Saya tidak tahu apa yang Anda bayangkan saat memikirkan "restoran vegan", tetapi jelas bukan itu yang Anda harapkan saat memasuki Crossroads Kitchen, hotspot LA tempat pemakan daging dan vegan dapat bersantap dalam kemewahan lingkungan, maka nama 'Persimpangan.' Chef Tal Ronnen mendirikan Crossroads pada tahun 2013, membuka jalan bagi santapan nabati. Crossroads menghadirkan pengalaman yang disukai oleh selebritas, penduduk lokal, dan pecinta kuliner vegan.
Jangan heran jika Anda makan di sebelah Kourtney Kardashian atau Travis Barker, yang merupakan salah satu investor di restoran tersebut.Pendiri Crossroads sendiri adalah koki selebritas dan dinobatkan sebagai Penulis Terlaris New York Times untuk buku masaknya. Dengan semua kredibilitasnya, Crossroads dengan cepat menjadi terkenal di dunia kuliner Los Angeles.
Masakan Vegan Kelas Atas
Terletak di Melrose Boulevard yang terkenal di Los Angeles, pada pandangan pertama Anda tidak akan mengharapkan eksterior abu-abu gelap menjadi tempat pengalaman bersantap mewah di dalamnya. Valet sedang menunggu Anda di depan begitu Anda tiba. Dengan dekorasi utama dan pencahayaan redup, Crossroads menawarkan interior yang seksi dengan fitur majalah menutupi dinding, taplak meja putih menutupi meja, dan lampu gantung berkilau yang tergantung di langit-langit. Apakah Anda duduk di dalam atau di luar ruangan, tempat ini menghadirkan suasana kelas atas yang apik.
Meskipun Crossroads biasanya hanya reservasi, staf mereka sangat akomodatif. Mereka selalu siaga untuk mengisi ulang minuman dan mengantarkan kebutuhan Anda. Staf yang sangat sopan sangat cocok dengan lingkungan kelas atas.
Menu Persimpangan
Masakan vegan mewah? Ya silahkan! Crossroads "bangga menyajikan makanan Mediterania yang menggiurkan di lingkungan yang berkelas". Seluruh menu berbahan dasar tumbuhan dan sebagian besar piring kecil mereka bebas gluten. Hal ini tidak mengurangi rasa yang ditawarkan hidangan mereka, dengan makanan yang sangat lezat sehingga sebagian besar tamu bahkan tidak menyadari apa yang mereka makan tanpa produk hewani.
Menawarkan menu brunch, makan siang, dan makan malam, Anda tidak akan kecewa kapan pun Anda memilih untuk bersantap. Crossroads mengubah menunya setiap beberapa bulan, jadi selalu bersiaplah untuk mencoba sesuatu yang baru. Meskipun setiap hidangan berbahan dasar nabati, isyarat vegannya tidak jelas. Pada menu, beberapa hidangan diberi nama "Lasagna Bolognese" dan "Spaghetti Carbonara". Jika Anda tidak tahu bahwa menunya adalah vegan, Anda pasti tidak akan menyadarinya saat memesan. Crossroads adalah restoran nabati pertama di LA yang memiliki bar lengkap yang menawarkan program koktail ekstensif.Anda tidak boleh melewatkan mencoba salah satu minuman spesial mereka untuk melengkapi pengalaman Anda.
Tingkatkan pengalaman bersantap mewah Anda. Jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari menu, Anda harus mencoba Menu Mencicipi Musim Panas mereka. Saat ini, mereka menawarkan makanan sampel tujuh menu seharga $165 per orang. Koki Eksekutif Scot Jones membuat menu ini dengan sempurna. Pengambilan sampel dimulai dengan Sup Jagung Dingin sebagai hidangan pembuka, diikuti dengan Salad Semangka dan Bunga Zucchini Isi. Setelah Anda menyelesaikan hidangan keempat, kelima, dan keenam, ada dua pilihan makanan penutup. Ini adalah pilihan yang menyenangkan untuk kencan malam atau pertama kali Anda di restoran!
Secara keseluruhan, jika Anda ingin mengadakan kencan malam yang mewah atau pertemuan bisnis yang mewah, Crossroads adalah tempatnya. Dengan pengalaman mewah dari awal sampai akhir, Anda tidak akan kecewa. Menu vegan nabati dilengkapi dengan daftar anggur restoran yang luas dan lingkungan yang menakjubkan.
Untuk restoran nabati yang lebih luar biasa di LA, kunjungi Los Angeles Guide to Vegan kami.
