Makan Siang Vegan? Itulah rencana dari Kraft, yang baru saja mengumumkan kemitraan dengan perusahaan makanan nabati untuk membuat versi vegan dari produk populernya, dari Kraft Singles hingga Lunchables, kotak kemasan siap saji yang disukai anak-anak.
Kraft Heinz baru saja mengumumkan kemitraannya dengan NotCo, perusahaan yang berbasis di Cile dengan investor seperti Roger Federer, Questlove, dan Lewis Hamilton, untuk menghadirkan versi vegan dari produknya yang paling populer. Saat tersiar berita bahwa Lunchables akan memperkenalkan opsi vegan, kemungkinan besar akan menyentuh perasaan sentimental dengan generasi yang dibesarkan di kotak, sesuatu yang diandalkan perusahaan.
Konsumen berbelanja untuk keberlanjutan
Kraft Heinz ingin memasarkan produk kenangan mereka kepada konsumen yang peduli terhadap keberlanjutan dan lingkungan, serta nutrisi, sama seperti mereka mencapai usia untuk membeli makanan untuk anak-anak mereka sendiri.
Generasi Milenial dan Gen Z yang tumbuh dengan makan siang sekarang berbelanja dengan memperhatikan keberlanjutan dan kesehatan, yang mendorong perusahaan warisan besar seperti Kraft dan Nestle untuk memperkenalkan alternatif nabati baru untuk produk favorit mereka. Studi baru-baru ini menemukan bahwa 55 persen konsumen berbelanja dengan mempertimbangkan kelestarian makanan mereka.
Produk nabati baru dari Kraft
"Untuk melangkah lebih jauh di jalur produk nabati dan berkelanjutan ini dengan lebih cepat, Kraft Heinz telah mengadakan usaha patungan dengan merek teknologi makanan TheNotCompany (NotCo). Kemitraan ini akan bekerja untuk menciptakan alternatif vegan yang enak dan lebih sehat untuk makanan Kraft Heinz yang lengkap.Kraft Heinz akan mengelola usaha patungan dengan nama The Kraft Heinz Not Company, menerapkan teknologi nabati NotCo untuk memperbarui portofolio produk populer Kraft."
“Perusahaan patungan dengan NotCo merupakan langkah penting dalam transformasi portofolio produk kami dan tambahan yang luar biasa untuk kemampuan desain-untuk-nilai merek kami,” kata Miguel Patricio, CEO Kraft Heinz, dalam sebuah pernyataan. “Ini membantu mewujudkan visi kami untuk menawarkan produk yang lebih bersih, hijau, dan lezat bagi konsumen. Kami percaya teknologi yang dibawa NotCo merevolusi penciptaan makanan nabati yang lezat dengan bahan yang lebih sederhana.”
Kemitraan ini akan bekerja dengan platform penemuan berbasis kecerdasan buatan NotCo – bernama Guiseppe – yang menganalisis dan menyimpan properti dari ribuan tanaman untuk mereplikasi rasa dan tekstur daging dan produk susu konvensional. NotCo telah menciptakan susu bebas susu, mayones, dan daging bebas hewani dengan bahan-bahan seperti kelapa, kol, kacang polong, bambu, bit, dan buncis.
Kraft Heinz Not Company akan menggunakan Guiseppe untuk membantunya membuat versi nabati dari produknya yang paling populer. Dengan memprioritaskan keberlanjutan, perusahaan menetapkan preseden nabati di antara produsen makanan utama. Usaha patungan ini akan berkantor pusat di Chicago dengan fasilitas penelitian di San Francisco.
Kemenangan Teknologi dan Investasi NotCo
Didirikan pada tahun 2015 di Chili, NotCo mencapai valuasi $1,5 miliar musim panas lalu setelah putaran pendanaan seri D yang melibatkan selebriti seperti musisi Questlove, Pembalap Formula 1 Lewis Hamilton, dan juara tenis Roger Federer. Perusahaan yang juga didukung oleh pendiri Amazon Jeff Bezos ini saat ini membuat Not Milk, NotMeat, dan NotMayo. Beberapa perusahaan termasuk Papa John's, Burger King, dan Starbucks telah menampilkan produk NotCo secara internasional.
“Ketika kami memulai NotCo, itu adalah tujuan kami untuk menjadikan teknologi kami sebagai katalis untuk sistem pangan yang lebih berkelanjutan tidak hanya untuk kami tetapi juga untuk merek dan produsen lain yang memiliki ambisi yang sama, ” CEO dan salah satu pendiri NotCo Matias Muchnick mengatakan dalam sebuah pernyataan.“Hari ini adalah tonggak yang menarik bagi industri berbasis tanaman dan menunjukkan kekuatan peran teknologi dalam mendorong adopsi arus utama. Kami sangat senang dapat bermitra dengan Kraft Heinz dan merek ikonik mereka serta bekerja bahu membahu dalam membangun sistem pangan yang lebih berkelanjutan.”
"Kraft Heinz telah mulai memasarkan alternatif nabati, seperti versi vegan dari mac & keju kotak biru klasiknya. Ini meningkatkan komitmennya terhadap produk nabati, termasuk berinvestasi di perusahaan susu vegan, Budaya Baru, pada tahun 2019 untuk membantu menciptakan mozzarella yang identik dengan susu yang dibuat melalui fermentasi, tetapi tanpa melibatkan sapi. Sekarang, kerjasamanya dengan NotCo akan memungkinkan Kraft Heinz untuk memperluas lini keju dan makanan makan siang nabatinya jauh lebih cepat."
Alasan Mengejutkan Dari Lima Penyanyi Country Ini Bebas Daging
Getty Images
1. Carrie Underwood Mencintai Hewan Ternak Keluarganya
Pemenang Grammy Award tujuh kali, Carrie Underwood dipuji karena jangkauan vokalnya yang "luar biasa". Mengenai dietnya, Underwood adalah penggemar sarapan burrito dan banyak tahu. Dia juga tidak menghindar dari karbohidrat. Menurut Cheat Sheet, salah satu camilan favoritnya adalah muffin Inggris panggang dengan selai kacang.
Getty Images
2. Blake Shelton Ingin Bertahan Dengan Pacarnya Yang Lebih Tua
Penyanyi, penulis lagu, dan pelatih "The Voice", Blake Shelton, 43, baru-baru ini bekerja untuk tetap bugar dengan bantuan dari cinta lamanya, Gwen Stefani, yang seorang vegetarian dan menyuruhnya untuk berhenti makan daging jika dia mau. untuk merasa lebih bugar dan menurunkan berat badan. Shelton telah berusaha untuk mengikuti tingkat kebugaran Stefani yang mengesankan, menurut sebuah wawancara yang diberikan Stefani pada musim gugur ini. Mantan penyanyi No Doubt dan gadis Hollaback adalah vegetarian lama, kebanyakan makan pola makan vegan, dan sangat bugar-- dan pada usia 50, terlihat lebih muda dari usianya.Seorang sumber memberi tahu Gossipcop, "Gwen memberitahunya cara untuk menghilangkannya adalah dengan menjauhi daging dan karbohidrat buruk." Kami mendukung dia!.
Getty Images
3. Shania Twain Memiliki Kunci Kulit Cantik
Penyanyi musik country wanita terlaris dalam sejarah tidak membeli makan malam steak mahal setelah pertunjukan. "Queen of Country Pop" telah menjual lebih dari 100 juta rekaman, tetapi mengatakan dia menjaga pola makan bebas dagingnya tetap sederhana. Dia vegetarian dan makan sangat sedikit produk susu - meskipun kadang-kadang mengatakan dia makan telur.
4. Annette Conlon, Seniman Rakyat dengan Semangat
Penyanyi dan penulis lagu Americana Annette Conlon juga seorang vegan yang bersemangat. Dia memulai "The Compassionette Tour", dalam upaya untuk membawa welas asih, kesadaran sosial, interaksi manusia, dan masalah hewan ke audiens arus utama.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
