Super Bowl Sunday hampir tiba dan saya tidak punya rencana. Bagaimana saya memuaskan kebutuhan saya untuk makan nabati, dan keinginan suami saya untuk menggali beberapa sayap ayam tradisional? Jadi ketika Jack & Annie menawarkan untuk mengirimkan sekotak sayap vegan, saya ragu tetapi dengan enggan saya setuju untuk mencobanya. Dengan enggan karena sejujurnya, saya tidak suka ide makan makanan palsu, meskipun itu adalah alternatif daging nabati, tetapi ini terbuat dari nangka dan terdengar relatif alami dibandingkan dengan beberapa campuran alternatif daging vegan. terbuat dari.Dan nangka adalah sumber protein dan serat nabati yang bagus, kata Cleveland Clinic.
Sementara itu, sementara saya mengakui suka dan tidak suka makanan, izinkan saya berbagi bahwa saya tidak pernah menjadi penggemar terbesar dari sayap ayam, untuk memulai – ketika saya masih makan ayam – karena saya selalu menemukan sayap untuk menjadi bagian burung yang paling berminyak, dan tidak pernah bisa mengatasi kekotoran dari semua tulang dan otot-ototnya. Oke, itu dulu. Sekarang adalah bagian dari tugas saya untuk mencoba alternatif daging nabati dan vegan, termasuk sayap, dan karena akhir pekan Super Bowl sudah dekat, sepertinya ide yang bagus untuk mencoba beberapa sayap vegan yang dibeli di toko. Dan perusahaan Jack & Annie terdengar berbeda karena membuat dagingnya dari Nangka (nama Jack) dan menghitung seluruh buah ini sebagai bahan pertama pada label. Dan dengan lemak 32 persen lebih sedikit daripada sayap gaya Buffalo terkemuka lainnya, itu hampir terdengar sehat! Selain itu, saya ingin tahu jika saya menyajikan ini kepada suami saya, yang mentolerir uji rasa nabati saya, apakah dia akan yakin ini cukup enak untuk melewatkan yang asli?
"Sayap tiba dalam kotak berisi potongan ayam beku dan memberi tahu saya bahwa ini tidak aman untuk dimakan sampai dipanaskan hingga setidaknya 165 ° F di dalam dan panaskan oven hingga 400 dan masak selama 12 menit, balikkan mereka di tengah. Saya menjadi sibuk, melebih-lebihkan sisi pertama beberapa menit, yang sebenarnya membuat mereka semakin mendesis. Saya kemudian menyimpannya di dalam oven selama 12 menit yang diperlukan dan meskipun mereka memanas dengan baik, warnanya tidak terlalu cokelat. Seharusnya aku membiarkan mereka lebih lama. Tapi aroma sayapnya begitu menggoda, dan dengan waktu makan siang yang terlambat, saya mengeluarkan nampan dan melapisi empat sayap yang berbau lezat dan menyadari bahwa saya membutuhkan saus. Saya memiliki beberapa saus merah sisa yang dingin dan itu memberikan penyeimbang yang tepat untuk sayap yang pedas, lembut, dan babak belur sempurna."
Saya memberikan sayap vegan Jack dan Annie 5 dari 5 untuk rasa, tekstur, dan kepuasan. Daging vegan bagian dalam, terbuat dari Nangka, tepung terigu, tepung kedelai, cuka dan kanola dan minyak kedelai, mungkin tidak sesehat membuat sayap kembang kol sendiri di rumah, tetapi hanya dengan 140 kalori dan 16 gram karbohidrat untuk 3 sayap dan 1 gram lemak jenuh, Anda juga bisa melakukan jauh lebih buruk.Selamat mencelupkan, dan semoga timmu menang.
