"Hari ini saya duduk di luar, bekerja dari rumah karena hampir 75 derajat di tengah musim gugur. Matahari bersinar cerah, tidak ada awan di langit, dan tidak ada waktu yang lebih baik untuk menikmati sundae krim dingin yang enak selain saat ini, selagi cuaca hangat berlangsung. Resep hari ini terinspirasi oleh cuaca musim panas ketika Anda ingin menyejukkan diri dengan suguhan dingin tetapi tetap dalam suasana musim gugur yang meriah: Krim hitam putih yang bagus dengan remah pecan. Alasan mengapa ini disebut krim yang enak, bukan es krim adalah karena ia meniru makanan penutup susu klasik tetapi versi ini lebih sehat untuk Anda--jadi enak!"
Resep ini sepenuhnya berbahan dasar tumbuhan, dibuat dengan bahan-bahan yang lebih sehat seperti kurma, bubuk kakao mentah, quinoa, dan pisang untuk rasa manis alami. Ketika Anda menggigitnya, Anda akan merasakan campuran krim putih dan hitam yang menyegarkan dengan taburan kemiri manis yang juga lezat.
Resep lezat mudah dibuat dan menyenangkan bagi anak-anak untuk ikut serta dalam kreativitas. Yang Anda butuhkan hanyalah pengolah makanan untuk mendapatkan tekstur yang halus. Cream sundae yang enak enak disantap di stoples kaca atau mangkuk sundae sehingga Anda bisa melihat warna ombre dari berbagai campuran krim yang enak. Setelah Anda selesai mengolah setiap bahan, masukkan krim yang enak ke dalam mangkuk, taburi dengan remah pecan, dan nikmati setiap gigitan.
Resep ini dibuat oleh koki nabati berbakat, Ellen Charlotte Marie, yang baru saja meluncurkan buku masaknya, Vegan Sehari-hari: Memasak Berbasis Tumbuhan yang Sehat untuk Seluruh Keluarga. Jika Anda menyukai krim yang enak ini, Anda akan menyukai makanan penutup vegan sehat lainnya dan banyak lagi.
Pengembang Resep: Ellen Charlotte Marie
Mengapa kami menyukainya: Saat Anda ingin makan es krim sundae yang lezat, tetapi tidak ingin menghabiskan banyak kalori, resep ini sangat cocok untuk Anda. Itu dibuat dengan bahan nabati yang sehat, alami, yang rasanya luar biasa dan menyegarkan. Resep ini menyenangkan bagi anak-anak untuk berkreasi dan siapa saja yang terlihat manis, terutama pada hari-hari hangat.
Buat untuk: Pilihan hidangan penutup yang lebih sehat dan camilan lezat. Keluarkan mangkuk atau toples sundae Anda dan jadilah kreatif!
Krim Hitam Putih dengan Pecan Crumble
Bahan
Runtuh:
- 6 Tanggal Medjool
- 2 sendok makan bubuk kakao mentah
- segenggam pecan
- 2 ons. muncul quinoa
- sejumput garam
Es krim putih:
- 2 pisang beku
- sedikit santan (untuk memudahkan pencampuran)
- beberapa tetes ekstrak vanila alami
- 2 Tanggal medjool
Es krim hitam:
- 2 pisang beku
- sedikit santan (untuk memudahkan pencampuran)
- beberapa tetes ekstrak vanila alami
- 2 Tanggal medjool
- 1 sendok makan bubuk kakao mentah
- ½ sendok teh bubuk arang aktif
Petunjuk
- Campur semua bahan untuk remah-remah dalam food processor sampai Anda mendapatkan "adonan" yang remah. Jika terlalu lengket, tambahkan lebih banyak kacang dan quinoa.
- Campur semua bahan es krim putih dengan blender atau food processor sampai lembut.
- Jangan dicampur terlalu lama. Campur semua bahan untuk black ice cream baik blender atau food processor sampai creamy.
- Isi 2 gelas tinggi dengan urutan sebagai berikut: es krim putih remuk, es krim hitam, es krim putih diakhiri dengan sedikit remah.
- Hiasi dengan tambahan kacang dan/atau potongan cokelat.
