Perhatian pemakan tumbuhan: Makanan manis dan stres bukanlah kombinasi yang baik untuk usus Anda. Cari tahu bagaimana faktor-faktor ini – dan lainnya – dapat membuat usus tidak seimbang, mungkin mendorong Anda untuk memiliki terlalu banyak jamur yang disebut Candida.
Waktunya untuk mengungkapkan kebenaran: Sementara saya mengikuti pola makan seluruh makanan, hanya nabati, saya membiarkan kebiasaan saya hilang. Karena pandemi ini telah merajalela, demikian juga gigi manis saya, dan meskipun semua yang saya nikmati adalah vegan, saya tetap menghabiskan lebih dari biasanya.Ditambah stres yang meningkat, yang telah menyebabkan banyak malam tanpa tidur, dan meskipun saya tidak berjuang melawan masalah kesehatan apa pun, mempertahankan berat badan normal, dan masih rajin berolahraga, saya tahu akan ada konsekuensinya.
Jadi saya tidak terkejut ketika tes mikrobioma usus (di mana Anda mengirim sampel kotoran melalui pos untuk dianalisis) mengungkapkan efeknya: Keseimbangan antara bakteri dan jamur saya hilang, dan saya berbelok lebih tinggi ke jamur yang disebut Candida. Itu membuat saya bertanya-tanya: Seberapa umum ini, dan apa yang dapat Anda lakukan jika Anda mencurigai Candida sebagai masalah?
Apa yang menyebabkan usus tidak sehat?
Meskipun usus Anda terdiri dari triliunan mikroorganisme, yang semuanya membentuk mikrobioma usus Anda, bakteri dan jamur merupakan mayoritas. “Ketika mereka seimbang, mereka bekerja sama untuk memecah makanan, saling mendukung sambil menguntungkan Anda sebagai tuan rumah,” kata Mahmoud Ghannoum, Ph.D., M.B.A., salah satu pendiri dan kepala ilmiah BIOHMHe alth, direktur Pusat Mikologi Medis di Case Western University di Cleveland, Ohio, dan penulis Total Gut Balance.
Bakteri bermanfaat (seperti Saccharomyces, Bifidobacterium, dan Lactobacillus) bertindak sebagai petugas polisi, mengendalikan orang jahat atau patogen, menghasilkan molekul kecil yang berperan dalam mendukung kekebalan Anda dan mengirimkan sinyal ke otak yang membantu stres dan suasana hati. Sedangkan jamur dapat mendukung kesehatan usus dengan mengatur respon imun di seluruh tubuh. Ketika keduanya selaras, bakteri melebihi jumlah jamur sehingga Anda harus memiliki tingkat yang lebih tinggi seperti Saccharomyces dan tingkat yang lebih rendah dari Candida.
Namun ketika ada ketidakseimbangan dalam mikrobioma Anda, yang disebut disbiosis, bakteri dan jamur tersebut masih bekerja sama tetapi melawan kerugian Anda, kata Ghannoum. Jamur mendapatkan kemampuan untuk menyerang inangnya (alias Anda) sementara bakteri mengembangkan toleransi antibakteri. Hasil? Gejala gastrointestinal yang tidak diinginkan serta peradangan.
Meskipun ada banyak jamur yang mungkin rusak, Candida seringkali yang utama.“Ini bertanggung jawab atas sebagian besar infeksi jamur di seluruh dunia dan merupakan infeksi paling umum ketiga di rumah sakit,” kata Ghannoum. Berdasarkan data dari tes usus BIOHM, sekitar 94 persen individu memiliki Candida di usus mereka, dan meskipun studi untuk menentukan seberapa umum pertumbuhan berlebih Candida masih kurang, data BIOHM menunjukkan bahwa 18,5 persen orang memiliki pertumbuhan berlebih Candida.
Apa yang menyebabkan ketidakseimbangan Candida dan usus?
Banyak faktor yang dapat menyebabkan ketidakseimbangan usus, tetapi yang paling berdampak adalah gula, terutama jika mengacu pada Candida. “Pertumbuhan candida yang berlebihan paling sering dipicu oleh kelebihan gula dalam makanan orang Amerika,” kata Jacob Teitelbaum, M.D., internis bersertifikat yang berbasis di Hawaii dan penulis From Fatigued to Fantastic dan The Complete Guide to Beating Sugar Addiction.
Rata-rata orang mengonsumsi 18 persen kalorinya dari gula, mengonsumsi 140 pon gula setiap tahun. Itu membuat kondisi sempurna di usus Anda untuk pertumbuhan Candida seperti ragi.“Ragi tumbuh dengan memfermentasi gula, membuat jutaan orang yang ususnya diubah menjadi tangki fermentasi,” kata Teitelbaum.
Dan tidak masalah jika gula muncul secara alami atau dalam makanan organik, sampah, atau bahkan vegan. Anda bisa menjadi vegan dan meminum 36 ons soda sehari, mengonsumsi 27 sendok gula, dan usus Anda akan tetap menderita. “Jika dapat difermentasi, itu meningkatkan pertumbuhan Candida,” kata Teitelbaum.
Sementara mengonsumsi makanan kaya gula dapat menyebabkan pertumbuhan berlebih Candida, ada faktor lain yang terlibat. Kebiasaan gaya hidup seperti memiliki tingkat stres yang tinggi dan tidak cukup tidur dapat menyebabkan ketidakseimbangan, kata Ghannoum. Antibiotik, masalah sistem kekebalan, masalah permeabilitas usus, dan kekurangan vitamin bahkan dapat membuat Anda dalam masalah.
Cara mengetahui apakah Anda mengalami ketidakseimbangan usus
Jadi, bagaimana Anda tahu jika Anda memiliki masalah dalam keseimbangan usus Anda? Meskipun Anda dapat menjalani tes feses, Teitelbaum mengatakan cara terbaik adalah mencari gejala pencernaan."Jika Anda mengalami gas, kembung, diare, atau sembelit, itu menunjukkan ketidakseimbangan mikroba di usus Anda," katanya, seraya menambahkan bahwa Candida adalah penyebab paling umum dari gejala ini. Faktanya, jika salah satu pasiennya memiliki sindrom iritasi usus besar dan/atau hidung tersumbat kronis, yang dapat terjadi bersamaan, dia akan mencurigai pertumbuhan berlebih Candida hingga terbukti sebaliknya.
Anda juga dapat menggunakan daftar periksa risiko disbiosis yang disediakan oleh Ghannoum (lihat bagian bawah artikel). Perhatikan bahwa ini tidak dimaksudkan untuk mendiagnosis masalah dan hanya karena Anda berisiko lebih tinggi bukan berarti Anda memilikinya sekarang. “Anda mungkin menderita ketidakseimbangan mikrobiom di masa lalu yang sekarang sudah teratasi,” katanya. Misalnya, jika Anda dilahirkan melalui operasi caesar dan menggunakan antibiotik sebagai seorang anak, Anda mungkin tidak memiliki mikrobioma yang beragam atau kuat, tetapi jika Anda telah hidup sehat selama bertahun-tahun, Anda mungkin telah mengatasi ketidakseimbangan mikrobioma tersebut. .
Jika jenis pertumbuhan berlebih ini tidak terkendali, Anda dapat menderita masalah kesehatan terkait ragi seperti kutu air, sariawan, dan vaginitis.Candida juga dapat menyebabkan atau memperburuk banyak masalah kesehatan lainnya seperti diare terkait antibiotik, IBD dan mungkin IBS, radang sendi Candida, alergi, peradangan pada saluran pencernaan, dan infeksi serius seperti pada kulit dan ginjal, kata Ghannoum.
Cara meningkatkan kesehatan usus
Karena begitu banyak pertumbuhan berlebih Candida bergantung pada apa yang Anda masukkan ke dalam mulut, membuat perubahan pola makan adalah langkah pertama Anda untuk menyeimbangkan usus tersebut. Saklar yang jelas? Kurangi asupan gula Anda dan hindari jus buah, yang memiliki jumlah gula yang sama dengan soda, kata Teitelbaum. Alih-alih meminum jus buah, makanlah buah utuh jadi pilihlah jeruk daripada jus jeruk, misalnya.
Bersama dengan semua gula (meskipun Ghannoum mencatat bahwa sirup maple dan madu mungkin bermanfaat untuk usus), hindari alkohol. Dan jika Anda belum sepenuhnya mengonsumsi daging nabati, tinggalkan daging merah tinggi lemak, daging olahan, dan produk susu penuh lemak.
Kemudian isi diet Anda dengan polifenol, yang dapat Anda temukan dalam sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.“Polifenol memberi makan bakteri yang mengendalikan Candida,” kata Ghannoum. Pada saat yang sama, tingkatkan protein dan lemak nabati dan pastikan Anda makan banyak makanan antiinflamasi, terutama sayuran silangan. Jahe, kunyit, licorice deglychrrhizinated, dan akar marshmallow juga dapat membantu melawan peradangan.
Makanan untuk meningkatkan kesehatan microbiome
Apa yang disebut Ghannoum sebagai "makanan berenergi microbiome" juga harus menjadi bagian dari diet Anda. Mereka termasuk teh hijau, ubi jalar, pistachio, bawang merah, beras merah, jamur, dan makanan fermentasi. Hanya saja, jangan berlebihan karbohidrat atau karbohidrat berlebihan bisa memberi makan Candida. Sebagai gantinya, tetaplah dengan satu porsi karbohidrat makanan utuh setiap kali makan.
Suplemen bahkan dapat membantu. Ghannoum merekomendasikan tiga: Multivitamin; probiotik dengan S. boulardi, jenis jamur yang bekerja untuk menyeimbangkan kadar Candida dan mendukung kesehatan mikrobioma secara keseluruhan; dan suplemen anti-jamur, terutama yang mengandung bawang putih, polifenol, dan ekstrak biji anggur.
Dan tentu saja, Anda perlu melakukan beberapa perubahan gaya hidup. Kendalikan stres itu, dan meskipun tidak mungkin untuk menghindari semua antibiotik, hindari yang tidak perlu, yang dapat membuka pintu bagi kelebihan Candida, kata Ghannoum. Meskipun Anda tidak boleh menentang saran dokter, selalu tanyakan apakah antibiotik benar-benar diperlukan.
Dengan semua strategi ini, Anda dapat mengharapkan untuk melihat perubahan pada gejala apa pun yang Anda alami dalam dua hingga empat minggu.
Dysbiosis (ketidakseimbangan bakteri usus) daftar periksa risiko
Gunakan daftar periksa ini yang dibuat oleh Ghannoum untuk menentukan apakah Anda berisiko lebih besar terkena disbiosis. Semakin banyak pertanyaan yang Anda jawab 'ya', semakin tinggi risiko Anda untuk disbiosis. Seperti biasa, konsultasikan dengan profesional kesehatan Anda untuk mempelajari lebih lanjut.
- Apakah Anda bayi caesar?
- Apakah Anda pernah dirawat di rumah sakit saat kecil?
- Apakah Anda diberi susu botol daripada disusui?
- Apakah Anda menderita kolik saat bayi?
- Apakah Anda pernah minum antibiotik berkali-kali saat kecil?
- Apakah Anda dibesarkan di rumah tanpa hewan?
- Apakah Anda dibesarkan di lingkungan yang sangat bersih dan higienis?
- Apakah keluarga Anda selalu menggunakan mesin pencuci piring daripada mencuci piring dengan tangan?
- Apakah Anda pernah minum antibiotik berkali-kali saat dewasa?
- Apakah Anda pernah terinfeksi C. difficile?
- Apakah Anda atau pernah menderita asma dan/atau alergi?
- Apakah Anda memiliki diagnosis penyakit autoimun, seperti penyakit Crohn, kolitis ulserativa, artritis reumatoid, lupus, psoriasis, atau penyakit celiac?
- Apakah Anda pernah kelebihan berat badan?
- Apakah kamu makan makanan tinggi gula?
- Apakah Anda mengalami banyak stres untuk waktu yang lama?
- Apakah Anda menggambarkan diri Anda sebagai orang yang kebanyakan tidak bergerak di siang hari (seperti bekerja di depan meja atau menghabiskan banyak waktu di rumah dengan duduk)?
- Apakah Anda berusia di atas 50 tahun?
