"Pada tahun 2020, kami menutup dekade ini dengan tonggak sejarah lingkungan lainnya, dan bukan yang Anda rayakan: Ini adalah dekade traumatis dengan cuaca ekstrem: Mencairnya lapisan es dan naiknya permukaan laut, semuanya didorong oleh rumah kaca buatan manusia gas (GRK). Tidak dapat disangkal: Planet kita sedang memanas.Atau seperti yang dikatakan Greta Thunberg, aktivis global, Rumah kami terbakar."
Meskipun berita seperti itu pasti dapat membuat Anda kewalahan, ketahuilah bahwa Anda bukannya tidak berdaya dalam krisis ini, dan tidak sepenuhnya putus asa dalam hal mengurangi jejak kita. Masing-masing dari kita dapat mengurangi setengah dari dampak lingkungan terkait makanan kita, hanya dengan menjadikannya tahun ini untuk berkomitmen untuk makan lebih banyak pola makan nabati.
Setelah bahan bakar fosil, peternakan adalah penyumbang emisi karbon dan metana terbesar kedua, dan peternakan industri adalah penyebab utama deforestasi, polusi air, dan udara serta menyebabkan hilangnya keanekaragaman hayati. Jika kita melanjutkan bisnis seperti biasa, pada tahun 2050, emisi yang terkait dengan sistem pangan dunia akan menjadi 51 persen lebih tinggi daripada saat ini. Namun ada harapan, atau setidaknya cara-cara mitigasi agar kita masing-masing dapat memulihkan kerusakan lebih lanjut pada planet kita Pertimbangkan:
Jika satu orang beralih dari pola makan tinggi daging ke pola makan vegan,dia dapat mengurangi jejak karbon tahunannya sebesar 1.560kg CO2e.Itu adalah jumlah karbon yang sama yang dihasilkan dengan berkendara sejauh 13.985 mil, atau setengah jalan mengelilingi planet ini. Lakukan bersama-sama dan Anda cukup menabung untuk berkendara keliling dunia.
Jika semua 320 juta orang Amerika mengganti daging sapi dengan alternatif nabati, itu akan mengurangi emisi sebesar 278 juta metrik ton CO2e-dampak yang setara dengan menghilangkan lebih dari 200 mobil dari jalanan selama satu tahun, atau TIDAK mengendarai 2.492.258 mil yang dibutuhkan untuk mengelilingi dunia 100 kali.
Jika setiap orang di bumi menerapkan pola makan vegan, GRK yang terkait dengan sistem pangan dunia akan turun lebih dari setengahnya pada tahun 2050, menjadikan vegan satu-satunya pola makan yang mampu planet berada di jalur yang tepat untuk memenuhi tujuan internasional untuk membatasi pemanasan hingga dua derajat Celcius pada saat itu.
Jadi, apakah Anda siap untuk melakukan bagian Anda? Beet akan memulai Tantangan Berbasis Tumbuhan 21 Hari pada minggu pertama bulan Januari. Anda memilih hari yang ingin Anda mulai, dan kami akan memberikan saran ahli, tips belanja, rekomendasi restoran, resep lezat, dan seluruh komunitas pendukung.Periksa kembali di sini beberapa hari mendatang untuk informasi lebih lanjut tentang cara memulai.
Ubah diet Anda, selamatkan dunia. Sesederhana itu.
