Alat makanan terpanas untuk musim panas ini adalah oven pizza, tetapi seperti pembersih tangan, kit pewarna, dan trampolin, itu juga terjual habis dalam sekejap. Jika Anda tidak bisa mendapatkannya, hal terbaik berikutnya adalah membawa pizza buatan sendiri ke panggangan. Tidak hanya tidak membutuhkan oven yang dapat menyebabkan suhu dapur Anda meroket, tetapi juga merupakan aktivitas menghibur yang cukup mudah bahkan untuk malam hari. Perubahan yang menyenangkan dari burger biasa atau tusuk sate sayuran, memanggang pizza memungkinkan Anda untuk lebih aktif di halaman belakang.Belajar saja untuk memanggang kerak, topping lebih mudah untuk disatukan daripada yang Anda pikirkan.
Pizza Panggang adalah Makan Malam Musim Panas Paling Mudah
Untungnya, kunci untuk pizza yang sempurna adalah persamaan mudah dengan adonan yang cukup mudah untuk disiapkan dalam beberapa menit dan produk pasar petani segar dan panas tinggi. Variasi favorit kami adalah yang membiarkan sayuran menjadi pusat perhatian, dan yang paling menonjolkan musim. Keju alternatif adalah suguhan yang lezat, tetapi Anda juga bisa berkreasi dengan keju berbasis kacang Anda sendiri. Meskipun Anda tidak bisa mengalahkan produk segar dari pasar petani, ambil apa saja dari bahan makanan lokal yang menarik bagi Anda.
Jika Anda lebih menyukai pizza tradisional, Anda tidak akan salah memilih saus segar, keju vegan, dan kemangi, tetapi jika Anda ingin berpetualang, dapatkan inspirasi dari kombo tingkat restoran ini .
Coba bunga zucchini, irisan bawang putih yang tajam, dan keju ala mozzarella yang creamy seperti Miyoko’s Creamery.Atau, tampilkan sayuran musim panas terhebat sepanjang masa, jagung manis, yang cocok dipadukan dengan timi dan keju bergaya ricotta dari Kite Hill. Lainnya bisa termasuk labu musim panas, bawang merah, jalapeños, ketumbar, air jeruk nipis dan keju ala feta dari Violife. Cukup lemparkan adonan ke atas panggangan, lalu beri topping, dan Anda akan mendapatkan akhir yang sempurna untuk setiap malam musim panas.
Adonan Pizza Panggang
Membuat 4 pizza ukuran sedang
Bahan
- 1 ⅔ gelas air
- 1 sendok teh ragi kering aktif
- ¼ cangkir minyak zaitun
- 5 cangkir tepung serbaguna (bisa dicampur dengan gandum utuh)
- 2 sendok teh garam
Petunjuk
- Campurkan air dan ragi, diamkan hingga ragi larut. Aduk minyak, tepung dan garam. Aduk dengan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
- Uleni dengan tangan atau mesin selama 5-8 menit hingga softball terbentuk.
- Bagi adonan menjadi 4 bola sama besar, bungkus dengan plastik wrap untuk digunakan nanti.
- Jika menggunakan hari yang sama, biarkan adonan mengembang pada suhu kamar selama 1- 1 ½ jam, hingga mengembang dua kali lipat. Jika dibuat terlebih dahulu, biarkan mengembang di lemari es selama 24 jam, lalu diamkan pada suhu kamar setidaknya selama satu jam.
Membakar Pizza
- Panaskan terlebih dahulu pemanggang gas Anda dengan api besar setidaknya selama 10 hingga 15 menit saat Anda menyiapkan topping di dekat pemanggang. Sepotong satu per satu, tarik dan regangkan bola adonan di tangan Anda menjadi bulat besar, tipis atau apa yang pas di panggangan Anda.
- Balikkan pizza yang sudah dibentuk ke atas panggangan dengan api langsung, tutup dan biarkan masak selama sekitar 3 menit sampai terlihat beberapa tanda arang.
- Membalik pizza ke sisi lain, untuk memastikan matang merata dan matang selama 2 menit lagi.
- Top pizza dengan alternatif keju dan topping Anda, berhati-hatilah untuk tidak memasukkan terlalu banyak. Biarkan masak sambil ditutup selama beberapa menit untuk melelehkan keju.
- Pindahkan ke talenan dan dinginkan sebentar sebelum mengiris.
Tidak ingin memasak? Berikut adalah 10 tempat pizza vegan favorit kami di seluruh AS.
