Sebagai ahli diet terdaftar, saya memiliki pasien yang memberi tahu saya bahwa mereka makan saat stres, depresi, atau cemas. Pasalnya, makanan justru bisa berperan sebagai mood booster. Oleh karena itu makan selama masa-masa emosional ini dapat dilihat sebagai bukan “masalah” dan lebih sebagai solusi potensial, asalkan dilakukan dengan benar.
Inilah yang dikatakan penelitian baru tentang kombinasi diet dan olahraga dan bagaimana hal itu dapat memengaruhi suasana hati kita menjadi lebih baik.
Apa yang menyebabkan kita beralih ke junk food saat merasa sedih?
Baik Anda merasa stres atau sedih, biasanya Anda ingin beralih ke karbohidrat, makanan manis, garam, atau makanan tinggi lemak. Beberapa alasan umum keinginan mengidam ini muncul adalah karena:
- Stres psikologis atau emosional
- Ketidakseimbangan hormon
- Kondisi medis tertentu
- Beberapa obat
Serotonin dan dopamin adalah dua neurotransmiter di otak kita yang dapat memengaruhi cara kita makan, menurut National Eating Disorders Association. Serotonin dapat mengontrol ingatan, tidur, suasana hati, dan nafsu makan kita, oleh karena itu ketika kadarnya rendah, kita dapat mengatasi hal-hal seperti depresi. Sementara penelitian pada peserta manusia masih kurang, satu studi tahun 2016 pada hewan menemukan bahwa kadar serotonin yang rendah menyebabkan keinginan akan gula untuk memberikan dorongan suasana hati jangka pendek. Sayangnya, seiring waktu, asupan konstan makanan kaya gula mungkin menjadi tidak efektif dalam memberi kita dorongan serotonin, menurut sebuah studi tahun 2008 yang lebih tua.
Dopamin sering disebut sebagai bahan kimia "kesenangan" karena keterlibatannya dalam perilaku yang dimotivasi oleh penghargaan. Asosiasi Gangguan Makan Nasional menyatakan bahwa bagi sebagian orang, makan atau makan berlebihan makanan tertentu dapat dipandang sebagai hadiah dan menimbulkan perasaan menyenangkan.
Bahkan jika tingkat neurotransmitter Anda normal dan seimbang, beralih ke "makanan cepat saji" bisa menjadi bentuk pengobatan sendiri selama masa-masa sulit.
Penelitian baru menyatakan bahwa buah-buahan, sayuran, dan olahraga adalah jawabannya
Beralih ke makanan tidak harus menjadi hal yang buruk saat Anda merasa sedih atau tertekan, menurut penelitian baru. Studi tahun 2021 yang diterbitkan dalam Journal of Happiness Studies menemukan bahwa kebahagiaan dan makan buah dan sayur (plus olahraga) sebenarnya berhubungan.
Analisis tahun 2021 berbasis di Inggris Raya dan mencakup lebih dari 40.000 rumah tangga mulai tahun 2009. Kepuasan hidup diukur dengan menanyakan bagaimana perasaan individu pada skala 1 sampai 7 (dengan 1 berarti tidak puas dan 7 benar-benar puas) dalam hal bagaimana perasaan mereka tentang kehidupan mereka secara keseluruhan. Para peneliti juga mempertimbangkan perilaku gaya hidup terkait makanan dan aktivitas terkait dengan kepuasan hidup secara keseluruhan.Porsi asupan buah dan sayur berkisar dari 1 porsi, kurang dari satu porsi, hingga 7 porsi atau lebih. Aktivitas olahraga ditentukan pada skala 0 sampai 10, dengan 0 tidak ada aktivitas dan 10 sangat aktif.
Hasilnya menemukan bahwa lebih banyak asupan buah dan sayuran menghasilkan peningkatan kesehatan mental dan kebahagiaan. Ditemukan juga bahwa lebih banyak partisipasi dalam olahraga meningkatkan kebahagiaan, dengan pria tampaknya memiliki lebih banyak manfaat dari berpartisipasi daripada wanita. Para peneliti menyimpulkan bahwa perubahan dalam makan lebih banyak vegetarian dan menambah olahraga telah menjadi semakin populer, dan dengan itu muncul kepuasan hidup jangka panjang.
“dorongan perilaku yang membantu perencanaan diri untuk memperkuat tujuan jangka panjang cenderung sangat membantu dalam mempertahankan gaya hidup sehat,” kata peneliti Dr. Adelina Gschwandtner, dalam sebuah wawancara. “Jika gaya hidup yang lebih baik tidak hanya membuat kita lebih sehat tetapi juga lebih bahagia, maka ini adalah situasi yang saling menguntungkan.”
Peneliti lain, Profesor Uma Kambhampti, mengatakan dalam wawancara yang sama, “telah terjadi perubahan yang lebih besar dalam beberapa tahun terakhir untuk pilihan gaya hidup yang lebih sehat. Untuk menetapkan bahwa makan lebih banyak buah dan sayuran dan berolahraga dapat meningkatkan kebahagiaan serta memberikan manfaat kesehatan merupakan perkembangan besar. Ini mungkin juga berguna untuk kampanye kebijakan seputar lingkungan dan keberlanjutan.”
Mengapa buah-buahan, sayuran, dan olahraga bisa menjadi jawaban untuk otak yang bahagia
Ketika kita makan banyak makanan nabati dan berolahraga, kita meningkatkan kesehatan usus kita. Meskipun bagus untuk proses pencernaan, ini juga memengaruhi suasana hati kita karena koneksi usus-otak.
Menurut John Hopkins Medicine, hubungan ini menghubungkan sistem pencernaan kita dengan sistem saraf pusat kita. Oleh karena itu, jika terjadi masalah pada usus (misalnya diare, sembelit, atau kembung) dapat menyebabkan perubahan suasana hati seperti kecemasan dan depresi.
Mengonsumsi buah-buahan, sayuran, dan makanan nabati lainnya telah dikaitkan dengan peningkatan bakteri usus menurut sebuah studi tahun 2018 yang diterbitkan di Nutrients . Studi ini menemukan bahwa perubahan pola makan hanya dalam dua minggu menunjukkan peningkatan keragaman bakteri usus yang membantu menghasilkan senyawa anti-inflamasi.
Penelitian juga mengaitkan olahraga dengan peningkatan kesehatan usus, dengan artikel tahun 2017 menyatakan olahraga dapat membantu keragaman bakteri usus, jumlah, dan juga meningkatkan perkembangan.
Plus, buah dan sayuran tertentu mengandung asam amino yang disebut tryptophan yang membantu memproduksi serotonin. Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab menyatakan bahwa sumber meliputi:
- Sayuran berdaun hijau
- Kedelai
- Jamur
- Brokoli
- Kacang
Meskipun Anda bisa mendapatkan triptofan dari daging, seperti kalkun, akan lebih sulit bagi tubuh kita untuk mengubahnya menjadi serotonin dan mungkin akan mengurangi jumlah serotonin yang dihasilkan tubuh kita.
Intinya: Makan untuk Meningkatkan Mood, Pilih Buah dan Sayur
Penelitian baru mengklaim bahwa makan buah dan sayuran dalam jumlah yang lebih tinggi dan memasangkannya dengan rutinitas olahraga teratur dapat menguntungkan kesehatan fisik dan mental kita dalam jangka panjang.
Meskipun tidak benar-benar yakin mengapa hal ini terjadi, itu bisa jadi karena manfaat perubahan gaya hidup ini bagi usus kita dan potensinya untuk meningkatkan neurotransmiter "merasa baik".
