Jika Anda seperti kami dan sepanjang tahun ini Anda tidak bisa tidak menginginkan tas tangan baru, atau dua atau tiga, sekarang Anda dapat memilih dari opsi kulit yang berkelanjutan, ramah lingkungan, dan bahkan vegan yang hanya secantik kulit yang ada di pasaran. Salah satu perancang yang menciptakan produk luar biasa -- dari kulit vegan yang bukan kulit sama sekali -- adalah Melissa Song, perancang Melie Bianco, yang menciptakan pilihan vegan secantik tas apa pun yang pernah kita lihat.
"Kami memutuskan untuk menghubungi Song, desainer dari merek vegan mewah pemenang penghargaan PETA yang terkenal dengan tas kulitnya. Cari tahu apakah desainer di balik merek tersebut adalah seorang vegan dan bahan persis yang dia gunakan untuk membantu lingkungan dan menyelamatkan hewan."
Q. Apa yang kamu makan untuk sarapan hari ini?
MS: Oatmeal dengan susu almond dan buah beri dan latte almond.
Q. Kapan kamu menjadi vegan?
"Pada tahun 2001 setelah saya membaca buku Fast Food Nation oleh Eric Schlosser."
Q. Apa "alasan" kamu atau apa motivasi kamu saat ini?
"MS: Alasan saya adalah untuk memberikan pilihan alternatif bagi wanita yang menginginkan tas bergaya dan dibuat dengan bahan pilihan selain kulit. Mengubah kulit menjadi kulit membutuhkan banyak energi dan menghasilkan banyak bahan kimia seperti formaldehida, turunan tar batubara, dan beberapa bahan kimia berbasis sianida. Limbah penyamakan kulit mengandung begitu banyak polutan yang berbahaya bagi orang yang menangani produksi dan lingkungan sekitarnya. Tas vegan juga jauh lebih ringan untuk dibawa, ekonomis, dan mudah dirawat karena Anda mengelapnya dengan kain basah yang bersih. Dalam pikiran saya, itu adalah pilihan win-win."
Q. Apa yang menurut Anda paling menantang saat menjadi vegan?
MS: Keinginanku, pilihan terbatas di restoran saat itu, dan memberitahu orang-orang bahwa aku akan menjadi vegetarian.
Q. Seperti apa dietmu?
MS: Saya tinggal di daerah Los Angeles jadi ada banyak restoran dan toko kelontong yang memiliki banyak pilihan. Saya cenderung menyukai makanan panas, jadi senang berjalan ke restoran dan menemukan pilihan vegetarian lain selain salad dingin. Saya lahir di Taiwan dan dibesarkan di Argentina, jadi saya memiliki pola makan yang beragam. Untungnya, saya bisa masuk ke toko bahan makanan Asia dan membeli banyak bahan protein berbahan dasar kedelai seperti tahu (dibuat dengan berbagai cara) dan sayuran lain yang tidak ditemukan di bahan makanan tradisional.
Di seberang kantor kami, kami memiliki toko kelontong Mediterania/Timur Tengah, saya suka membeli Shirazi, Tabouleh, dan Hummus mereka. Saya juga bisa pergi ke toko kelontong Hispanik dan membeli banyak kacang-kacangan segar dan jenis sayuran lainnya.
Q. Di mana Anda menemukan inspirasi gaya Anda? Apakah Anda mencoba untuk memakai busana vegan?
MS: Ya, saya mencoba memakai busana Vegan sebanyak mungkin dan mendukung merek Vegan. Stella McCartney jika saya ingin berbelanja secara royal, dan Aritzia. Fokus Aritzia pada merek sadar lingkungan yang menggabungkan bahan vegan dan daur ulang. Saya suka melihat gaya terbaru dari landasan pacu, tetapi seringkali gaya itu tidak praktis untuk gadis sehari-hari. Saya suka membedah tampilan runway dan mengubahnya menjadi gaya yang timeless, namun kekinian dan praktis untuk dipakai sehari-hari. Streetstyle juga sangat penting bagi saya, jadi saya ingin melihat bagaimana influencer menginterpretasikan fashion dengan cara mereka sendiri.
Q. Apakah kamu memiliki mantra atau kata-kata yang kamu jalani?
"MS: Berlatih membuatmu sempurna. Saya bahkan mengatakan ini kepada anak saya sepanjang waktu; ketika dia siap untuk menyerah dan saya katakan padanya untuk terus maju karena tidak mungkin Anda akan melakukannya dengan benar beberapa kali pertama.Saya telah membuat banyak kesalahan dan yang paling penting adalah belajar dari kesalahan Anda. Saya menyebut kesalahan Universitas Kehidupan. Kamu membayar kesalahanmu tapi kamu belajar darinya."
Q: Apa dua hal yang membuat kamu tidak bisa hidup tanpanya? (Makanan atau mode, atau keduanya!)
MS: Makanan. Saya suka makanan. Orang tua saya dulu memiliki toko kelontong ketika saya besar di Buenos Aries, dan saya biasa membantu mereka mengisi rak ketika saya masih kecil. Saya dibesarkan di sekitar makanan dan ini adalah sesuatu yang serius tentang keluarga saya. Ketika kami memiliki keluarga berkumpul, kami berbicara tentang makanan sepanjang waktu. Bahkan jika kita belum selesai sarapan kita akan berbicara tentang apa yang akan kita makan untuk makan siang dan makan malam!
Q: Apa camilan favoritmu?
MS: Saya suka Toum, olesan bawang putih Lebanon dan saya menaruhnya di atas segalanya. Saya selalu lapar di sore hari, jadi saya adalah orang yang suka ngemil. Saya mengambil kopi almond latte saya dengan keripik pita gandum dan saya mencelupkannya dengan Toum. Itu terbuat dari bawang putih, minyak, air.dan lemon. Ini mirip dengan mayones tetapi tanpa telur. Konsistensi ringan dan halus. Trader Joe juga memilikinya sekarang.
Q: Apa hal terakhir yang kamu masak untuk dirimu sendiri?
MS: Nasi kembang kol dengan bawang dan ketumbar, dan tahu panggang dengan tomat, daun bawang dan terong.
Q. Apa yang ingin Anda lihat lebih banyak di dunia mode vegan?
"MS: Produk fesyen vegan yang dibuat lebih baik. Saya merasa bahwa terkadang produk vegan cenderung dibuat dengan harga murah dan seringkali, merek menampar vegan untuk produk non-hewani apa pun. Akan sangat menyenangkan melihat merek yang membuat produk dengan kualitas lebih baik dan tidak memiliki asosiasi bahwa vegan berarti dibuat dengan murah."
Q: Apakah Anda memiliki restoran vegan favorit? Apa yang ingin kamu pesan di sana?
MS: Makanan Asli Setiap Hari di Pasadena. Saya menggali Nacho mereka. Itu terbuat dari keripik jagung, keju mete, kacang hitam, pico de gallo, krim asam kacang mete, dan guacamole. Di dekatnya kami juga memiliki Veggie Grill, sebuah restoran fast-casual. Saya suka Rustic Farm Bowl mereka dengan Apple Sage Sausage.
Q: Jika Anda memiliki satu pesan untuk orang-orang yang mencoba menambahkan lebih banyak tumbuhan ke dalam makanan mereka, apakah itu?
MS: Jika Anda memiliki toko kelontong etnik di dekat Anda, coba jelajahi. Anda dapat menemukan banyak jenis sayuran dan bahan-bahan lain yang akan membantu Anda mengembangkan makanan nabati. Saya tahu terkadang sulit untuk berpikir tentang apa yang akan dibeli dan terinspirasi untuk memasak, tetapi mengubah cara Anda berbelanja sangat bagus untuk kreativitas dan dapat membuka selera dan keingintahuan Anda untuk mencoba hidangan nabati yang berbeda.
