Jika ada satu bintang yang muncul dari pandemi ini, mungkin bukan hanya Dr. Anthony Fauci tetapi vitamin D. Nutrisi ini menjadi berita utama selama krisis COVID-19, yaitu karena penelitian yang muncul menunjukkan hubungan antara vitamin defisiensi D dan kasus COVID-19 terburuk. Itu mendorong masyarakat untuk mulai mengonsumsi suplemen D dalam dosis besar, tetapi dokter memperingatkan bahwa ini dapat menyebabkan komplikasi kesehatan lainnya mulai dari mual hingga gagal ginjal. Meskipun vitamin D tidak pernah dapat menggantikan kebutuhan Anda untuk menjaga jarak fisik dan memakai masker, kami menemukan: Berapa jumlah D yang tepat, dan dapatkah Anda mendapatkannya dari sinar matahari, atau apakah Anda memerlukan suplemen harian? Inilah sendok pada kebutuhan D Anda.
Vitamin D dan Kekebalan, Koneksi COVID-19
Vitamin D menjadi berita utama karena tubuh Anda membutuhkannya dan tidak dapat mencukupinya dengan diet normal. “Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak seperti hormon yang bertanggung jawab untuk mengatur penyerapan dan penggunaan kalsium tubuh Anda, meningkatkan mineralisasi tulang, dan mendukung fungsi kekebalan tubuh yang sehat,” kata Whitney English, M.S., R.D.N., ahli diet, dan pribadi bersertifikat NASM pelatih di Los Angeles.
Sementara penyerapan kalsium adalah salah satu peran terbesarnya, demikian juga peran yang dimainkannya dalam sistem kekebalan tubuh, dan untuk itu, vitamin D melakukan dua hal, tambah Elroy Vojdani, M.D., perintis dan pendiri kedokteran fungsional dari Regenera Medical di Los Angeles.
"Pertama, ini meningkatkan sistem kekebalan bawaan, yang merupakan pertahanan utama bawaan tubuh Anda terhadap infeksi bakteri dan virus. Kedua, itu meningkatkan fungsi sel dendritik, yang mengunyah bakteri dan virus dan menyajikannya untuk ditambahkan ke sistem kekebalan dalam proses yang disebut fungsi kekebalan adaptif, yang menciptakan antibodi terhadap ancaman baru."
“Secara keseluruhan, vitamin D, yang dikenal sebagai hormon pensinyalan, akan meningkatkan fungsi kekebalan di garis pertahanan pertama dan kemudian menyeimbangkan sistem kekebalan secara keseluruhan,” kata Vojdani. Inilah salah satu alasan orang dengan status vitamin D optimal memiliki lebih sedikit infeksi virus dan bakteri, tambah English. Itu juga mengapa mereka yang kekurangan berakhir pada posisi terburuk ketika virus baru seperti COVID-19 datang karena sistem kekebalan mereka bekerja terlalu keras untuk melawannya.
3 Sumber Vitamin D: Sinar Matahari Langsung, Makanan, dan Suplemen
Manusia dirancang untuk memproduksi vitamin D dalam tubuhnya dengan cara menyerap sinar matahari. Namun apakah Anda harus berusaha untuk mendapatkan paparan sinar matahari tanpa perlindungan adalah topik yang kontroversial dan rumit, kata Vojdani, karena warna kulit yang berbeda memerlukan jumlah sinar matahari yang berbeda untuk mendapatkan cukup vitamin D, dan kita tahu bahwa paparan yang terlalu lama dapat menyebabkan kanker kulit.
The Institute of Medicine merekomendasikan bahwa orang dewasa hingga usia 70 tahun mendapatkan 600 IU dan orang tua mendapatkan 800 IU. Namun, berhati-hatilah dengan suplemen yang memberikan kelipatan dari jumlah tersebut karena mengonsumsi terlalu banyak D dapat menyebabkan batu ginjal dan toksisitas lainnya di dalam tubuh.
Dan meskipun Anda bisa mendapatkan vitamin D dari makanan, jumlah di sebagian besar makanan tidak cukup untuk memenuhi dosis yang dianjurkan. “Sangat sedikit makanan yang secara alami mengandung vitamin D,” kata English. Kecuali jamur yang diberi perlakuan UV dan susu nabati yang diperkaya, vitamin D ditemukan dalam kuning telur, keju, minyak ikan cod, hati sapi, dan ikan berlemak seperti tuna, salmon, sarden, herring, dan mackerel. Namun jumlah vitamin D dalam makanan ini cukup kecil, dan tentu saja, jika Anda mengikuti pola makan nabati, makanan ini tidak akan ada dalam menu Anda.
Itu membuat suplemen sebagai pilihan terbaik. “Suplemen vitamin D sama efektifnya dalam meningkatkan kadar vitamin D aktif dalam darah seperti makanan atau sinar matahari,” kata English.
Hubungan Antara Vitamin D dan COVID-19
Mengingat dampak vitamin D pada sistem kekebalan, masuk akal jika vitamin D menjadi berita utama melalui pandemi ini.“Vitamin D mewakili cara yang murah dan berpotensi kuat untuk membantu menyeimbangkan sistem kekebalan dan meningkatkan fungsinya, dan memiliki aplikasi khusus dengan COVID-19,” kata Vojdani.
Alasan kebingungan terletak pada fakta bahwa kekurangan D menyebabkan tubuh mengalami apa yang dikenal sebagai kekebalan berlebih: Dengan menganalisis data pasien yang tersedia untuk umum dari seluruh dunia, Vadim Backman dan timnya di Northwestern menemukan korelasi antara kadar vitamin D dan badai sitokin – kondisi hiperinflamasi yang disebabkan oleh sistem kekebalan yang terlalu aktif yang menyebabkan kerusakan parah pada paru-paru dan gangguan pernapasan yang dapat menyebabkan kematian.
Studi observasi tampaknya setuju bahwa ada risiko jika Anda memiliki kekurangan. "Pasien dengan kekurangan vitamin D lebih mungkin menderita kasus penyakit yang serius," kata English, menambahkan bahwa ini tidak berarti bahwa mengonsumsi suplemen vitamin D saat kadar Anda optimal akan menghasilkan manfaat tambahan apa pun.Terlalu banyak vitamin D dapat menyebabkan keracunan, yang pada tingkat ekstrim dapat menyebabkan pengapuran jantung dan pembuluh darah.
