Cuka Sari Apel, atau ACV, memiliki pengikut sekte sebagai pahlawan diet, lengkap dengan seluruh situs web yang dikhususkan untuknya sebagai ramuan penurun berat badan. Ini digunakan untuk detoksifikasi, menyembuhkan penyakit perut dan bahkan dikenal untuk menyembuhkan kutil. Hippocrates (c.420 SM) menggunakan cuka untuk mengobati luka. Namun penggunaan yang paling umum saat ini adalah untuk menurunkan berat badan.
Jadi bagaimana cuka sari apel membantu orang menurunkan berat badan? Menurut He althline, asam asetat adalah komponen aktif utama cuka yang merupakan asam lemak rantai pendek yang larut menjadi asetat dan hidrogen dalam tubuh Anda.Penelitian telah menunjukkan korelasi antara cuka sari apel dan pengaturan pembakaran lemak dan metabolisme dengan peningkatan pembakaran lemak dan penurunan penyimpanan lemak dari asam lemak rantai pendek.
Cuka sari apel tampaknya mempercepat metabolisme dengan mempercepat kemampuan tubuh untuk memecah nutrisi secara efisien dan cepat, memberi makanan Anda lebih sedikit kesempatan untuk menempel -- dan menurunkan kadar gula darah Anda.
Anda dapat minum teh detoks dengannya atau dengan mudah memasukkannya ke dalam makanan Anda, sebagai saus salad sederhana. Cuka sari apel terdiri dari asam malat dan asam asetat bersama dengan pektin, potasium, dan beberapa mineral lainnya, serta vitamin, yang semuanya tampaknya bermanfaat bagi kesehatan usus Anda.
Bagaimana cara membuat ACV?
Ini adalah proses dua langkah sederhana, yang sangat mirip dengan cara pembuatan kombucha.
1. Hancurkan apel dan peras airnya, yang memungkinkan terjadinya proses fermentasi alkohol karena cairannya terkena bakteri dan ragi.
2. Setelah bakteri menjadi aktif, alkohol yang difermentasi berubah menjadi asam asetat (senyawa aktif utama dalam cuka).
Sementara ACV dikenal dengan rasanya yang pahit, ternyata lebih dari itu. Ini bisa digunakan untuk memasak hampir semua hal dalam wajan, seperti tumis, panekuk, bukan mentega atau minyak. Berfungsi untuk menumis bakso tanpa daging dan ratatouille. Rasanya yang kuat sangat kontras dengan makanan kompor karena menghilangkan rasa pahitnya. Tambahkan ke dalam kaldu sayuran untuk menambah rasa dan rasa tajam pada sup minestrone Anda.
Saus Salad ACV Tajam Sederhana:
- 1/2 cangkir ACV
- 2 sendok makan sirup maple
- 1 sendok makan minyak zaitun
Masukkan bahan ke dalam mangkuk pencampur dan aduk hingga bahan tercampur. Jika ingin rasa yang lebih kental, tambahkan minyak zaitun seperlunya hingga teksturnya sesuai.
Jika Anda memiliki resep khusus atau cara khusus yang Anda sukai untuk menggunakan cuka sari apel, kirim email kepada kami di [email protected], kami ingin membagikannya kepada semua orang.
