Salah satu cara terbaik untuk menemukan destinasi baru adalah melalui kulinernya. Pada perjalanan Anda berikutnya, pilihlah pengalaman langsung dengan mencari sayuran, buah-buahan, dan herba asli. Melihat bagaimana tanaman yang berbeda tumbuh di alam liar membantu kita menumbuhkan apresiasi yang lebih dalam tentang asal muasal makanan kita. Sangat menarik (dan berguna!) untuk mempelajari tentang tanaman mana yang dapat dimakan dan menemukan semua jenis makanan yang berbeda.
Wisatawan yang mencari pengalaman autentik yang dipandu secara lokal akan menikmati program dari makanan ke garpu ini di mana mereka dapat belajar tentang produk Pribumi di hotel dan tur di seluruh dunia.Tim kuliner mengundang wisatawan untuk bergabung dengan mereka dalam perjalanan alam untuk menemukan asal usul makanan kami dan memanennya langsung dari sumbernya. Di sinilah tempat Anda bisa mencari makan di seluruh dunia.
Mencari Heart of Palm dengan Petani Maya di Punta Gorda, Belize
Bergabunglah dengan seorang petani Maya untuk berjalan sejauh dua mil melalui hutan liar untuk mencari pohon palem yang menyediakan jantung palem. Pada tur mencari makan di Copal Tree Lodge, Anda akan memiliki kesempatan untuk memukul pohon dengan parang sampai Anda mencapai pusat untuk mengambil jantung palem. Kembali ke restoran terbuka resor ramah lingkungan, Anda akan menikmati hadiah Anda yang disiapkan sebagai salad segar dengan rempah-rempah lokal.
Makanan Tumbuhan Liar Bersama Masyarakat Suku Iban di Brunei
Kumpulkan makanan di hutan bersama anggota suku Iban yang mengoperasikan Desa Sumbling Eco di Brunei. Selama tur, Anda akan menemukan tanaman beracun, jadi jangan mencicipi apa pun tanpa panduan yang tepat.Kumpulkan jamur yang bisa dimakan, pakis hutan, dan daun singkong yang akan ditumis untukmu untuk makan malam yang sederhana namun lezat.
Pemilih tanaman yang dapat dimakan dengan koki di Dominika
Bergabunglah dengan koki Zing Zing dalam perjalanan alam hariannya untuk memanen bahan. Petik bunga kembang sepatu yang dapat dimakan dan tumbuhan liar termasuk kelor, coklat kemerah-merahan, dan daun salam untuk bumbu. Setelah berjalan-jalan melalui taman Secret Bay, Anda akan menuju ke dapur, di mana koki akan mengajari Anda cara menyiapkan hidangan unik dengan hasil temuan Anda sebelum menikmati makanan dari halaman belakang ke meja.
Mencari rumput laut di California
Jika Anda melakukan perjalanan darat di sepanjang California Highway 1, jangan lewatkan pit stop di San Luis Obispo County di Central Coast California untuk tur rumput laut bersama Keluarga Marley. Bersiaplah untuk basah, Anda akan memanjat bebatuan terjal dan mencari rumput laut di pasir. Setelah mencari makan, nikmati semangkuk ramen rumput laut yang disiapkan dengan karunia Anda tepat di pantai.
Mencari Tumbuhan Liar yang Dapat Dimakan di Asheville, Carolina Utara
No Taste Like Home adalah perusahaan tur mencari makan terbesar di dunia dan berbasis di Asheville di mana ada lebih dari 300 makanan liar yang dapat dimakan. Bergabunglah dengan kelompok pengumpul dalam tur mencari makan selama 3 jam sebelum menyiapkan temuan Anda untuk mencicipi rasa lokal. Setelah Anda menemukan bahan yang Anda sukai, Anda dapat membawa sisa makanan yang Anda cari untuk memilih mitra restoran lokal yang akan menyiapkan hidangan menggunakan bahan yang Anda pilih secara gratis.
Menemukan Jamur Liar di Blue Ridge Mountains
Jadilah sedikit kotor dan bergabunglah dengan program kuliner 'Garden-to-Table' Barnsley Resort di Adairsville, Georgia. Selama perjalanan alam melalui kaki Pegunungan Blue Ridge, pemandu jamur bersertifikat akan membantu Anda mengidentifikasi dan mencari makan jamur liar seperti morel, landai, ayam hutan, jamur landak, chanterelle emas, jamur tiram, gigi kepala beruang, raja bolete, dan banyak lagi.
Cara Mendapatkan Cukup Zat Besi Saat Anda Mengikuti Pola Makan Nabati
Anda mungkin berpikir zat besi identik dengan daging, dan meskipun protein hewani memilikinya, itu tidak berarti Anda tidak bisa mendapatkan cukup zat besi jika Anda makan makanan nabati. Padahal, Anda bisa, jika Anda tahu makanan yang tepat untuk dipilih dan cara memasangkannya. Rekomendasi harian dari National Institutes of He alth (NIH) untuk asupan zat besi adalah 18 miligram (mg), tetapi tidak semua sumber zat besi diciptakan sama. Inilah yang perlu diketahui pemakan nabati tentang zat besi dan makanan kaya zat besi mana yang terbaik untuk membantu menuai manfaatnya.Kredit Galeri: Getty Images
Getty Images
1. Jamur Putih
1 cangkir matang=3 mg zat besi (17% nilai harian (DV))\ Ada banyak alasan untuk makan jamur secara teratur, tetapi teksturnya yang seperti daging (coba tutup Portobello sebagai pengganti daging untuk burger!) dan protein yang cukup dua sorotan.Tambahkan mereka ke tumis, taco, atau bahkan sebagai pengganti daging dalam saus Bolognese palsu.
Getty Images
2. Lentil
1/2 cangkir=3 mg zat besi (17% DV) Anda tidak perlu makan lentil dalam porsi besar untuk mendapatkan dosis zat besi yang sehat. Hanya setengah cangkir menyediakan hampir 20% zat besi yang Anda butuhkan dalam sehari. Sama seperti jamur, lentil memiliki tekstur seperti daging yang cocok untuk burger, taco, atau mangkuk biji-bijian.
Getty Images
3. Kentang
1 kentang sedang=2 mg zat besi (11% DV) Kentang yang malang mendapat reputasi buruk. Ketakutan akan kentang kaya karbohidrat ini tidak beralasan karena sebenarnya merupakan sumber zat besi dan potasium yang terjangkau dan lezat. Jadi lanjutkan dan makan hash, kentang panggang, atau sup kentang dan biarkan kulitnya untuk serat tambahan.
Getty Images
4. Kacang mete
1 ons=2 mg zat besi (11% DV) Sebagian besar kacang mengandung zat besi, tetapi kacang mete menonjol karena lemaknya lebih sedikit daripada kacang lainnya. Satu ons kacang mete (sekitar 16 sampai 18 kacang) mengandung 160 kalori, 5 gram protein, dan 13 gram lemak. Tambahkan segenggam kacang mete ke dalam smoothie, sup, atau saus untuk rasa krim ekstra.
Getty Images
