Ahh.Keju. Kami sudah putus berkali-kali sebelumnya. Bagi saya, keju seperti pacar nakal dengan pekerjaan keren dan mobil bagus. Anda menyukai fasilitasnya tetapi interaksinya selalu menyakitkan dan Anda menyesal menerima undangan makan malam. Anda tahu apa yang saya maksud kan? Jangan biarkan aku menggantung.
Apakah Keju Benar-Benar Daging Cair?
Saya sudah lama tidak makan daging. Itu adalah salah satu makanan pertama yang saya hentikan untuk melawan peradangan. Saya tidak pernah benar-benar yakin apakah daging adalah satu-satunya alasan mengapa tubuh saya sakit setelah makan, tetapi saya harus mempertimbangkan bahwa begitu saya berhenti makan daging, saya merasa berbeda.Anda harus mengerti bahwa daging ada di speed dial di rumah saya. Menu mingguan kami meliputi: Meatloaf Monday, taco Tuesday, dan Freestyle Friday yang menyajikan iga BBQ. Dan jangan biarkan saya memulai semua burger cepat saji dan makanan ayam yang akan kami ambil kapan saja.
Saya benar-benar menghilangkan daging dari diet saya selama sekitar sebulan beberapa tahun yang lalu dan kemudian saya tidak pernah melihat ke belakang. Saya menganggap diri saya seorang pecandu burger keju yang pulih, jadi saya sebenarnya cukup senang dengan pilihan bebas daging yang baru saya temukan. Awalnya, ada banyak sekali pasta dan jamur! Saat bergaul dengan seorang teman vegan yang baik, saya menyebutkan kecintaan saya pada pizza gaya NY dan dia berhenti di jalurnya. Dia mengumumkan bahwa keju adalah daging cair, jadi aku seharusnya tidak terlalu bersemangat untuk menepuk punggungku. Wah! Berbicara tentang visual.
Apakah Keju Buruk untuk Anda?
Untuk setiap laporan yang mengatakan bahwa keju menyebabkan peradangan, Anda dapat menemukan laporan yang mengatakan tidak.Jadi mencoba memahami semua data bisa menjadi tantangan. Setelah menyisir Internet, saya memiliki beberapa pemahaman tentang dilema tersebut. Kita tahu bahwa diet tinggi lemak jenuh berhubungan dengan obesitas dan obesitas berhubungan dengan peradangan kronis. Pertimbangkan bahwa keju tinggi lemak jenuh. Pertimbangkan bahwa saya makan banyak. Saya dapat mengingat hari-hari makan sandwich telur dan keju untuk sarapan, sandwich keju panggang untuk makan siang, dan sepiring lasagna untuk makan malam. Mungkin itu sebabnya aku merasa sangat menjijikkan. Melihatnya di sini dan hitam putih membuatku ngeri.
Sebagai catatan positif, kita juga tahu bahwa keju dan yogurt dan susu sepupunya menawarkan kalsium dan vitamin D. Penelitian telah menunjukkan bahwa probiotik dalam yogurt membantu menjadikannya pilihan yang baik untuk sifat anti-inflamasinya. Jadi apa yang harus dilakukan seorang gadis?
Kamu Harus Mendengarkan Tubuhmu Sendiri
"Sebenarnya, hanya Anda yang tahu bagaimana perasaan Anda setelah menelan keju dan produk susu lainnya.Jika saya benar-benar jujur, saya beralih dari penasaran tanaman menjadi berfokus pada tanaman dan itu berarti saya semakin memikirkan produk hewani secara umum. Seiring berlalunya hari, saya menemukan cara baru untuk mendapatkan semua nutrisi yang saya butuhkan tanpa keju, susu, atau telur. Saya tidak pernah didiagnosis sebagai intoleransi laktosa. Tapi saya tahu bahwa berbulan-bulan setelah menghilangkan keju dari piring saya, saya tidak terlalu merindukannya. Saya juga merasa senang melewatkannya karena diketahui dapat menyumbat arteri, menyebabkan kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Saya hanya akan melanjutkan dan mengatakan Tidak Terima kasih untuk semua itu."
Jika Anda Harus Memiliki Keju, Cobalah Membuatnya Tanpa Susu
Mari bersikap realistis. Mungkin tidak mudah untuk menghindari keju sama sekali. Saya mengerti bahwa kita semua di sini berusaha melakukan yang terbaik. Cukup sulit untuk membuat pilihan makanan yang lebih sehat tanpa merasa bersalah karena berusaha melakukannya dengan benar setiap saat. Kita harus lebih ramah pada diri kita sendiri. Saat Anda bisa, cobalah menukar keju berbahan dasar susu favorit Anda dengan alternatif vegan.Anda dapat menemukan panduan The Beet untuk keju bebas susu terbaik di pasaran untuk membantu mengarahkan Anda ke arah yang benar.
Untuk menemukan lebih banyak tips, resep, dan saran LA, temukan dia di @therealblackgirlseat dan kunjungi situs webnya, Black Girls Eat untuk mempelajari lebih lanjut tentang beralih dari penasaran tanaman menjadi berfokus pada tanaman.
