Seperti kebanyakan anak, anak-anak saya suka camilan yang enak. Dan ini semakin meningkat di masa pandemi ketika kebosanan tinggi, waktu berlimpah, dan dapur dapat dicapai dengan berjalan kaki. Saya tidak sepenuhnya membatasi apa yang dikonsumsi anak-anak saya - mereka tahu di mana makanan ringan itu dan bebas untuk menuruti alasannya - tetapi saya berusaha memastikan bahwa persediaan kami dipenuhi dengan pilihan yang sehat. Dan membuat makanan ringan kita sendiri adalah cara yang terbukti lengkap untuk memastikan hal ini. (Ini juga membantu menyibukkan mereka selama setengah jam penuh, yang sepadan dengan kekacauan apa pun yang dapat, dan memang, terjadi dalam prosesnya.)
Camilan buatan sendiri umumnya perlu mencentang dua kotak: Makanan ringan harus mudah dibuat (tidak perlu daftar bahan yang panjang atau keahlian khusus) dan siap untuk dimakan dalam waktu beberapa jam. Lima resep berikut memenuhi kedua persyaratan ini dan cukup sehat untuk membuat anak Anda kenyang selama beberapa jam-sebelum mereka mulai bertanya mau makan malam apa.
Hummus Adonan Kue Chickpea
Celup ini, diadaptasi dari blog Chocolate Covered Katie menyatu dalam lima menit dan benar-benar terasa seperti adonan kue! Buncis memiliki kandungan protein jauh lebih banyak daripada kue tradisional, dan gula merah menambahkan rasa manis yang cukup untuk menutupi rasa kacang.
Bahan
- 1 ½ cangkir buncis (kamu bisa menggunakan kacang kalengan, tapi pastikan kamu membilasnya dengan benar)
- ¼ sendok teh garam
- Sekitar 1/8 sendok teh soda kue
- 2 sendok teh vanila
- ¼ cangkir almond atau selai kacang lainnya
- 3-4 sendok makan gula merah
- 2-3 sendok makan oat gulung
- 1/3 cangkir keripik coklat vegan
Petunjuk
- Masukkan semua bahan, kecuali keping cokelat, ke dalam food processor dan aduk hingga sangat halus. Aduk keping cokelat.
- Sajikan dengan buah, biskuit graham, atau makan dengan sendok.
Triple Berry Popsicles
Saya tidak tahu tentang Anda semua, tapi kami melewati BANYAK kotak es loli di musim panas. Tapi membuat sendiri sangat mudah-dan menghibur. Dengan buah beri yang melimpah saat ini, resep dari My Recipes.com ini sangat cocok untuk kami. Plus, itu membutuhkan sirup sederhana dan saya telah menyesuaikan resepnya sehingga Anda memiliki sisa untuk ditambahkan ke koktail untuk Anda sendiri nanti.Semua orang mendapat hadiah!
Bahan
- 1 gelas gula
- 1 gelas air
- 1 cangkir blueberry
- 1 cangkir stroberi, dikuliti dan diiris
- 1 cangkir raspberry
- ¼ cangkir jus lemon
Petunjuk
- Dalam panci kecil, didihkan gula dan air, aduk hingga gula larut. Sisihkan.
- Dalam blender, haluskan beri dan jus lemon hingga halus, sekitar 30 detik. Tambahkan 1/3 cangkir sirup sederhana.
- Tuang puree ke dalam cetakan es loli, tambahkan stik, dan bekukan hingga padat, setidaknya empat jam.
Apple and Nut Butter Nachos
Nacho biasanya tidak terlintas dalam pikiran saat menelusuri ide camilan sehat, tetapi versi berbasis buah ini, dari blog, Begin With Nutrition, disetujui ibu. Plus, ini sepenuhnya dapat disesuaikan, jadi biarkan anak-anak Anda memilih topping favorit mereka.
Bahan
- 2 apel, diiris
- ¼ cangkir mentega kacang, meleleh
- 3 sendok makan kismis
- 3 sendok makan keping cokelat vegan mini
- 2 sendok makan kelapa parut
Petunjuk
Atur irisan apel di atas piring. Gerimis dengan mentega kacang, lalu tambahkan topping.
