Sebagai seseorang yang telah pulih dari anoreksia dan bulimia, saya adalah bukti nyata bahwa masih ada harapan untuk sembuh. Saya ingin berbagi harapan ini dengan Anda. Bertahun-tahun hidup saya dihabiskan dalam lingkaran setan gangguan makan. Pada titik tertentu, saya akan menemukan beberapa kemiripan normal, tetapi gangguan makan selalu ada, selalu hadir dan mengendalikan setiap pikiran saya, bukan hanya tentang makanan tetapi segalanya. Itu adalah pertempuran bolak-balik. Saya merasa "terlalu besar" dan sekaligus tidak cukup.
Keadaan mental saya hampir tidak unik.Diperkirakan 9 persen populasi, atau 29 juta orang Amerika, akan mengalami gangguan makan seumur hidup mereka, menurut data dari Asosiasi Anorexia Nervosa dan Gangguan Terkait, yang juga melacak fakta bahwa 10.200 kematian setiap tahun di AS adalah akibat langsung dari gangguan makan seperti anoreksia atau bulimia.
Gangguan makan saya pertama kali muncul ketika saya berusia dua belas tahun dan berubah menjadi keadaan gelap anoreksia yang parah. Pertarungan yang saya jalani selama masa sekolah menengah dan perguruan tinggi saya sekarang tampak menakutkan bagi saya, mengetahui betapa saya terobsesi dengan berat badan saya. Saya tidak tahu apa artinya tersenyum dengan tulus atau bahkan merasa tulus. Saya akan melihat ke cermin dan tidak tahu bahwa pada dasarnya saya telah menghilang, atau mengenali siapa saya telah menjadi, yang merupakan sosok tongkat. Saya hidup sebagai tahanan total dari gangguan makan, dan saya ketakutan.
Menurut American Psychiatric Association, gangguan makan adalah penyakit di mana orang mengalami gangguan parah dalam perilaku makan dan pikiran serta emosi terkait. Orang dengan gangguan makan biasanya menjadi sibuk dengan makanan dan berat badan mereka. Gangguan makan mengambil alih pikiran, tubuh, dan kehidupan seseorang.
Sebagai seseorang yang telah pulih dari anoreksia dan bulimia, saya di sini untuk memberi tahu orang lain bahwa ada harapan untuk sembuh total. Tapi sesuatu harus berubah, dan bagi saya, pada akhirnya, itu adalah menemukan pendekatan makanan nabati.
Pada puncaknya, gangguan makan saya mengendalikan setiap aspek kehidupan saya. Pikiran mengganggu tentang penampilan saya, atau ukuran tubuh saya, atau makanan (dan menjauhi semua kalori) begitu keras sehingga saya jarang bisa fokus pada hal lain. Saya terus-menerus merasa kedinginan, baik secara fisik maupun emosional, dan inti dari segalanya, sekarang saya menyadari bahwa saya mengalami rasa sakit emosional yang parah.
Di usia akhir dua puluhan, pertempuran saya dengan anoreksia mencapai titik paling berbahaya. Saya bahkan tidak bisa lagi mengidentifikasi diri saya. Kerusakan pada tubuh saya menyebabkan banyak kunjungan ke ruang gawat darurat, untuk penyakit serius, seperti pankreatitis, batu ginjal, dan juga masalah pencernaan yang kurang serius. Saya ingat berpikir sendiri di rumah sakit, apakah hanya ini yang tersedia untuk saya? Saya dalam kondisi yang sangat lemah sehingga sulit untuk bangun dari tempat tidur.
Setelah tinggal di rumah sakit yang tak terhitung jumlahnya dan membuat janji dengan dokter, saya tahu saya harus melakukan perubahan, namun tidak tahu harus mulai dari mana. Satu hal yang saya sadari adalah, pada dasarnya, hubungan saya dengan makanan harus berubah, untuk memulai proses pemulihan.
Menempatkan satu kaki di depan yang lain, saya memulai perjalanan saya menuju penyembuhan. Itu tidak singkat dan memakan waktu bertahun-tahun dan banyak langkah tambahan, tetapi begitu saya berkomitmen pada pola makan nabati sepenuhnya, saya melihat pemulihan setiap hari.Beberapa orang akan mengatakan segala jenis pembatasan atau penghindaran dari kelompok makanan utama tidak sehat, tetapi bagi saya kebalikannya yang benar: Dengan memilih pola makan nabati yang bebas dari semua produk hewani, saya mulai membiarkan diri saya makan kalori sehat, menikmati makanan. , menambah berat kulit dan kerangka tulang saya, dan menyembuhkan tubuh dan otak saya.
Saya telah membuat pilihan pada sekitar usia dua belas tahun untuk menjadi vegetarian yang dominan tetapi itu juga sekitar waktu saya memasuki gangguan makan saya. Saya sekarang dapat melihat ironi bahwa dengan menjadi lebih ketat dan memilih untuk melepaskan semua produk hewani, juga membuka hubungan yang sehat dengan makanan yang telah lama menghindari saya. Dengan berhenti mengonsumsi susu, saya menambahkan lebih banyak sayuran, buah, biji-bijian, biji-bijian, dan kacang-kacangan ke dalam piring saya, dan mulai makan dalam jumlah yang sehat dan mempertahankan energi saya. Dengan menerapkan pola makan nabati sepenuhnya, saya akhirnya dapat menyembuhkan tubuh, pikiran, dan hubungan saya dengan makanan.
Dengan dorongan dari pacar saya, sekarang suami, yang juga vegan, serta dokter, dan ahli gizi untuk dukungan, saya mulai fokus pada makan makanan nabati utuh.Transisi ini benar-benar mengubah cara saya berpikir tentang makanan. Rasanya lebih etis untuk tidak lagi mengonsumsi susu, dan saya merasa menjadi bagian dari perubahan untuk kebaikan yang lebih besar.
Setelah mengalami gangguan makan begitu lama, sulit bagi saya untuk menentukan sumber dari beberapa rasa sakit saya secara keseluruhan: sakit perut, dan rasa sakit emosional. Yang mengatakan, pola makan nabati sepenuhnya yang baru saya temukan sangat membantu meringankan rasa sakit ini.
