Eat Just, pembuat telur nabati favorit JUST Egg, berspekulasi akan go public dengan penilaian yang lumayan sebesar $3 miliar. Menurut salah satu investor utama perusahaan, Eat Just kemungkinan akan go public pada Q4 tahun ini, telah tumbuh cukup cepat untuk mencapai valuasi yang sepenuhnya $1 miliar lebih dari perkiraan Bloomberg pada bulan Oktober lalu, yaitu $2 miliar kemudian. Saat ini, harga penawaran perdana belum diumumkan, namun investor dapat mengantisipasi bahwa Eat Just akan terus berusaha untuk valuasi yang berani.
Agustus lalu, CEO dan salah satu pendiri perusahaan, Josh Tetrick, membahas potensi IPO dengan Reuters dan mengklaim bahwa setelah perusahaan mencapai profitabilitas operasi, proses pengajuan IPO akan dimulai. Total investasi VC sejauh ini ke Eat Just telah mencapai $440 juta, mengikuti putaran pendanaan $220 juta yang dipimpin oleh Otoritas Investasi Qatar pada bulan Mei. Perusahaan menjual setara 100 juta telur tahun ini, karena konsumen di seluruh dunia menganut gagasan telur nabati. Eat Baru memasuki China pada bulan Januari dengan kolaborasi makanan cepat saji dan memiliki rencana lebih lanjut untuk meluncurkan produk ayam nabati baru mereka.
Tetrick mengatakan kepada Reuters Agustus lalu, “Target untuk mencapai profitabilitas operasi adalah sebelum akhir tahun 2021. Begitu kami mencapai profitabilitas operasi, maka saya akan benar-benar mulai mempertimbangkan IPO dengan tim saya dan dewan saya, dan dengan beberapa pemegang saham utama kami.”
Sementara Eat Just mendapatkan pengakuan untuk produk telurnya di AS, perusahaan baru-baru ini mendapatkan $170 juta untuk memperluas merek ayam berbasis selnya, Good Meat dan telah mulai menjualnya di JW Marriott, Singapore South Beach.
Perusahaan memiliki banyak persaingan, namun sejak sektor daging yang dibudidayakan mulai berkembang karena lebih banyak perusahaan meluncurkan produk protein yang merupakan replika persis daging dan unggas tetapi ditanam di laboratorium. Singapura saat ini adalah satu-satunya negara yang menyetujui distribusi dan penjualan daging berbasis sel yang dibudidayakan, itulah sebabnya Eat Just meluncurkan Good Meat mereka di lokasi tersebut. Eat Just telah menyatakan melalui pernyataan perusahaan bahwa umpan balik positif dari konsumen telah memberikan dorongan kepada perusahaan bahwa ketika negara-negara siap untuk menyetujui protein yang ditumbuhkan sel, Good Meat akan siap untuk berkembang dan mendapatkan daya tarik.
“Jika saya memberi tahu Anda pada tahun 2002 bahwa sebagian besar lagu tidak akan dibeli, tetapi di-streaming, itu akan terdengar aneh. Daging yang dibudidayakan pada akhirnya akan membosankan karena akan menjadi daging yang dimakan semua orang,” kata Tetrick.
Tetrick mengatakan bahwa perusahaan bermaksud untuk memperluas produk daging berbasis sel yang inovatif, dan dia tetap optimis bahwa negara-negara di seluruh Asia dan Amerika Utara akan mencabut beberapa pembatasan penjualan daging berbasis sel.Eat Just yakin bahwa AS akan menyetujui penjualan daging berbasis sel dalam 12 bulan ke depan dan China serta negara lain akan mengikuti.
Alternatif Daging yang Dibudidayakan di Lab Mendapatkan Penerimaan
The Good Food Institute melaporkan bahwa pembuat daging yang dibudidayakan secara kolektif mengumpulkan $360 juta tahun lalu dan industri daging berbasis sel tumbuh enam kali lipat nilainya dari 2019 hingga sekarang. Karena pasar telur nabati dan industri daging budidaya terus berkembang, Eat Just bertaruh bahwa investasi dan keuntungan akan meningkat untuk perusahaan perintis di sektor ini.
"Investasi berkelanjutan sangat penting untuk memastikan bahwa daging yang dibudidayakan dapat memenuhi kebutuhan saat ini--menyediakan cara yang lebih berkelanjutan, aman, dan terjamin untuk memberi makan orang dengan emisi gas rumah kaca yang jauh lebih sedikit, jauh lebih sedikit tanah dan air yang dibutuhkan, dan tidak ada kontribusi terhadap resistensi antibiotik dan risiko pandemi, ”kata direktur eksekutif Good Food Institute Bruce Friedrich pada bulan Mei.
Debut pasar yang diantisipasi Eat Just mengikuti IPOS oleh perusahaan makanan nabati terkenal lainnya Oatly pada bulan Juni dan Beyond Meat pada tahun 2019. Kedua perusahaan mengalami kesuksesan pasar langsung dengan lonjakan yang memecahkan rekor dalam stok mereka, meskipun Beyond telah aktif roller coaster selama dua tahun terakhir, setelah diluncurkan pada $25, dan meroket menjadi $234, sekarang diperdagangkan pada $139 pada saat berita ini dimuat.
Apakah Eat Just dapat mereplikasi kesuksesan ini atau tidak tergantung pada pasar dan antusiasme investor terhadap saham alternatif daging meskipun minat konsumen pada makanan nabati tampaknya meningkat di semua sektor. Bagi mereka yang tidak pernah merasa cukup dengan investasi semacam ini, Impossible Foods juga akan go public dalam beberapa bulan mendatang, dengan proyeksi penilaian sebesar $10 miliar.
