Kamu tidak sedang membayangkan sesuatu. Ada koleksi pilihan yogurt bebas susu yang terus bertambah di toko bahan makanan. Karena semakin banyak orang mengadopsi pola makan nabati, minat - dan penawaran - pada yogurt vegan non-susu dan produk nabati lainnya diperkirakan akan meningkat. Tetapi semua yogurt bebas susu tidak dibuat sama dan beberapa adalah bom kalori dan penuh lemak jenuh dan sarat dengan tambahan gula. Beberapa di antaranya mengandung sekitar sepertiga gula, atau lebih dari seperempat nilai harian yang direkomendasikan.
Apakah Anda memilih yogurt berbahan dasar kelapa, yogurt kacang mete, yogurt almond, atau Anda memilih bersusah payah untuk membuat resep sendiri, ada beberapa hal yang perlu diingat saat memilih yogurt bebas susu terbaik demi kesehatanmu.
Pertama, definisi dasar: “Yogurt bebas susu adalah produk yang dibuat menggunakan produk susu nabati dan bukan yang berasal dari susu sapi. Basisnya bisa berupa susu oat, susu almond, susu kacang mete, susu kedelai, susu rami, atau berbagai produk susu nabati lainnya, ”kata Shena Jaramillo, MS, RD, menambahkan bahwa produk ini mungkin berbeda dalam rasa dan tekstur dari produk tradisional. yogurt berbahan dasar susu. “Seringkali, gula ditambahkan untuk mengubah tekstur atau membuat yogurt terasa lebih mirip dengan produk berbahan dasar susu,” jelasnya, jadi carilah tambahan gula pada label. “Pilih produk tanpa gula tambahan atau sedikit gula tambahan,” dia mengingatkan.
Yogurt rasa bebas susu cenderung mengandung gula tambahan yang sangat tinggi “dan tidak akan dianggap sebagai pilihan yang sehat,” tetapi dianggap sebagai suguhan, tambah Kacie Barnes, RD, dan pendiri blog mamaknowsnutrition.com .
Selanjutnya, lihat kandungan kalorinya karena produk ini sangat bervariasi dari satu yogurt vegan ke yang berikutnya."Jika Anda mengonsumsi yogurt kedelai, kemungkinan akan memiliki lebih banyak kalori daripada produk berbahan dasar susu almond," kata Jaramillo. Kemudian periksa juga sodium yang ditambahkan, tambahnya.
Yogurt Vegan bisa tinggi lemak jenuh
Pertimbangan besar saat membeli yogurt nabati atau vegan adalah bahwa santan mengandung lemak jenuh tinggi, yang dikenal dapat meningkatkan kolesterol LDL, yang disebut kolesterol jahat yang dapat menyebabkan penyakit jantung, tekanan darah tinggi , dan penyumbatan pembuluh darah.
Jika Anda khawatir dengan penyakit jantung (dan karena setengah dari semua orang dewasa memilikinya, kita semua seharusnya demikian), periksa labelnya. Satu yogurt berbahan dasar kelapa dapat mengandung 6 gram lemak jenuh, yang merupakan 30 persen dari seluruh nilai harian yang direkomendasikan, menurut USDA.
Sebaliknya, yogurt bebas susu yang terbuat dari susu almond hanya mengandung 0,5 gram lemak jenuh atau 3 persen dari nilai harian Anda. Jadi tergantung pada apakah Anda beralih ke non-susu demi menghindari lemak jenuh atau alasan lain, ketahuilah bahwa tidak semua yogurt nabati memiliki bahan sehat yang sama.
Haruskah kamu makan yogurt bebas susu?
Selama Anda membeli produk yang bukan bom gula, yogurt nabati dapat menjadi bagian dari diet sehat. “Yogurt bisa menjadi cara yang bagus dan mudah untuk mendapatkan protein dan karbohidrat di pagi hari. Biasanya, ini membantu rasa kenyang, sehingga Anda dapat lebih mudah menyeimbangkan makanan/camilan sepanjang hari, ”kata Jaramillo. “Banyak makanan padat nutrisi juga bisa ditambahkan ke yogurt, seperti buah dan kacang-kacangan, dan itu praktis.”
Jaramillo juga menekankan bahwa konsumen harus menyadari bahwa sebagian besar yogurt nabati akan mengandung kacang atau kedelai. “Jika seseorang sensitif atau alergi terhadap barang-barang ini, mereka harus memperhatikan labelnya, ” katanya.
Apa yang harus dicari dalam yogurt bebas susu
Selain apa yang telah kita bahas di atas tentang gula dan natrium, masih ada lagi yang harus diperhatikan saat membeli yogurt bebas susu.Meskipun Anda mungkin harus melakukan sedikit riset terlebih dahulu dan membaca panel fakta nutrisi selama satu atau dua detik ekstra di toko bahan makanan, Anda dapat menemukan yogurt vegan yang sehat.
“Ada pilihan yang lebih sehat, tetapi Anda perlu memeriksa labelnya. Saya suka mencari gula tambahan rendah (10g atau kurang, idealnya), dan beberapa protein (setidaknya 5g), ”menawarkan Barnes, mencatat bahwa rasa raspberry dan vanilla & kayu manis campuran kelapa Siggi adalah favoritnya dari nutrisi dan rasa sudut pandang di ruang yogurt nabati, bersama dengan Nancy's Probiotic Oatmilk Vanilla.
“Jika mereka tinggi gula dan tidak memiliki banyak protein, maka saya akan menganggapnya sebagai suguhan, dan bukan camilan sehat atau bagian dari makanan sehat. Mereka yang tinggi gula dan rendah protein memiliki kalori kosong yang tidak akan membuat Anda kenyang.”
Berikut panduan dasar untuk dipertimbangkan saat membeli yogurt bebas susu:
- Minimalkan penambahan gula: Menjelaskan hal di atas, Barnes menekankan bahwa dia biasanya menyukai produk dengan tambahan gula kurang dari 6 gram per porsi. “Namun, itu sangat sulit ditemukan dengan yogurt bebas susu yang rasanya enak,” katanya. “Untuk yogurt bebas susu, saya menargetkan gula tambahan di bawah 10g.”
- Cari probiotik: “Beberapa yogurt bebas susu mengandung probiotik, beberapa tidak. Ini adalah manfaat yogurt tradisional yang membantu kesehatan pencernaan, yang akan Anda temukan di beberapa yogurt bebas susu, ”kata Barnes. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang probiotik, lihat artikel probiotik ini.
- Pindai label untuk protein: Barnes menyarankan untuk membeli yogurt bebas susu yang memiliki setidaknya 5g protein, “agar yogurt lebih memuaskan dan Anda tidak membutuhkan yang lain camilan dalam satu jam.”
- Periksa kandungan lemak jenuhnya: Jika Anda memilih yogurt bebas susu demi menghindari lemak hewani, lemak jenuh dalam santan sama berbahayanya bagi jantung Anda kesehatan jadi pilihlah yogurt berbahan dasar almond, oat, atau kacang mete.
- Tambahkan bahan-bahan sehat: “Jika Anda menemukan rasa yang Anda sukai tetapi tidak memiliki banyak protein, tambahkan sesuatu seperti biji rami atau mentega mete untuk menambah protein konten, ”kata Barnes. Selain itu, daripada membeli yogurt bebas susu rasa buah, pilihlah yogurt vegan polos, dan rawat di rumah dengan buah segar atau kering, kacang-kacangan, kayu manis, kunyit, dll. untuk membuatnya lebih enak tanpa khawatir dengan tambahan gula atau aditif menjijikkan.
Intinya: Yogurt Bebas Susu Bisa Menyehatkan Jika Anda Tahu Apa yang Harus Diperhatikan Mengganti yogurt susu dengan alternatif bebas susu seperti yogurt berbahan dasar almond atau kacang mete- yogurt berbasis dapat menjadi cara yang mudah dan sehat untuk menghilangkan produk hewani dari diet Anda. Cari yogurt bebas susu dengan lemak jenuh rendah dan usahakan agar gula tambahan seminimal mungkin
