Moringa (Moringa Oleifera), tiba-tiba menjadi topik hangat, seolah-olah dunia baru saja menemukan banyak manfaat kesehatannya, termasuk fakta bahwa tampaknya dapat membantu menurunkan gula darah. Umumnya dikenal sebagai "pohon stik drum" atau "pohon ajaib", adalah tanaman asli India dan Nepal. Makanan kuat ini telah digunakan selama ribuan tahun dalam sistem pengobatan Ayurveda tradisional di India untuk kesehatan pencernaan dan jantung yang lebih baik. Hal ini dapat dikaitkan dengan nutrisi daun kelor yang kaya akan zat besi, potasium, dan vitamin C.Dalam beberapa tahun terakhir, makanan super ini semakin populer karena individu dan perusahaan menambahkannya ke smoothie, mangkuk açaí, dan snack bar.
Apa itu Moringa?
Selama ribuan tahun, pohon kelor telah dibudidayakan oleh berbagai budaya di seluruh India, Afrika, Pakistan, dan Bangladesh untuk manfaat kesehatannya. Pohon-pohon ini menumbuhkan bunga, daun, kulit kayu, dan stik drum – semuanya dapat dimakan dan bergizi tinggi. Di tempat-tempat dengan iklim tropis, biji kelor digunakan untuk pemurnian air. Tanaman ini juga tahan kekeringan ekstrim dan sering digunakan untuk mengobati malnutrisi.
Manfaat Kelor untuk Kesehatan
Dalam sebuah wawancara eksklusif dengan The Beet, James Marin, RD, EN, ahli diet terdaftar integratif dan pendiri Married to He alth, menjelaskan manfaat moringa yang didukung sains dan mengapa dianggap sebagai pembangkit tenaga nutrisi. Inilah mengapa Anda harus mencobanya.
Moringa Dapat Mengurangi Risiko Kanker
Pohon kelor telah dipelajari memiliki lebih dari 40 senyawa antioksidan alami seperti B-karoten, quercetin, dan kaempferol. Antioksidan mencegah kerusakan DNA dari radikal bebas yang diciptakan dalam metabolisme, kata Marin. Ketika radikal bebas melebihi antioksidan, itu dapat menyebabkan keadaan yang disebut stres oksidatif, yang meningkatkan risiko penyakit kronis. “Polifenol, sejenis antioksidan yang ditemukan dalam kelor, memberikan manfaat anti-penuaan, anti-kanker, dan penyerapan mineral,” kata Marin.
Moringa Dapat Mengurangi Nyeri dan Peradangan
“Saat ini, sebagian besar penyakit yang secara kronis menjangkiti masyarakat kita berasal dari peradangan yang terus-menerus. Moringa menekan enzim inflamasi yang sudah ada di dalam tubuh, dan pod moringa oleifera secara khusus memiliki senyawa bioaktif yang mengurangi peradangan dalam tubuh melalui jalur protein kinase, ”kata Marin. Dalam studi tahun 2019 terhadap 40 orang dewasa sehat, peserta yang secara teratur diberi tablet bubuk kelor mengalami penurunan kelelahan, nyeri punggung bawah, bahu kaku, dan nyeri mata selama empat minggu dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi kelor.Temuan menunjukkan bahwa kelor dapat dikonsumsi secara oral untuk mengurangi rasa sakit, namun penelitian lebih lanjut diperlukan.
Moringa Dapat Menurunkan Kolesterol LDL
Beberapa laporan dan uji coba mendukung penggunaan tumbuhan ini dan ekstraknya untuk mengurangi kolesterol jahat LDL, kata Marin. Kolesterol LDL sering dianggap sebagai kolesterol “jahat” karena terkumpul di dinding pembuluh darah Anda, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Sebuah studi tahun 2017 menguji efek bubuk biji kelor pada lipid, fungsi hati, dan enzim jantung pada tikus. Studi ini menemukan bahwa biji kelor dosis rendah meningkatkan kadar kolesterol, enzim jantung, dan memulihkan fungsi hati mereka juga.
Moringa Dapat Menurunkan Kadar Gula Darah
Kelor mengandung banyak senyawa sehat yang bermanfaat bagi mereka yang mengalami resistensi insulin. “Banyak senyawa yang ditemukan di daun kelor mungkin terlibat dalam homeostasis glukosa.Selain itu, efek menguntungkan dari kelor termasuk meningkatkan aktivitas insulin dan meningkatkan penyerapan dan pemanfaatan glukosa. Penelitian menunjukkan kelor dapat digunakan untuk mengurangi resistensi insulin dan meningkatkan kadar gula darah pada pasien diabetes,” kata Marin.
Cara Menggunakan Moringa dan Di Mana Menemukannya
“Kelor aman dikonsumsi dalam bentuk bubuk, bentuk daun kering, dan kapsul tetapi penelitian menyarankan tidak melebihi 70 gram per hari untuk menghindari toksisitas,” kata Marin. Jika Anda berencana untuk meminum bubuk kelor setiap hari, pastikan untuk berbicara dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan Anda.
Kelor umumnya dijual sebagai bubuk untuk ditambahkan ke smoothie, saus salad, mangkuk açaí, dan lainnya. Ini juga tersedia dalam bentuk minyak, di mana Anda bisa langsung mengoleskannya ke kulit untuk meningkatkan elastisitas dan mencegah keriput. Stik drum tanaman kelor juga dapat digunakan, tetapi dalam semur dan sup seperti sambar India dan tumis.
Ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan jumlah vitamin dan mineral yang Anda rekomendasikan. Anda dapat menemukan bubuk kelor di toko makanan kesehatan setempat atau daring. Beberapa produk yang menonjol bagi kami adalah Moringa Powder dari Apothékary, Moringa Superfood Powder dari Anima Mundi, dan Kiito Plant Protein Drink, Matcha Moringa.
15 Legum dan Kacang Teratas
Kedelai memiliki 28,6 gram protein per cangkir atau 4,7 gram per ons.
1. Kacang Kedelai
Kedelai adalah kacang-kacangan tetapi mereka adalah sumber protein yang hebat sehingga kami harus memimpin daftar sayuran dengannya. Ada lebih banyak protein hanya dalam satu ons kedelai daripada secangkir irisan alpukat!1 cangkir sama dengan- Protein - 28.6g
- Kalori - 298
- Karbohidrat - 17.1g
- Serat - 10.3g
- Kalsium - 175mg
Lentil memiliki 17,9 gram protein per cangkir atau 2,5 gram per ons.
2. Lentil
Lentil adalah satu-satunya kacang yang tidak perlu direndam sebelum dimasak. Lentil bisa menjadi bintang dari hidangan apa pun yang membutuhkan bobot, mulai dari sup hingga burger. Lain kali Taco Tuesday, cobalah taco lentil-mereka mengemas protein punch.1 cangkir sama dengan- Protein - 17,9 g
- Kalori - 230
- Karbohidrat - 39,9 g
- Serat - 15,6 g
- Kalsium - 37,6 mg
Kacang Putih mengandung 17,4 gram protein per cangkir atau 2,7 gram per ons.
3. Kacang Putih
Kacang putih kering dapat disimpan hingga tiga tahun di lokasi yang kering dan bersuhu ruangan. Artinya, Anda dapat menyimpannya kapan pun Anda membutuhkan makanan pokok untuk sup atau semur.1 cangkir sama dengan- Protein - 17,4 g
- Kalori - 249
- Karbohidrat - 44,9 g
- Serat -11,3 g
- Kalsium - 161 mg
Edamame memiliki 16,9 gram protein per cangkir atau 3 gram per ons.
4. Edamame
Edamame adalah makanan ringan yang enak untuk disimpan di lemari es Anda. Microwave dan bumbui dengan taburan garam, bubuk cabai, dan serpihan paprika merah. Anda akan menikmati kudapan penuh protein yang lebih enak daripada keripik.1 cangkir (dimasak dan dikupas) sama dengan- Protein - 16,9 g
- Kalori - 189
- Karbo - 15.8g
- Fiber - 8.1g
- Kalsium - 97.6mg
