Singapura telah menjadi negara pertama yang menyetujui penjualan ayam yang seluruhnya terbuat dari sel biakan di laboratorium, teknologi yang dikembangkan oleh Eat Just, yang berencana untuk mengeluarkan divisi daging tumbuh seluler di bawah label Daging BAIK. Eat Just juga merupakan pembuat alternatif telur vegan favorit semua orang, JUST Egg, terbuat dari kacang hijau, tetapi perusahaan merasa penting untuk menggambarkan antara dua lini produk karena, tidak seperti alternatif telur Eat Just, GOOD Meat secara teknis bukanlah tumbuhan- produk berbasis, melainkan produk hewani yang bebas dari kekejaman yang tidak mengharuskan burung dirugikan dalam produksi.
Eat Baru Saja Meluncurkan Divisi Daging Lab-Grown
Singapura menyetujui penjualan produk ayam GOOD Meat setelah tinjauan keamanan yang ekstensif. Meskipun perusahaan lain telah mengembangkan produk yang menggunakan teknologi daging seluler, GOOD Meat adalah yang pertama disetujui untuk dijual. Pada tahun 2019, FDA AS mengumumkan rencana untuk berkolaborasi dengan perusahaan yang berbasis di AS seperti BlueNalu dan Memphis Meats yang menggunakan teknologi seluler yang sama untuk memastikan produk tersebut aman untuk dikonsumsi, namun, sejauh ini, belum ada produk protein turunan seluler yang disetujui untuk dijual di AS.
CEO Eat Just Inc, Josh Tetrick, sangat antusias dengan peluncuran produk di pasar Singapura, mengatakan dalam sebuah pernyataan, “Kami ingin Singapura menjadi fokus manufaktur kami secara global. Mereka benar-benar berpikiran maju dalam membangun lingkungan yang memungkinkan untuk pekerjaan semacam ini.” Just Meat meluncurkan ayam mereka bekerja sama dengan rantai makanan cepat saji, dan akan disajikan dalam bentuk nugget ayam, diberi label sebagai “ayam budidaya.”
Tetrick berharap persetujuan Singapura atas produk untuk dijual di pasar akan mendorong regulator AS untuk melakukan hal yang sama, dengan mengatakan, “Saya pikir mereka akan mendengar apa yang terjadi, dan mungkin akan menyalakan api di bawah mereka. Singapura memutuskan mereka ingin terlibat dalam hal ini. Mereka menghabiskan dua tahun untuk mengembangkan proses pengaturan yang ketat, dan mereka menerapkannya pada kami. Mereka akan menerapkannya ke produk lain, dan perusahaan lain juga ingin menerapkannya. Singapura telah memantapkan dirinya sebagai pemimpin.”
Jika keinginan Tetrick terkabul, Anda mungkin bisa mencoba "ayam budidaya" untuk diri sendiri segera. Untungnya, hingga saat itu, telah terjadi ledakan protein imitasi nabati di pasar AS. Setelah membaca ini, jika Anda mendambakan "ayam", mampirlah ke KFC untuk ayam goreng nabati yang dibuat dengan Beyond Meat, atau Jack in the Box untuk Sandwich Unchicken. Karena semakin banyak negara terus mengembangkan alternatif yang lebih berkelanjutan untuk produk hewani, mereka akan menjadi sesuatu untuk setiap jenis pemakan di menu.
