Pertanian perkotaan bermunculan di kota-kota besar di seluruh AS untuk menghadirkan produk segar bagi penduduk kota. Dari petak kecil lahan pertanian, taman vertikal yang memanjat fasad bangunan, hingga atap yang rata dengan tanaman, para petani semakin kreatif saat memanfaatkan ruang minimal di kota. Wisatawan dapat mengunjungi pertanian ini dan menikmati sedikit alam selama perjalanan kota mereka yang tidak mengalokasikan waktu untuk perjalanan sampingan ke pedesaan. Mampirlah ke pertanian perkotaan di AS ini saat Anda menjelajahi beberapa tujuan terbaik Amerika untuk mempelajari tentang cara produksi tumbuh, mendukung pertanian, dan mencicipi hidangan segar dari pertanian.
New York, New York
Farm.One menabur benih di satu-satunya pertanian hidroponik dalam ruangan di kota terbesar di AS. Peternakan dalam ruangan menanam tanaman khusus di Manhattan dan menyambut tamu untuk tur. Tur mencicipi satu jam berlangsung setiap minggu. Cicipi segelas Prosecco gratis saat Anda dipandu melalui deretan tanaman langka.
Des Moines, Iowa
Dogpatch Urban Gardens berada di area perumahan seluas ¼ hektar yang didedikasikan untuk budidaya sayuran organik untuk salad bergizi. Jelajahi barisan bayam, selada kepala, arugula, sawi, kangkung, swiss chard, dan banyak lagi. Bergabunglah dengan salah satu makan malam dari peternakan ke garpu dan kelilingi kebun atau bermalam di pertanian perkotaan untuk pengalaman yang imersif.
Cleveland, Ohio
Peternakan Kota Ohio menawarkan pemandangan cakrawala Cleveland yang spektakuler dan merupakan salah satu pertanian perkotaan terbesar di AS.S. dengan enam hektar tanah. Peternakan ini telah menarik perhatian Anglie Jolie karena banyak proyek filantropisnya seperti menyediakan hasil bumi bagi penduduk yang kurang mampu dan mempekerjakan pengungsi yang baru dimukimkan kembali. Mereka telah menghasilkan lebih dari 60.000 pon buah, sayuran, dan herba termasuk adas, terong, tomat, bawang putih, bit, labu, dan banyak lagi. Anda dapat mengikuti tur selama satu jam, menikmati panen segar, atau mendaftar untuk program CSA.
San Diego, California
Veteran memiliki dan mengoperasikan Pertanian Organik Pusaka Perkotaan W.D. Dickinson Farm. Ini adalah petak kecil pertanian perkotaan yang menanam buah pusaka, sayuran, dan rempah-rempah termasuk kembang kol, chard, endives, serai, dan banyak lagi. Beberapa benih yang mereka gunakan berumur 700 tahun dan tidak ada yang lebih muda dari Perang Dunia II. Wisatawan dapat mengunjungi pasar di tempat dan menghadiri tur pertanian, kelas, dan makan malam.
Mesa, Arizona
Mesa memiliki begitu banyak pertanian perkotaan sehingga terdapat Fresh Foodie Trail untuk membantu pengunjung menjangkau semuanya.Lihat pertanian aeroponik vertikal True Garden - pertanian perkotaan vertikal seluas 5.000 kaki persegi tidak menggunakan tanah dan beroperasi dengan tenaga surya. Ini adalah pertanian rumah kaca berteknologi tinggi pertama di AS yang mampu menghasilkan tanaman pangan musim dingin sepanjang tahun di padang pasir. Mereka menanam satu hektar sayuran segar menggunakan 1/10 lahan dan sebagian kecil air. Pengunjung dapat menikmati pasar petani mingguan untuk melihat-lihat hasil bumi, menghadiri seminar pendidikan makanan, dan mengikuti tur untuk belajar tentang pertanian vertikal.
Key Largo, Florida
Baker’s Cay Resort, Curio Collection by Hilton, memiliki taman di puncak gedung yang menghadap ke Samudra Atlantik. Lebih dari 70 tanaman musiman dibudidayakan di teras yang cerah, termasuk herba dan bunga yang dapat dimakan seperti oregano Kuba, stroberi liar, lavendel, bunga gairah ungu, lidah buaya, kemangi, dan banyak lagi. Produk ini digunakan untuk memasok bahan-bahan segar untuk restoran dan bar hotel. Saus pedas buatan rumah yang fenomenal terbuat dari paprika dari kebun makanan seperti Carolina Reaper, ghost pepper, dan serrano pepper.Pilih herba Anda saat Anda mengunjungi kebun bersama koki yang akan mengatur makanan Anda berdasarkan apa yang tersedia dari kebun.
