Pentingnya kesehatan usus pada kesejahteraan secara keseluruhan, kekebalan, pencegahan penyakit, dan kemampuan untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya sudah diketahui dengan baik. Tapi bisakah Anda menjawab pertanyaan, "Apa itu usus bocor?" Atau bahkan, apa itu gejala usus bocor? Dan tahukah kamu cara menyembuhkan usus bocor?
Untuk menjawab ini dan semua pertanyaan Anda lainnya tentang usus bocor, kami pergi ke ahli usus bocor, Dr. Steven Gundry, yang telah menulis beberapa buku terlaris tentang topik ini, termasuk The Plant Paradox, The Longevity Paradox, dan Paradoks Energi.
Dr.Keahlian Gundry adalah dalam kesehatan usus dan bagaimana membantu siapa saja yang berpikir bahwa mereka makan dengan sehat – tetapi berat badan masih bertambah, merasa rendah energi, kembung, atau menderita segudang gejala pencernaan misterius dan percaya bahwa sindrom usus bocor mungkin penyebabnya . Singkatnya, siapa pun yang, tidak peduli berapa banyak salad dan smoothie hijau yang mereka buat, tidak merasa lebih baik, memiliki energi yang bertahan lama, atau berhasil menurunkan berat badan, karena sindrom usus bocor dapat dihubungkan dengan berbagai gejala, termasuk ketidakmampuan untuk mencapai penurunan berat badan yang langgeng atau sehat.
Kesehatan usus seringkali menjadi titik awal untuk mendiagnosis segala sesuatu mulai dari gangguan mood hingga kekebalan hingga mempertahankan berat badan yang sehat. Makanan sehat yang menurut Anda membantu mencapai kesehatan usus sebenarnya bisa menjadi salah satu masalah, Dr. Gundry menjelaskan.
Apa itu Leaky Gut Syndrome dan Apa Penyebabnya?
Usus bocor, seperti kedengarannya, adalah lapisan usus yang lemah dan berpori yang, ketika meradang, atau diperparah oleh makanan tertentu, memungkinkan nutrisi meresap ke dalam aliran darah dan tubuh, termasuk bakteri, tidak tercerna partikel makanan atau alergen seperti gluten yang bisa menjadi racun jika tidak dimetabolisme dengan baik.Apa yang disebut "anti-nutrisi" ini menyebabkan kerusakan jika tidak disaring dan dibuang dengan cara yang sehat.
"Dr. Gundry percaya bahwa tidak semua makanan nabati bermanfaat bagi semua orang, dan jika Anda memiliki penyakit autoimun atau reaksi negatif terhadap makanan tertentu, alih-alih menolak pendekatan nabati, jalan yang lebih baik adalah menghindari senyawa. seperti lektin, yang mungkin memberatkan. Cara mengatasi usus bocor adalah dengan menghilangkan apa yang mengganggu Anda, kata Dr. Gundry."
"Begitu kita menyembuhkannya, sistem kekebalan dapat dilatih ulang untuk melupakan bahwa ia terganggu oleh senyawa ini, kata Dr. Steven Gundry, penulis dan pakar kesehatan usus. Meskipun demikian, selama 22 tahun, saya telah meminta pasien untuk menghilangkan makanan yang menyusahkan dari diet mereka – makanan yang menurut mereka sangat baik untuk mereka. Ketika mereka menghilangkan makanan ini, kami dapat menunjukkan kepada mereka bahwa usus bocor mereka hilang dan penyakit autoimun mereka teratasi."
Maksudnya: Jika Anda tahu makanan utuh mana yang harus dimakan dan mana yang harus dihindari, Anda dapat menikmati pola makan nabati dan merasa luar biasa. Itu sebenarnya adalah kunci umur panjang, penurunan berat badan, dan kesehatan yang konsisten.
Penyebab pasti usus bocor tidak diketahui, selain fakta bahwa orang dengan intoleransi gluten lebih sering mengalaminya daripada yang lain.
Makanan yang dapat memicu usus bocor antara lain:
- Alkohol, minuman bersoda, dan minuman manis
- Pemanis buatan seperti aspartam, sukralosa, dan sakarin
- Kue kering, kue, dan muffin, serta pai dan pastri
- Kerupuk dan keripik termasuk granola bar keripik kentang dan pretzel
- Susu susu, krimer, yoghurt, es krim, dan keju
- Gluten dalam bir, jelai, gandum hitam, seitan, dan oat serta kecap
- Daging olahan, termasuk ham, bacon, salami, dan hot dog
- Minyak nabati, termasuk minyak canola, bunga matahari, kedelai, dan safflower
- Tepung terigu dalam roti, pasta, dan sereal
Gejala Leaky Gut Syndrome
Sindrom usus bocor dapat muncul dengan sejumlah gejala pencernaan termasuk kembung, sembelit, dan diare.
“Untuk hidup lebih lama, merasa lebih baik, menurunkan berat badan, dan menikmati kulit bersih dan bercahaya, serta energi dan gerakan lincah seorang atlet, yang harus Anda lakukan adalah makan lebih banyak makanan yang sesuai dengan Anda dan jauhi yang menyebabkan peradangan, ” kata Dr. Gundry.
Dia bukan penggemar makanan yang mengandung lektin, yang merupakan rangkaian lengkap makanan, dari pasta dan biji-bijian hingga tomat, terong, nightshades lainnya, dan kacang-kacangan. Karena usus bocor pada dasarnya adalah reaksi alergi terhadap lektin, setelah Anda memecahkan apa yang memicunya, Anda dapat membiarkan kembali beberapa makanan ini dengan sedikit atau tanpa reaksi, jelasnya.
"Dr. Gundry telah berbasis tanaman selama lebih dari 20 tahun dan memiliki penelitian kekuatan untuk mendukung klaimnya dan telah melakukan penelitian aslinya sendiri terhadap lektin, usus bocor, dan kisah pasien yang menurunkan berat badan dan menurunkan penanda mereka untuk penyakit utama, sementara mereka hidup bebas lektin. Makan tanaman, tapi tidak semua tanaman, >."
Cara Menyembuhkan Leaky Gut Syndrome Dari Dokter
Tip 1. Jauhi lektin.
"Percaya atau tidak, tanaman tidak ingin kita memakannya, kata Gundry. Mereka tidak ditempatkan di Bumi untuk kita makan, dan mereka ingin hidup. Mereka ingin benih dan bayi mereka hidup. Satu-satunya sistem pertahanan mereka adalah senyawa – seperti lektin – jadi mereka mencoba mencegah hewan atau pemangsa bahwa memakannya bukanlah hal yang baik."
Kita memiliki mekanisme pertahanan terhadap protein nabati ini, termasuk asam di perut kita, mikrobioma usus kita, tetapi seperti yang saya bicarakan, mikrobioma usus kita telah dihancurkan oleh antibiotik yang disemprotkan ke semua sayuran kita, dan seterusnya kami cukup berdaya melawan racun tanaman ini.
Dalam masyarakat Barat, kami telah membuat diri kami gagal, peka terhadap racun tanaman ini. Untuk pasien saya dengan penyakit celiac, ketika kami mengambil makanan lain yang mengandung lektin dari mereka, penyakit celiac mereka hilang.
Tip 2. Anda Mungkin Memiliki Usus Bocor dan Tidak Mengetahuinya
"Semua penyakit berawal dari usus atau usus bocor, >"
"Jika Anda menghapus masalah tanaman ini, maka Anda akan memperbaiki diri sendiri dan semuanya akan kembali normal. Suatu hari kita akan mengetahui tentang efek pada lektin dan fungsi otak serta kehilangan memori."
"Saya sedang berbicara di sebuah pertemuan di Harvard dan salah satu profesor menantang saya dan berkata, &39;Ya, saya percaya semuanya dalam jumlah sedang. &39; Dan saya berkata, Itu bagus jika Anda menginginkan diabetes dalam jumlah sedang, artritis dalam jumlah sedang, atau penyakit arteri dalam jumlah sedang, maka saya setuju dengan Anda. Tapi kenapa aku menginginkan itu?"
Tip 3. Makanlah Makanan Utuh Tapi Makanlah Secara Utuh
"Jack Lalanne biasa berkata, &39;Jika rasanya enak, keluarkan saja!&39; Dan coba tebak? Dia benar! Ditambahkan gula, lemak hewani, minyak olahan, dan tepung olahan, semuanya membentuk junk food yang sekarang menjadi lebih dari 60 persen makanan orang Amerika."
"Kesalahan lain yang kami buat, dan ini berasal dari kakek nenek buyut kami, adalah saat Anda makan makanan utuh, makanlah utuh! Baru setelah itu mereka sehat. Saat Anda menyusun gandum dan memprosesnya serta mengubahnya menjadi roti gandum, itu bukan lagi gandum utuh. Ini roti. Tambah Dr. Gundry: Nenek moyang kita makan makanan utuh, jika Anda akan makan makanan utuh, maka makanlah utuh."
Hal yang sama berlaku untuk buah: Jika Anda akan makan jeruk bali utuh, itu jauh lebih baik bagi Anda daripada minum segelas jus jeruk bali, yang merupakan menyajikan segelas fruktosa.
"Kita mulai belajar lebih banyak daripada fruktosa, dalam bentuk apa pun. Dulu hanya tersedia bagi kami di musim buah, yang biasanya akhir musim panas dan awal musim gugur ketika kami aktif memanen, Dr.Gundry menjelaskan, jadi kami akan membakar semua kelebihan gula itu. Tapi sekarang kita memiliki 365 musim panas tanpa akhir, yang juga merupakan gula tanpa akhir, karena sirup jagung fruktosa tinggi dan kita tidak dirancang untuk mengatasinya."
Tips 4. Makan Lebih Banyak Jamur
Jamur adalah sumber polisakarida yang baik, yang merupakan gula rantai panjang yang disukai bioma mikrobioma usus kita dan sehat bagi kita, Dr. Gundry menjelaskan.
"Jamur tertentu memiliki salah satu senyawa peningkat mitokondria yang merangsang otak yang paling menakjubkan, tambahnya. Semakin banyak jamur yang Anda makan, semakin banyak nutrisi yang Anda dapatkan. Orang yang makan dua cangkir jamur per minggu (bahkan tidak sebanyak itu) mengalami penurunan demensia sebesar 90 persen, dibandingkan dengan mereka yang tidak makan dua cangkir jamur seminggu, menurut sebuah penelitian baru-baru ini."
"Jika kami memiliki obat yang menjanjikan pengurangan Alzheimer sebesar 90 persen, saya dapat memberi tahu Anda bahwa semua orang akan membayarnya. Tapi jika Anda bisa mengambil jamur di toko dengan harga tiga dolar, mengapa tidak?"
Tips 5. Gunakan Tepung Sorgum
Sorgum menghasilkan biji-bijian berkualitas tinggi dan berprotein tinggi, Dr. Gundry menjelaskan. Ini adalah biji-bijian kuno yang menggunakan sedikit air untuk menghasilkan tanaman apa pun. Di AS, kami menggunakannya sebagai makanan ternak. Ini tanaman uang. Di Timur Tengah dan Afrika, itu adalah biji-bijian mereka.
"Sorgum juga merupakan salah satu cara kita dapat memberikan dampak positif pada perubahan iklim dan mengurangi jumlah air yang kita butuhkan untuk menanam makanan kita. Mari gunakan apa yang kita ketahui tentang perubahan iklim dan tanam biji-bijian yang baik untuk kita dan selamatkan planet ini."
Tip 6. Makan untuk Kesehatan Usus dan Anti Penuaan
Dr. Gundry menjelaskan bahwa usus juga merupakan kunci untuk memperlambat proses penuaan, dan memberi makan mikrobioma Anda, atau triliunan bakteri usus yang menghuni usus Anda, pola makan yang penuh dengan makanan nabati berisi serat yang sehat (dan menghindari lektin dan gluten jika Anda sensitif terhadap mereka), itu akan membalas Anda dengan membuat Anda tetap sehat.
"Sekarang kita tahu bagaimana memengaruhi mikrobioma kita dan memberikan apa yang ingin dimakan oleh bakteri di usus kita, mereka ingin memiliki rumah, dan jika Anda memberikan mikrobioma apa yang mereka butuhkan, mereka akan, pada gilirannya, menjagamu, yang merupakan rumah mereka.
"Hal yang sangat menarik dalam penelitian pada hewan dan manusia adalah bahwa bakteri di usus kita memiliki efek paling besar pada masa hidup kita daripada yang lainnya. Kita seharusnya makan untuk microbiome kita daripada lidah kita. Itu bersifat sementara, dan usus memiliki konsekuensi jangka panjang.
Jangan duduk-duduk dan menunggu gen Anda menciptakan kondisi yang tidak harus datang sama sekali.
Tip 7. Makan Lebih Sedikit Secara Keseluruhan
"Sebenarnya kebanyakan orang Amerika makan lebih banyak kalori daripada yang kita butuhkan, tambah Dr. Gundry. Semakin banyak kita tidak bisa makan, dengan alasan, semakin baik kesehatan kita dalam jangka panjang. Efek luar biasa dari puasa intermiten atau makan dengan pembatasan waktu adalah mencegah diabetes, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melindungi Anda dari penyakit tertentu."
Makanan yang membantu menyembuhkan usus bocor
Bakteri usus yang tidak sehat telah dikaitkan dengan peradangan dan pada akhirnya meningkatkan risiko penyakit, dari penyakit jantung hingga kanker, dan termasuk obesitas dan diabetes tipe 2. Makanan nabati yang meningkatkan pencernaan, dan kesehatan usus serta dapat membantu menyembuhkan usus bocor meliputi:
- Minyak alpukat dan minyak zaitun extra virgin
- Blueberi, raspberry, stroberi,
- Buah jeruk seperti jeruk, kiwi, nanas, lemon, limau, dan pepaya
- Biji chia, biji rami, biji bunga matahari, dan biji labu
- Sayuran silangan seperti kubis Brussel, kubis dan. brokoli
- Sayuran fermentasi: kimchi dan miso
- Berdaun hijau seperti bayam, kangkung, arugula, dan lobak Swiss.
- Jamur dan mycoprotein
- Kacang seperti almond dan susu kacang
- Kentang, ubi jalar, wortel, dan lobak
- Biji-bijian utuh yang bebas gluten seperti soba, sorgum, dan nasi
Intinya: Jika Anda Mengalami Leaky Gut Syndrome, Ubah Pola Makan Anda dan Sembuhkan
Dr. Steven Gundry menjelaskan bahwa usus bocor adalah reaksi tipe alergi terhadap makanan tertentu seperti lektin dan gluten, dan dapat menyebabkan peradangan dan penyakit jangka panjang, serta masalah pencernaan.Hilangkan makanan pemicu tertentu untuk menyembuhkan, lalu tambahkan kembali makanan yang dapat ditangani oleh sistem kekebalan Anda. Makan dengan sehat, hindari sampah dan utamakan pola makan nabati untuk kesehatan yang optimal.
Untuk saran ahli lainnya, kunjungi artikel Kesehatan & Nutrisi The Beet.
