Mengepak tas Anda dan menuju ke Hawaii? Raih kartu vaksin Anda dan pertimbangkan untuk melakukan perjalanan ke pulau Maui di mana surga nabati menanti Anda. Dan ada satu restoran permata tersembunyi ramah vegan yang bersinar terang dengan latar belakang matahari terbenam yang menakjubkan di South Maui dan pantai yang siap untuk snorkeling: Wailea Kitchen, restoran terbuka yang terletak di atas klub tenis dengan pemandangan cakrawala dan laut yang indah.
Sementara Maui memiliki banyak pilihan makanan nabati, yang paling umum adalah bar smoothie dan kafe santai di siang hari, menemukan tempat yang menyenangkan untuk makan malam dengan pilihan vegan khusus yang berlimpah, terutama di daerah Wailea / Kihei, telah hampir tidak ada-itu sampai Wailea Kitchen datang.
Selain memiliki lebih dari 20 item vegan khusus di menu, pemilik dan koki Chef Christopher Malik Cousins telah memastikan untuk mencari sumber produk lokal dan item lainnya sebanyak mungkin, menempatkan peternakan ke meja dalam praktik dengan menu tanaman maju yang kreatif dan menyenangkan.
Menuju ke sana: Menemukan Wailea Kitchen adalah hal yang rumit-baik Anda membaca ini terlebih dahulu sehingga Anda tahu persis bagaimana menemukannya. Saat Anda berkendara ke Wailea Ike Pl., Anda akan berbelok ke (Wailea Ike Pl. yang lain) untuk segera parkir di tempat parkir yang memiliki papan nama kecil yang hampir tidak bisa dilewatkan untuk Wailea Kitchen. Anda akan menyeberangi jalan kecil untuk menemukan jalan setapak hijau subur yang diapit oleh dua obor tiki yang Anda bawa ke restoran. Misi untuk sampai ke sana sangat berharga - dan Anda bahkan dapat mengambil waktu sejenak untuk berfoto di jalur saat Anda turun.
Menanam Diri: Salah satu waktu terbaik untuk pergi ke Wailea Kitchen adalah saat happy hour, yang ditawarkan setiap hari mulai pukul 4 - 5 sore.M. Tidak hanya diskon 20 persen untuk semuanya selama happy hour - yang penting karena makanan dan minuman tidak murah, tetapi sekali lagi tidak ada apa pun di Hawaii - tetapi Anda juga akan berada di sana waktu utama untuk menyaksikan matahari mulai terbenam di atas lautan pandangan. Selain itu, karena restorannya besar dan terbuka, ini adalah tempat yang tepat untuk kelompok besar atau pesta makan malam yang dapat diakomodasi dengan mudah.
Pesan untuk Meja: Menu Wailea Kitchen penuh dengan item untuk dibagikan. Di bagian atas daftar Anda seharusnya adalah Nacho Daddy. Piring nacho yang menumpuk ini menyentuh semua nada rasa yang tepat - selera Anda akan menikmati keripik buatan rumah, keju chipotle vegan, krim kacang mete, saus pedas pepaya, dan atasnya dengan jalapeños. Anda juga akan menghargai bahwa Anda dapat menambahkan protein nabati secara opsional, memilih dari Beyond Beef, Soy Curls, atau BBQ nangka.
Inilah sesuatu yang akan dihargai oleh para skeptis non-vegan dan makanan nabati: Tidak ada rasa keju palsu di sini berkat keju dan krim nabati buatan sendiri yang kreatif. Selain itu, Sunflower Fries yang disajikan bersama peternakan vegan rumahan mereka sangat lezat.
Jangan Lewatkan: Ada beberapa hal yang tidak boleh dilewatkan, termasuk mencoba salah satu koktail yang terinspirasi Pulau yang rasanya seindah kelihatannya, seperti Dragonfruit Margarita . Juga, Kitchen Quesadilla adalah sentuhan kreatif pada quesadilla tradisional yang dikemas dengan sayuran dan atasnya dengan keju chipotle almond vegan. Vegan Pesto Primavera dengan saus pesto vegan anggur putih adalah suguhan yang kaya dan lembut. Taco WK dengan nangka sebagai "daging" penuh dengan rasa di setiap gigitan.
Tinggalkan Kamar untuk: Wailea Kitchen adalah salah satu dari sedikit restoran duduk di Maui dengan banyak pilihan makanan penutup nabati. Faktanya, satu-satunya makanan penutup di menu di sini sebenarnya adalah vegan. Jangan khawatir, Anda tidak hanya terdegradasi ke sorbet, melainkan, ada banyak pilihan kaya dan beraroma yang bergilir berdasarkan apa yang sedang musim, seperti Blueberry Cheesecake, Banana Cream Pie, dan Chocolate Tart untuk beberapa nama. Plus, selalu ada pilihan es krim berbahan dasar kelapa.
