Pada pagi hari yang sibuk, tidak jarang untuk berhemat pada buah dan sayuran dan meraih karbohidrat sederhana untuk sarapan -- yang mungkin vegan tetapi belum tentu sehat. (Halo, bagel kami melihat Anda.) Itulah mengapa menambahkan apa yang disebut "makanan super" bisa menjadi perbaikan: Mereka mendapatkan status super dengan mengemas lebih banyak nutrisi per ons daripada makanan biasa.
Saat Anda meraih blender untuk membuat smoothie berikutnya, tambahkan nutrisi ini untuk meningkatkan energi, mempercepat metabolisme, dan merasa lebih kenyang dari serat dan kepadatan yang diberikannya.Siapa-selain Popeye-yang pernah punya waktu atau keinginan untuk membuang beberapa genggam bayam mentah setiap hari? Jika Anda masih berupaya menambah asupan sayuran hijau, cara termudah untuk menambahkan lebih banyak ke dalam diet Anda adalah dengan memasukkannya ke dalam smoothie Anda.
“Menambahkan lima makanan super ini ke dalam smoothie Anda adalah cara sederhana untuk meningkatkan asupan makanan padat nutrisi saat mengikuti pola makan vegan,” kata Karla Moreno-Bryce, RD, pemilik Nutritious Vida. “Menghemat waktu dan tenaga karena harus merencanakan makanan dengan makanan yang seimbang.”
-
Hijau Daun Gelap
Nutrisi terbaik berasal dari sayuran hijau yang paling berserat -- kangkung dan bayam, dengan paket Vitamin A, K, C, dan B6 yang sarat vitamin, bersama dengan Kalsium, Tembaga, dan Kalium.Ada mitos bahwa memadukan sayuran hijau ini akan menghancurkan kecerdasan seratnya. Nyatanya tidak. Memblender memang memecah serat, tetapi Anda tetap mendapatkan jumlah yang sama, dan menjaga semua nutrisi tetap utuh, tetapi jika dicampur dalam smoothie, tubuh Anda dapat menyerap nutrisi ini lebih cepat.
-
Biji Chia
Biji chia tidak hanya untuk puding. Saat Anda memasukkan penguat energi yang kecil namun kuat ke dalam smoothie Anda, Anda akan meningkatkan jumlah nutrisi penting yang Anda dapatkan setiap hari - dan Anda bahkan tidak akan tahu bahwa mereka ada di sana. “Biji chia menyediakan kalsium, protein, dan omega-3, yang merupakan nutrisi utama saat mengikuti pola makan vegan,” kata Moreno-Bryce. Kandungan seratnya yang tinggi (dua sendok makan memiliki hampir 10 gram serat) juga akan membantu Anda tetap kenyang, itulah sebabnya mereka adalah pilihan yang bagus di pagi hari.
-
Biji Rami
Hanya membutuhkan sedikit biji rami untuk meningkatkan nutrisi smoothie Anda. Tidak, serius-kita berbicara satu sendok makan. “Biji rami adalah pilihan yang bagus untuk dimasukkan ke dalam smoothie, karena mengandung protein, zat besi, omega-3, dan mangan,” jelasnya. “Sedikit bisa sangat bermanfaat, karena terkadang bisa mengalahkan rasa keseluruhan smoothie Anda.”
