Hal pertama yang pertama: Tak perlu dikatakan lagi bahwa menyalakan rokok atau menghabiskan sebotol minuman keras tidak baik untuk kesehatan Anda. Faktanya, inilah lima cara alkohol menyabotase upaya diet sehat Anda.
Dengan itu dikatakan, beberapa penelitian baru yang menarik, yang dipresentasikan di Kongres Obesitas Eropa dari para peneliti di Universitas Glasgow adalah bukti betapa kuatnya pola makan vegetarian atau vegan. Bahkan jika Anda memperhitungkan faktor gaya hidup seperti merokok dan asupan alkohol, vegetarian memiliki tingkat biomarker yang jauh lebih baik daripada pemakan daging di area penting seperti kolesterol total, metrik yang terkait dengan penyakit jantung, tanda peradangan, dan banyak lagi.
Amy Gorin, MS, RDN, ahli diet nabati terdaftar dan pemilik Makan Berbasis Nabati di Stamford, CT, menguraikan temuan: “Dalam penelitian yang dipresentasikan di Kongres Eropa tentang Obesitas tahun ini, peneliti dari University of Glasgow melihat lebih dari 177, 223 orang dewasa Inggris yang sehat menemukan bahwa vegetarian lebih sehat daripada pemakan daging, terlepas dari faktor seperti usia, berat badan, kebiasaan merokok, atau asupan alkohol, ” katanya.
“Para pemakan vegetarian memiliki tingkat 13 biomarker penting yang secara signifikan lebih rendah termasuk kolesterol total, kolesterol 'jahat' LDL, dan hormon yang mendorong pertumbuhan sel kanker. Seperti yang kami laporkan sebelumnya tentang temuan penelitian yang mendalam, hanya 4, 111 dari peserta ini adalah vegetarian yang dilaporkan sendiri, jadi itu pasti akan mendukung hal ini jika lebih banyak vegetarian dan pemakan nabati membuat persentase yang lebih besar dari peserta penelitian. .
Namun demikian, kesimpulan dari studi penting ini terus membuat para ahli sangat, sangat terkesan.“Temuan ini luar biasa. Saya tidak akan pergi dan memberi tahu pemakan vegan dan vegetarian untuk tidak mengkhawatirkan berat badan, merokok, atau kebiasaan alkohol mereka. Kesimpulan yang akan saya sampaikan adalah bahwa mengikuti pola makan nabati dapat memengaruhi kesehatan Anda dengan cara yang berpotensi lebih dari yang kita ketahui sebelumnya, ” kata Gorin.
“Saya berharap dapat melihat studi serupa selesai, sehingga kita dapat memiliki badan penelitian yang lebih besar yang mendukung manfaat ini.” Studi lain memberikan kepercayaan kepada yang ada? Sebuah studi Februari 2021 yang diterbitkan dalam Journal of American Heart Association menemukan bahwa memilih sumber protein nabati dapat menurunkan risiko penyakit serius dan kematian.
Seperti kata pepatah, Anda adalah apa yang Anda makan. Dan bahkan pemakan nabati yang paling teliti pun tidak ingin berubah menjadi tembakau dan Cabernet. “Jadi pemakan vegan atau vegetarian yang makan banyak porsi buah dan sayuran setiap hari, serta berbagai protein nabati dan lemak sehat akan lebih sehat daripada pemakan nabati yang hidup dari kentang goreng dan pasta,” kata Gorin.
