Kue Selai Kacang Vegan dan Bebas Gluten

Anonim

Kue Selai Kacang Lebih Sehat yang berbahan dasar tumbuhan dan bebas gluten? Ini pasti mimpi. Kue sandwich selai kacang ini dibuat dengan bahan dasar tepung oat dan dimaniskan secara alami dengan sirup maple.

Mereka penuh dengan rasa manis, asin, dan pedas yang sangat cocok dipadukan dengan segelas tinggi susu nabati. Selai kacang alami yang creamy ditampilkan dalam kue dan isiannya, yang merupakan kabar baik bagi Anda karena kacang merupakan sumber utama protein nabati, serat, dan lemak sehat.

Jangan khawatir jika Anda atau anggota keluarga Anda memiliki alergi kacang! Mereka dapat dengan mudah diganti dengan mentega mete, almond, atau bunga matahari. Cobalah membuat Nutter Butter Bites buatan sendiri untuk suguhan yang disukai seluruh keluarga!

Waktu persiapan: 15 menitWaktu memasak: 10 menitTotal waktu: 25 menit

Biaya: $2,82 resep | kue $0,17

Gigitan Mentega Kacang Vegan

Membuat 16 kue

Bahan

Cookie

  • 2 sendok makan mentega bebas susu ($0,29)
  • ½ cangkir selai kacang halus alami, suhu kamar ($0,88)
  • ¼ cangkir sirup maple ($0,60)
  • 1 sendok teh vanila ($0,21)
  • 1 cangkir tepung oat ($0,14)
  • 1 sendok teh baking powder ($0.01)
  • ¼ sendok teh garam ($0.01)

Isi

  • 1/3 cangkir selai kacang ekstra, suhu kamar ($0,58)
  • 2 sendok makan gula tebu bubuk atau buah biksu bubuk ($0.10)

Petunjuk

  1. Panaskan oven Anda pada suhu 350 derajat F dengan rak di tengah, lalu lapisi loyang dengan kertas roti.
  2. Menggunakan mixer tangan atau mixer berdiri, kocok mentega vegan yang telah dilunakkan selama sekitar 2 menit. Selanjutnya, campur selai kacang, sirup maple, dan vanilla.
  3. Dalam mangkuk lain, kocok tepung oat, baking powder, dan garam bersama. Perlahan tambahkan ini ke bahan basah dan aduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur.
  4. Bentuk bola-bola kecil seukuran ½ sendok makan lalu ratakan di atas loyang. Ratakan masing-masing, lalu gunakan garpu untuk membuat tanda silang. Panggang kue selama 6-7 menit, atau sampai pinggirannya mulai kecokelatan.
  5. Keluarkan kue dari oven dan diamkan di atas loyang selama 5 menit, lalu pindahkan perlahan ke rak pendingin kawat untuk menyelesaikan pendinginan.

Untuk Isian

Campurkan selai kacang dan sirup maple atau agave dalam mangkuk. Setelah cookie didinginkan, tambahkan sedikit isian ke satu cookie dan tutup yang lain di atasnya. Selamat menikmati!

Catatan

Anda dapat membuat tepung oat sendiri dengan memblender oat gulung dalam blender berkecepatan tinggi.

Nutrisi: 1 dari 16 porsiKalori 135 | Lemak Total 8,4g | Lemak Jenuh 1.8g | Kolesterol 0mg | Sodium 25.1mg | Total Karbohidrat 12,4g | Serat Diet 1.4g | Total Gula 5,7g | Protein 3.8g | Kalsium 14.9mg | Besi 0,5mg | Kalium 108.2mg |

Pilihan Editor