Jus bit telah lama disebut-sebut sebagai ramuan kesehatan yang membantu melawan peradangan, meningkatkan kinerja atletik, dan meningkatkan nitrat. Tetapi sebuah studi baru yang diterbitkan dalam Redox Biology edisi Mei telah menjelaskan lebih lanjut betapa luar biasanya jus bit yang kaya nutrisi bagi jantung Anda. Meskipun penelitian ini hanya melibatkan 35 peserta, ahli gizi yang tidak terkait dengan temuan tersebut merasa terdorong oleh hasilnya.
“Studi baru ini menemukan bahwa minum jus bit dikaitkan dengan perubahan bakteri dalam air liur yang mengindikasikan peningkatan kesehatan jantung,” kata ahli diet terdaftar Diana Gariglio-Clelland, RD, CDCES, Next Luxury.“Ini juga menghasilkan jumlah bakteri yang lebih rendah yang cenderung memicu peradangan, yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular, stroke, dan penyakit kronis lainnya.”
Untuk penelitian ini, para ilmuwan mengamati bakteri mulut pada orang lanjut usia yang diberi suplemen jus bit kaya nitrat selama 10 hari dan menentukan bahwa mereka telah meningkatkan tingkat bakteri tersebut, seperti Mary Wirtz, MS, RDN, CSSD, a ahli diet terdaftar, dan sebagai konsultan nutrisi untuk situs parenting MomLovesBest, dijelaskan lebih lanjut. Rutinitas suplemen melawan bakteri mulut dengan mengonsumsi jus bit ini telah diusulkan sebagai target potensial, antara lain, untuk menangkal gangguan kardiovaskular dan kognitif. Bukan prestasi kecil untuk sayuran akar yang sederhana, ya?
1. Penelitian menunjukkan jus bit dapat membantu tingkat tekanan darah Anda tetap sehat
“ bukti menunjukkan bahwa jus bit meningkatkan kesehatan jantung karena jus bit telah diteliti dengan baik karena tekanan darah dan efek penurun kolesterolnya,” tambah Wirtz.
Bagaimana tepatnya cara kerjanya? Para ilmuwan percaya itu karena jus bit kaya akan nitrat, yang membantu mengendurkan dinding pembuluh darah Anda. “Pembuluh darah yang rileks mengurangi tekanan darah, yang ditemukan benar dalam studi subjek tes yang lebih muda dan lebih tua. Orang yang menderita tekanan darah tinggi dapat memperoleh manfaat dari konsumsi jus bit secara teratur, ”kata Gariglio-Clelland, merujuk pada penelitian ini.
Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menurunkan tekanan darah secara alami melalui diet dan olahraga, baca artikel kami di sini
2. Jus bit dapat membantu mengurangi risiko kanker
“Jus bit dapat membantu melawan kanker,” komentar Gariglio-Clelland. “Bit mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel dan peradangan, yang keduanya dapat menyebabkan kanker,” lanjutnya sambil menunjuk penelitian ini.
3. Atlet dapat mengambil manfaat dari minum jus bit
“Jus bit juga telah diteliti pada atlet karena dapat meningkatkan kadar oksida nitrat dalam tubuh manusia, yang dapat meningkatkan aliran darah, meningkatkan fungsi paru-paru, dan memperkuat kontraksi otot,” kata Wirtz.
“Jus bit meningkatkan energi dan stamina latihan/latihan,” jelas Henry. “Menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2012, minum jus bit meningkatkan kadar nitrat plasma dan meningkatkan kinerja fisik,” jelasnya. Dalam penelitian ini, pesepeda terlatih yang minum dua cangkir jus bit setiap hari meningkatkan waktu percobaan 10 kilometer mereka sekitar 12 detik. “Demikian pula, mereka juga mengurangi keluaran oksigen maksimumnya, ” tambah Henry.
Berapa banyak jus bit yang harus kamu minum?
Untuk menenggak minuman berwarna magenta, pilihlah porsi delapan ons. “Jus bit kaya akan vitamin C, potasium, dan zat besi.Satu porsi delapan ons jus bit menyediakan 15 persen dari nilai harian untuk potasium, delapan persen dari nilai harian untuk zat besi, dan 15 persen dari nilai harian untuk vitamin C,” kata Gariglio-Clelland.
“Vitamin C membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan melawan peradangan, zat besi membantu membangun sel darah merah dan potasium membantu mengendurkan pembuluh darah untuk meningkatkan tingkat tekanan darah yang sehat,” jelasnya, menambahkan bahwa bit juga merupakan sumber nutrisi nabati yang disebut karotenoid dan flavonoid, yang dapat melawan peradangan di tubuh Anda.
Intinya: Tidak semua jus diciptakan sama. “Jika Anda membeli jus bit, carilah merek tanpa tambahan gula,” kata Wirtz, menyarankan agar Anda meminum empat atau delapan ons.
