Jika Anda tidak pernah benar-benar memahami pentingnya 'Non-GMO' pada label makanan, jangan khawatir: Tidak hanya membingungkan untuk mengetahui mengapa itu penting (bagaimanapun juga, jagung dimodifikasi secara genetik, seperti kebanyakan tanaman tomat), tetapi sekarang peraturan dan ketentuan telah berubah. Inilah yang perlu Anda ketahui saat membeli makanan, untuk menghindari bahan kimia dan karsinogen masuk ke piring Anda.
"Mulai 1 Januari 2022, USDA memberlakukan pelabelan makanan baru untuk makanan yang telah direkayasa secara biologis di laboratorium untuk menahan kondisi pertumbuhan tertentu, termasuk disemprot dengan herbisida kuat seperti Roundup.Sementara label Non-GMO akan tetap berlaku (yang merupakan singkatan dari Genetically Modified Organisms), itu tidak lagi memiliki bobot yang sama dengan label baru dan bioteknologi adalah cara yang lebih akurat untuk mendeskripsikan makanan yang telah diubah in-vitro atau melalui RNA. perubahan yang tidak dapat dicapai dalam pengaturan alami atau melalui pemuliaan. Namun, label baru tersebut tidak berlaku untuk penjual makanan kecil, atau restoran, juga tidak mengatur daging, unggas, dan telur yang diatur oleh peraturan USDA lainnya. Inilah yang perlu Anda ketahui."
Apa itu makanan transgenik dan mengapa itu penting?
Pertama: Mengapa itu penting? Sebagian besar makanan hasil rekayasa genetika direkayasa agar tahan terhadap penyemprotan dengan Roundup pembunuh gulma, yang dibuat oleh Monsanto, yang dikaitkan dengan non-Hodgkins limfoma. Tidak hanya terkait dengan santai, tetapi terhubung secara langsung dan ilmiah. Kembali pada tahun 2019, perusahaan kehilangan gugatan class action dan terpaksa menciptakan dana hampir $11 miliar untuk memberi kompensasi kepada para korban bahan kimia penyebab kanker ini.Sebagian besar orang yang bergabung dalam kelas penggugat bekerja langsung dengan Roundup setiap hari dan terpapar selama penanaman tanaman seperti petani, dan lainnya dengan paparan harian jangka panjang.
Tetapi jika tujuan Anda adalah untuk menjaga keluarga dan tubuh Anda sebebas mungkin dari bahan kimia, label Non-GMO adalah singkatan yang tepat untuk mengetahui bahwa makanan ini, setidaknya jika labelnya dapat dipercaya, adalah tidak dibuat aman dari Roundup dan mungkin tidak terkena bahan kimia yang keras dalam proses pertumbuhan.
"Tetapi kebingungan mulai terjadi ketika pencipta makanan lain seperti tanaman hasil rekayasa genetika berpendapat bahwa produk mereka aman dan ramah lingkungan, namun mereka dinodai dengan label yang sama dengan penanam bahan kimia. Jadi USDA turun tangan untuk mencoba mengurai perbedaan antara makanan yang aman dan makanan yang diolah secara kimiawi. Mereka datang dengan istilah baru. Sekarang perusahaan harus mengungkapkan ketika produk memiliki bahan bioengineered."
Label baru akan meminta konsumen untuk mendidik diri mereka sendiri
Perubahan terbesar dalam pelabelan adalah bahwa itu hanyalah puncak gunung es selada: Alih-alih mencari Non-GMO untuk menghindari bahan kimia yang dapat masuk ke makanan Anda termasuk herbisida dan pestisida yang kuat, sekarang Anda harus menghindari label BE atau Bioengineered.
Beberapa orang akan berpendapat bahwa tanggung jawab lebih dari sebelumnya ada pada konsumen untuk mengetahui apa yang dia beli. Yang lain menyambut baik kesempatan untuk meneliti makanan yang mereka makan melalui kode QR atau nomor telepon yang akan menawarkan pemahaman lebih dalam tentang apa yang ada di dalam makanan yang kita makan dan sajikan di meja kita.
Sekarang makanan yang dulu diberi label sebagai organisme hasil rekayasa genetika (GMO) akan diberi label sebagai "bioengineered, " dan banyak juga yang akan membawa kode QR atau nomor telepon sehingga Anda dapat memperoleh informasi lebih lanjut secara online.
"Label makanan baru tidak akan berlaku untuk semua makanan, dan USDA membuat pengecualian untuk perusahaan kecil yang mungkin kesulitan mematuhi label makanan baru saat ini.Tetapi perusahaan telah mengetahui hal ini akan terjadi sejak undang-undang asli disahkan pada Juli 2016 untuk mengarahkan USDA untuk menetapkan standar wajib nasional ini untuk mengungkapkan makanan yang telah atau mungkin direkayasa secara biologis. Selain itu, mereka memiliki waktu satu tahun untuk bersiap menghadapi tenggat waktu kepatuhan yang baru yaitu 1 Januari 2022."
Menurut ahli makanan, pelabelan baru paling membingungkan dan paling buruk, akan membuat konsumen angkat tangan, tidak dapat memahami apa yang harus dimakan atau menjauh.
“Bagian terburuk dari undang-undang ini adalah penggunaan istilah 'bioengineered' karena itu bukan istilah yang dikenal kebanyakan konsumen, ” menurut Gregory Jaffe, direktur proyek bioteknologi untuk Pusat Sains nirlaba untuk Kepentingan Umum, dikutip di The Washington Post. Perubahan label didorong oleh fakta bahwa istilah "GMO" dianggap merendahkan, kata Post, sedangkan bioengineered lebih akurat.
Situs web USDA menjelaskan label baru seperti ini:
"Sekretaris Pertanian AS Sonny Perdue mengumumkan Standar Pengungkapan Makanan Rekayasa Hayati Nasional pada 20 Desember 2018. Undang-undang Pengungkapan Pangan Rekayasa Hayati Nasional, disahkan oleh Kongres pada Juli 2016.
"Layanan Pemasaran Pertanian (AMS) mengembangkan Daftar Makanan Rekayasa Hayati untuk mengidentifikasi tanaman atau makanan yang tersedia dalam bentuk rekayasa hayati di seluruh dunia dan entitas yang diatur harus menyimpan catatan. Catatan ini akan menginformasikan entitas yang diatur tentang apakah mereka harus membuat pengungkapan makanan rekayasa hayati.
"Standar mewajibkan produsen makanan, importir, dan pengecer tertentu untuk memastikan makanan rekayasa hayati diungkapkan dengan tepat. Entitas yang diatur memiliki beberapa opsi pengungkapan: teks, simbol, tautan elektronik atau digital, dan/atau pesan teks.Opsi tambahan seperti nomor telepon atau alamat web tersedia untuk produsen makanan kecil atau untuk paket kecil dan sangat kecil."
USDA mencoba membantu pembuat makanan mematuhi aturan baru dalam webinar yang menjelaskan aturan pengungkapan. Misi: memberikan informasi kepada konsumen tentang makanan yang mereka makan dan memastikan kepatuhan dalam pelabelan.
Sebelumnya persyaratan pelabelan dibuat di tingkat negara bagian, yang berarti bahwa label adalah persyaratan tambal sulam. Perubahan tersebut merupakan bagian dari peraturan baru USDA untuk memberikan standar nasional untuk pelabelan makanan yang direkayasa secara biologis, "ini menghindari tambal sulam peraturan pelabelan negara," kata juru bicara USDA dalam sebuah pernyataan.
Tiga entitas yang diatur adalah pembuat makanan, importir makanan, atau pengecer yang mengemas makanan untuk dijual atau menjual barang curah seperti buah dan sayuran segar atau makanan olahan seperti granola dan sereal. Dikecualikan adalah restoran dan tempat makan dan juga pembuat makanan kecil.Produsen makanan kecil didefinisikan oleh mereka yang memiliki penjualan kurang dari $2,5 juta per tahun, meskipun mereka didorong untuk mematuhi standar baru.
Makanan apa yang dianggap sebagai makanan rekayasa hayati?
Ada banyak celah pada konstruksi pelabelan baru ini. Pertama, peraturan baru tidak berlaku untuk makanan yang kebanyakan daging, unggas, atau produk telur karena diatur oleh bagian lain dari USDA. Jadi jika bahan pertama pada makanan yang Anda beli adalah daging, unggas atau telur, maka tidak dikenakan aturan baru. Sebaliknya, itu diatur oleh undang-undang pemeriksaan daging, undang-undang pemeriksaan unggas, atau undang-undang pemeriksaan telur.
Lihatlah bahan pertama pada label dan itu akan membantu Anda mengetahui apakah makanan tersebut dapat diungkapkan. Jika bahan pertama adalah daging maka ini bukan bagian dari label baru. Meskipun bahan kedua adalah bahan rekayasa hayati, label baru tidak berlaku.
Jika Anda melihat dan melihat bahan pertama adalah kaldu, kaldu, atau air maka itu tidak tercakup dalam aturan label bio-engineered, jadi Anda melihat bahan kedua.Jika itu kedelai atau item lain dalam daftar makanan hasil rekayasa hayati, maka itu akan masuk dalam peraturan label baru. Jika sisa bahan seperti jagung, direkayasa secara hayati maka label berlaku.
Apa itu makanan rekayasa hayati?
Layanan Pemasaran Pertanian USDA memiliki daftar makanan yang direkayasa secara biologis, dan sebagian besar adalah biji-bijian nabati, sayuran, buah, kacang-kacangan, dan makanan utuh lainnya yang telah diubah di lab dengan cara yang dapat belum dicapai di alam atau melalui pemuliaan di kebun Anda. Makanan yang direkayasa secara biologis adalah makanan yang mengandung bahan genetik yang dapat dideteksi yang telah dimodifikasi melalui teknik RNA in-vitro dan yang hasil ini tidak dapat dicapai dengan pemuliaan di alam.'
"Label juga harus mengungkapkan apakah sebagian atau semua makanan mengandung bahan yang berasal dari bioteknologi>" "
Makanan yang dapat diubah melalui seleksi alam tidak dianggap rekayasa biologis. Istilah Ditemukan di alam atau diperoleh melalui pembiakan konvensional>"
Mencari tahu makanan apa yang mengandung materi genetik yang terdeteksi mungkin sulit, bahkan bagi banyak penjual makanan. Bayangkan Anda memulai sebuah perusahaan kue, dan tidak yakin apakah tepung dan bahan yang Anda gunakan direkayasa secara biologis. Untuk membantu kelompok AMS USDA telah mendaftarkan makanan berikut sebagai bioengineered.
Untuk menentukan apakah makanan Anda direkayasa secara biologis, berikut adalah daftar di USDA
Bahkan jika makanan tidak termasuk dalam daftar, entitas yang diatur yang catatannya menunjukkan bahwa makanan yang mereka jual direkayasa secara biologis harus mengungkapkan makanan tersebut dengan benar. AMS akan meninjau Daftar setiap tahun dan, jika perlu, membuat pembaruan melalui proses pembuatan peraturan federal.
- Alfalfa (pdf)
- Apel (ArktikTM varietas) (pdf)
- Kanola (pdf)
- Jagung (pdf)
- Kapas (pdf)
- Terong (varietas Bari Bt Begun) (pdf)
- Pepaya (varietas tahan virus bercak cincin) (pdf)
- Nanas (varietas daging merah muda) (pdf)
- Kentang (pdf)
- Salmon (AquAdvantage®) (pdf)
- Kedelai (pdf)
- Squash (musim panas) (pdf)
- Sugarbeet (pdf)
Ada makanan lain yang direkayasa secara biologis, tetapi ini adalah yang utama. Untuk menjadi konsumen yang sehat dan berwawasan luas, dan untuk menurunkan kandungan bahan kimia selama hidup Anda, bacalah label, cari stempel baru yang bertuliskan bukan rekayasa hayati, dan kunjungi situs webnya dan pelajari lebih lanjut.
"Tetap saja, banyak produsen dan pengecer makanan tidak tahu apakah makanan yang mereka jual direkayasa secara biologis atau tidak, yang bahkan diakui oleh webinar bermanfaat USDA, jadi untuk saat ini ada banyak pertanyaan karena ada peraturan. Ini adalah dunia yang benar-benar baru dan semakin Anda mendidik diri sendiri semakin baik."
Berikut adalah FAQ dari USDA untuk konsumen dan pemasar makanan
Makanan apa yang memerlukan pengungkapan makanan rekayasa hayati?
Bahan yang sangat halus (seperti beberapa gula dan minyak) dan makanan yang terutama daging, unggas, atau produk telur, tidak memerlukan pengungkapan makanan rekayasa hayati. Makanan yang dijual oleh produsen makanan yang sangat kecil dan makanan yang disajikan di restoran, truk makanan, kereta api, pesawat terbang, toko makanan, dan tempat makanan eceran serupa tidak diwajibkan untuk menyediakan pengungkapan makanan hasil rekayasa hayati. Mereka mungkin secara sukarela melakukannya.
Kapan saya akan mulai melihat simbol BE pada produk makanan?
Produsen dan pengecer makanan diwajibkan untuk memberikan pengungkapan mulai 1 Januari 2022.
Apakah saya sudah makan makanan rekayasa hayati?
Ya, makanan hasil rekayasa hayati sudah ada di pasaran. Varietas dari beberapa tanaman buah dan sayuran segar, seperti apel dan pepaya, serta biji-bijian dan biji-bijian tertentu, seperti kedelai dan kanola, direkayasa secara biologis.
Apakah ada daftar makanan hasil rekayasa hayati?
Ya. Layanan Pemasaran Pertanian USDA (AMS) mengelola Daftar Makanan Rekayasa Hayati AMS di situs webnya.
Mengapa AMS menggunakan istilah “BE”?
Makanan yang direkayasa secara biologis termasuk beberapa jenis organisme hasil rekayasa genetika (GMO). Kongres menggunakan istilah BE ketika mereka melewati Standar Pengungkapan Makanan Bioengineered Nasional (NBFDS). Meskipun perusahaan dapat menggunakan istilah "Organisme yang Dimodifikasi Secara Genetik," "GMO" dan "Rekayasa Genetika" pada label mereka, mereka harus menggunakan "makanan yang direkayasa secara biologis" atau "mengandung bahan makanan yang direkayasa secara biologis" untuk mematuhi NBFDS.
Bagaimana cara mengajukan keluhan jika suatu produk tidak menyertakan pengungkapan rekayasa hayati?
Mulai 1 Januari 2022, Anda dapat mengajukan keluhan di situs web AMS. Beberapa produk di pasar mungkin secara sukarela menyertakan pengungkapan sebelum tanggal tersebut. Mendekati tanggal kepatuhan ini, AMS akan memposting proses pengaduan di situs webnya. Silakan lanjutkan untuk memeriksa situs web untuk pembaruan dan informasi lebih lanjut.
"Intinya: Cari label makanan Bio-Engineered yang baru, bukan Non-GMO"
Tetapi sebaliknya yang terjadi di sini: Jika Anda ingin menghindari herbisida dan bahan kimia dengan mencari label Non-GMO, sekarang jauhi apa pun yang mencantumkan cap BE atau Bio-engineered pada produk.
