalu menjadi masalah dalam memilih makanan sehat. Hampir setengah dari Generasi Z menunjukkan bahwa mereka bersedia membayar lebih untuk makanan yang mereka anggap lebih sehat, dibandingkan dengan 32% Generasi Milenial, menurut Laporan Nutrisi Tufts. Food Institute juga melaporkan bahwa kenyamanan adalah raja. Generasi ini, yang pertama kali tumbuh dengan smartphone di ransel sekolahnya, akan lebih siap untuk memesan makanan berikutnya daripada generasi sebelumnya.Kenyamanan adalah faktor bagi 40 persen konsumen muda yang disurvei, apakah mereka sedang menyiapkan atau memesan. Dalam pertanyaan mana yang paling mudah saat memanaskan makanan atau kudapan, Microwave atau Kompor, itu adalah dasi virtual.
Makanan ringan adalah bisnis yang serius, bagi kelompok konsumen ini, lapor Food Institute. Saat sekolah sedang berlangsung, rata-rata lama istirahat makan siang adalah 25 menit, yang sering kali makanan yang mereka butuhkan bergantung pada makanan ringan untuk melewati hari atau makan setelah kelas untuk menahannya sampai makan malam, studi lain dari National Restaurant Association. dikutip mengatakan.
Gen Z juga lebih cenderung mencoba rasa internasional atau etnik. orang tua melaporkan Gen Z yang lebih muda (anak-anak di bawah 18 tahun) menikmati masakan India, Timur Tengah, dan Afrika.
Gen Z juga menyukai makanan yang fotogenik, tidak mengherankan mengingat 75% dari semua pengguna Instagram berasal dari Gen Z. Selain berbagi makanan, Gen Z dan Milenial sama-sama mengandalkan Instagram untuk membantu mereka memutuskan di mana atau apa. makan selanjutnya.
Selama pandemi, Gen Z beralih ke TikTok, baik untuk hiburan maupun inspirasi makanan, tulis artikel itu. Salah satu contohnya adalah popularitas tren sereal pancake. Pengaruh Gen Z sebagai konsumen sepertinya akan terus berlanjut dan menguat, seiring bertambahnya usia generasi dan mulai lebih sering membayar dengan kartu kredit mereka sendiri.
