Saya akui: Saya memiliki masalah gula. Saya suka menambahkan sesendok gula ke dalam teh hijau saya, yang ketika saya membutuhkan sedikit istirahat atau sentakan cepat energi saat bekerja dari rumah. Aku tahu ini buruk, tapi semua orang memiliki barangnya.
Jadi saya menelepon Michele Promaulayko, yang menulis buku tentang cara berhenti mengonsumsi gula, untuk mendapatkan bantuannya dalam membuang kebiasaan buruk saya untuk mengarahkan diri saya ke jalan menuju menjadi lebih bugar saat semua pekerjaan dari rumah ini selesai (semoga secepatnya). Dia menulis Sugar Free 3, sebuah rencana yang memandu pembaca untuk bebas gula dalam tiga minggu.Judul lengkap buku ini adalah Sugar Free 3: Rencana 3 Minggu Sederhana untuk Lebih Banyak Energi, Tidur Lebih Baik & Penurunan Berat Badan yang Sangat Mudah! Daftarkan aku. Michele adalah teman dari hari-harinya sebagai editor majalah (kami berdua adalah editor majalah kesehatan, dan dia telah menulis Look Better Naked dan 20 Pounds Younger.) Dia juga pemimpin redaksi Women's He alth dan Cosmo, jadi mari kita katakan dia tahu nasihatnya untuk hidup sehat.
T: Bagaimana saya bisa menolak pergi ke lemari untuk memperbaiki gula pada jam 4 sore? setiap hari?
A: Anda harus tahu dari mana asalnya. Bagi kebanyakan orang, salah satu alasan mereka mendambakan gula adalah karena mereka berada dalam siklus ketergantungan. Mereka makan lebih banyak dari yang mereka sadari. Anda memiliki hasrat yang sangat kuat ini karena Anda berada dalam siklus ketergantungan karena Anda memakannya di sumber tersembunyi, seperti sumber gurih -- roti dan saus tomat atau granola. Pikirkan apa yang Anda makan untuk sarapan. Apakah itu bersulang? Sereal? Kemungkinan Anda masuk ke siklus itu.
Makan sarapan dengan gula tersembunyi memulai hari dengan gelombang energi yang cepat dan kemudian turun lagi, sekitar satu setengah jam kemudian. Jadi itu membuat Anda tetap di atas dan di bawah. Semakin banyak gula yang kamu miliki, semakin banyak yang kamu inginkan.
Q: Mengerti. BENAR. Roti bakar pagi ini adalah biang keladinya. Mari kita mendiagnosa masalah mengapa kita sangat membutuhkan gula, dan kemudian memberi orang (oke saya) lima tips tentang cara mengatasinya.
A: Anda membutuhkan bagian kesadaran. Jadi bagian pertama adalah bahan pendidikan. Anda harus memiliki bidak kesadaran.
Tip Nomor 1: Anda mengonsumsi lebih banyak gula daripada yang Anda sadari. Tersembunyi!
"Sebagian besar berasal dari sumber tersembunyi. Ada sekitar 70 nama gula sehingga bisa ada dalam makanan Anda dan Anda mungkin tidak mengetahuinya. Gula, jenis sederhana (bukan buah atau biji-bijian) ada sebagai gula meja tetapi juga dalam agave atau madu atau bahan tambahan makanan. Ada dalam susu oat, dan tentu saja susu susu sebagai laktosa.Apa pun dengan -ose di akhir kata. Laktosa adalah gula. Ada gula alami dalam hal-hal seperti susu atau buah (buah utuh)."
Tips Nomor 2: Belajar Membaca Label. Gula biasanya ada pada mereka.
Menemukan sumber tersembunyi dengan mengetahui cara membaca label adalah kunci untuk menghilangkan gula. Kamu tidak bisa melepaskannya jika kamu tidak tahu dari mana asalnya!
Anda harus memahami bahwa makanan kemasan umumnya mengandung gula tambahan, jadi Anda perlu mempelajari cara melihat label dan melihat gula tambahan. Itu ditambahkan untuk membuat makanan lebih enak dan membuat ketagihan, tetapi jangan menjadi mangsanya. Anda hanya tidak ingin gula tersembunyi di saus tomat atau kerupuk Anda.
Tips Nomor 3: Mulailah membatasi asupan Anda di pagi hari.
Jadi, alih-alih sereal atau roti panggang, mulailah hari dengan makanan utuh -- bahkan jika itu buah, Anda bisa mendapatkannya karena seratnya, yang akan menjaga gula darah tetap stabil.Intinya adalah untuk menghindari lonjakan karena mengirim Anda ke roller coaster gula, dan untuk setiap lonjakan, Anda mengalami penurunan. Penurunan itu adalah saat Anda merasakan energi rendah dan meraih lebih banyak. Alih-alih, batasi konsumsi Anda dari hal pertama di pagi hari dan makan lebih banyak sayuran dan protein, dan tanpa tambahan gula-bahkan dari sumber tersembunyi-dan ketika Anda melakukannya, Anda akan kurang menginginkannya.
Catatan tambahan tentang produk nabati dan gula. Waspadai halos kesehatan, jadi hanya karena sesuatu mengatakan organik atau diperkaya atau alami atau bebas gluten tidak berarti tidak mengandung gula tambahan. Pada dasarnya makanan utuh adalah yang dimakan, bukan diproses.
"Tip Nomor 4: Anda tidak harus berhenti makan buah. Yang kami maksud adalah buah utuh."
Ini kontroversial karena buah mengandung banyak gula alami. Tapi inilah perbedaannya: Ini juga mengandung serat, dan itu berarti tubuh Anda memecahnya perlahan, dan bentuk energi yang stabil akan membuat Anda terus berjalan, tetapi tidak membuat Anda gemuk.Sulit untuk makan cukup makanan utuh dari jenis apa pun untuk menambah berat badan.
Kita bukan bangsa yang bergulat dengan obesitas atau kelebihan berat badan karena kita kecanduan buah utuh. Saya belum pernah mendengar seseorang kelebihan berat badan atau obesitas karena makan terlalu banyak buah. Jika gula secara alami ada dalam makanan utuh, seperti apel atau jeruk, Anda harus memilikinya, karena mengandung vitamin, nutrisi, antioksidan dan dikemas dengan serat, yang mencegah fruticose masuk ke aliran darah Anda sekaligus, jadi itu memberi Anda bentuk energi yang lebih stabil dan gula darah Anda tetap stabil.
Pada paket Sugar-Free 3, Anda diperbolehkan makan makanan utuh karena Anda mengonsumsi gula alami. Muncul dengan serat dan nutrisi sehat yang memungkinkan energi alami ini memasuki aliran darah Anda lebih lambat dan menjaga energi Anda tetap berjalan, seperti kapsul pelepasan waktu alami.
Dan kabar baik lainnya: Anda bisa makan biji-bijian utuh, seperti nasi liar atau beras merah atau quinoa karena biji-bijian utuh memiliki semua nutrisinya. Tapi bukan olahan atau nasi putih, karena saat Anda mengolah nasi, Anda menghilangkan semua seratnya dan menjadi kalori kosong.
Tips Nomor 5: Pilih Sumber Energi Lain.
Mari bersihkan dari pikiran Anda bahwa gula adalah sumber energi yang cepat. karena kebalikannya benar. Pada orang dewasa -- dan pada anak-anak -- gula menjadi penguras energi karena justru membuat Anda semakin lelah. Tubuh Anda membutuhkan gula untuk berfungsi tetapi Anda sudah mendapatkannya dari sumber alami, jadi jangan menambahkan lebih banyak, karena lonjakan gula cepat kemudian memobilisasi insulin, yang memberi tahu tubuh untuk menyimpan kelebihannya sebagai lemak, dan kemudian Anda tidak memilikinya lagi. energi sama sekali karena itu tersimpan dalam penyimpanan lemak. Jadi kamu akhirnya merasa lelah dan berat badan bertambah-kombinasi yang buruk.
"Stres makan? Kita semua melakukan itu. Salah satu hal yang benar-benar saya yakini adalah bahwa ada proses berpikir yang mendarah daging di otak kita, bahwa biasanya kita telah disosialisasikan untuk menganggap gula tidak berbahaya dan perayaan dan itu adalah teman kita, jadi ketika kita stres kita meraih hadiah yang tidak berbahaya ini. . Ini juga sangat mudah diakses dan Anda dapat memasukkannya ke dalam mulut saat stres.Bahkan mungkin kerupuk atau keripik, sesuatu yang Anda anggap tidak manis, tetapi mengandung karbohidrat sederhana yang bertindak seperti gula saat masuk ke sistem Anda. Jadi lain kali ketika Anda berpikir biarkan saya membuangnya ke lubang pai, hentikan diri Anda dan lakukan sesuatu yang lain. Bernapas, berjalan, telepon teman, minum segelas air. Hanya saja, jangan ceroboh memakan sumber gula."
Q: Bagaimana dengan alkohol atau anggur? Apakah itu diperbolehkan? Tolong?
A: Kami menelusuri yang satu ini. Selama tiga minggu, saya meminta Anda untuk berhenti minum alkohol. Alasannya adalah alkohol adalah gula. Dan itu adalah disinhibitor. Artinya adalah ketika Anda minum, Anda makan, dan ketika Anda makan sambil minum, Anda berhati-hati. Memang benar Anda bisa mendapatkan kudapan mabuk, tetapi Anda juga bisa makan lebih banyak dari yang Anda inginkan, termasuk roti dan karbohidrat sederhana. Satu-satunya pengecualian adalah anggur merah sebenarnya tidak mengandung banyak gula. Hampir semuanya hilang melalui proses fermentasi. Tapi pada dasarnya Anda harus memikirkan semua alkohol sebagai gula dan racun.Jadi mengapa lebih menantang tubuh Anda dengan penyesuaian ini. Cukup sulit untuk menghentikan kebiasaan buruk, jadi selama tiga minggu cobalah untuk membatasi asupan alkohol Anda. Sekarang, tentu saja, ada pengecualian. Baca terus.
Tips Nomor 6: Pilih Indulgensi Perhatian Anda.
"Seminggu sekali selama periode tiga minggu ini Anda dapat menikmati pizza yang sangat enak atau sesuatu yang Anda lewatkan. Tapi pikirkan tentang apa itu. Mungkin ada kue atau suguhan tertentu. Anda harus membiarkan diri Anda memilikinya jika itu sangat berarti bagi Anda. Tidak apa-apa dalam hidup untuk memanjakan diri sesekali. Tidak realistis untuk mengatakan bahwa saya tidak akan pernah memiliki kue ulang tahun lagi atau jika Anda berada di tempat khusus, seperti ketika saya berada di Italia musim panas lalu, saya membiarkan diri saya memiliki gelato dan Anda dapat mengatakan pada diri sendiri bahwa saya akan menikmatinya dengan penuh kesadaran. "
Kami tahu bahwa ini adalah pengecualian dan jika Anda merasa terlalu bersalah karenanya, stres karena rasa bersalah dapat mengubah cara tubuh mengambil dan mempertahankan kalori. Perasaan yang Anda lampirkan pada suatu pikiran -- kortisol yang diciptakan oleh stres itu sebenarnya dapat menyebabkan tubuh Anda mempertahankan kalori sebagai lemak tubuh.Orang yang sehat dan langsing secara alami memanjakan diri dari waktu ke waktu dan tidak memusingkannya. Mereka menikmatinya.
Untuk ulang tahunku minggu lalu, aku menikmati diriku sendiri. Saya bersama seorang teman dan dia memiliki oven pizza. Jadi kami membuat pizza buatan sendiri dan pizza pencuci mulut. Semuanya penuh dengan karbohidrat olahan. Itu bukan makanan yang disetujui Bebas Gula 3, tetapi semuanya berhasil karena banyak bahan lain yang sehat seperti saya menambahkan brokoli ke pizza, tetapi yang lebih penting, saya bersama teman saya di saat yang menyenangkan dan kami memiliki pizza pencuci mulut dan dipanggang dengan anggur. Dan keesokan harinya saya kembali ke jalur semula. Itulah cara untuk tetap sehat, dan bebas gula, sekarang.
