Merasa kepanasan akhir-akhir ini? Anda tidak sendirian–dengan suhu dan temperamen yang meningkat di seluruh negeri, Anda mungkin mendambakan limun dingin atau AC di tempat tinggi. Kami mengikuti pewawancara The Beet's Awesome Vegans Elysabeth Alfano, ke Antartika, atau setidaknya wawancaranya dengan atlet ketahanan ultra dan penulis The Impossible First Colin O'Brady.
Jika Anda belum pernah mendengar tentang O'Brady, berikut adalah beberapa pencapaiannya: Dia adalah pemegang rekor dunia ketahanan sepuluh kali dan mewakili Amerika Serikat di sirkuit Piala Dunia Triathlon ITU, balapan di 25 negara di enam benua.Pada tahun 2016 ia mencetak rekor kecepatan Explorers Grand Slam dan Seven Summits. Dia menjadi orang tercepat yang menyelesaikan tantangan petualang (masing-masing dalam 139 hari dan 131 hari). Pada tahun 2018, O'Brady mencetak rekor kecepatan untuk 50 Titik Tertinggi AS dalam 21 hari.
O'Brady memberi tahu The Beet tentang dua upaya ekstrem terbarunya, menjelaskan bagaimana dia menjadi orang pertama dalam sejarah yang melintasi Antartika tanpa bantuan (walaupun banyak yang telah mencobanya). Dalam kondisi 24 jam siang hari (sehingga sulit untuk tidur), angin dingin minus 80 derajat, dan isolasi yang hampir lengkap dan total sambil menarik kereta luncur berisi makanan dan perbekalan seberat lebih dari 370 pound, O'Brady mencapai hal yang tak terbayangkan: melintasi Antartika pada sumber dayanya sendiri. Dia memuji pola makan nabati sebagai alasan keberhasilannya di mana orang lain gagal. Dia bukan yang paling berpengalaman untuk mencobanya, jelasnya, dan setiap orang yang telah berusaha berlatih sama kerasnya. Namun, O'Brady mendapati dirinya benar-benar semakin kuat seiring berjalannya waktu, yang menurutnya merupakan faktor dari pola makannya.
Banyak atlet profesional nabati percaya bahwa pola makan bebas daging dan susu membantu mereka pulih lebih cepat dan tampil lebih baik, terutama saat kembali dari cedera atau seiring bertambahnya usia. Vegan Olympian Dotsie Bausch berkompetisi dalam bersepeda pada usia 39,5 tahun, membawa pulang Perak, dan Tom Brady terus bermain sepak bola hingga usia 40-an sekarang memulai untuk Tampa Bay setelah memenangkan enam cincin Super Bowl bersama Patriots.
“Pola makan nabati mungkin menawarkan keunggulan kinerja. Mereka secara konsisten terbukti mengurangi lemak tubuh, yang mengarah ke komposisi tubuh yang lebih ramping. Karena tanaman biasanya tinggi karbohidrat, mereka mendorong penyimpanan glikogen yang efektif, " menurut sebuah studi baru yang dirilis oleh National Institute of He alth, dan ditulis oleh Drs. Neal Barnard dan James Loomis, mantan dokter St. Louis Rams.
"Karena banyak sayuran, buah-buahan, dan makanan nabati lainnya kaya akan antioksidan, mereka membantu mengurangi stres oksidatif, studi tersebut menjelaskan.Diet yang menekankan makanan nabati juga terbukti mengurangi indikator peradangan. Keistimewaan pola makan nabati ini dapat memberikan keunggulan keamanan dan performa bagi atlet ketahanan.”"
Bagi O'Brady, pola makan nabati ternyata membuat hal yang tidak mungkin menjadi mungkin. Berikut adalah sebagian dari wawancara Elysabeth dengan Colin O'Brady tentang membuat sejarah dengan melintasi Antartika tanpa bantuan.
Elysabeth: Saya senang Anda memutuskan untuk mengambil tantangan pribadi. Jadi, beri tahu saya, saya pikir Anda mengatakan itu lima puluh empat hari, beri saya syaratnya. Anda menarik sesuatu yang beratnya tiga ratus lima puluh pound. Ini negatif delapan puluh derajat. Tantangan apa yang Anda hadapi setiap hari saat melakukan hal seperti itu?
Colin O'Brady: "Ya, suhu rata-rata di Antartika sekitar minus dua puluh lima, minus tiga puluh, tapi anginnya dingin, seperti yang kamu sebutkan, lho, anginnya lima puluh atau enam puluh mil per jam, jadi pasti bisa mencapai minus tujuh puluh dan minus delapan puluh.Jadi, saya menarik kereta luncur saya dengan semua persediaan saya di dalamnya. Kereta luncur dimulai dengan berat sekitar 375 pon. Dan dari sudut pandang makanan dan vegan, salah satu hal yang paling menarik adalah bagaimana memaksimalkan bobot itu, atau pada dasarnya bagaimana memaksimalkan makanan dan nutrisi terbaik yang bisa saya dapatkan di kereta luncur tanpa membuat kereta luncur saya terlalu berat, karena orang-orang yang memilikinya dicoba sebelumnya, satu orang berhasil mencapai sembilan ratus mil dan kemudian jatuh sakit dan akhirnya meninggal seratus mil setelah menyelesaikan penyeberangan. Pria lain mencoba menyeberang dan kehabisan makanan dan perbekalan dan harus diselamatkan.
"Jadi, ada semacam persamaan matematika yang rumit tentang berapa banyak yang dapat Anda tarik. Jelas, jika Anda hanya membawa makanan sebanyak yang Anda inginkan, Anda akan memiliki kereta luncur seberat seribu pon dan Anda tidak akan pernah bisa memindahkannya ke hari pertama Saya bekerja dengan perusahaan ini bernama Standard Process yang merupakan perusahaan suplemen makanan utuh untuk membuat makanan nabati khusus ini untuk saya yang mereka beri nama Colin Bars.Kami menghabiskan satu tahun di lab ilmu pangan untuk mempelajari semua isiologi saya, semua metrik di tubuh saya dan kami menemukan itu.
"Dan meskipun saya telah memilih pola makan nabati dan vegetarian yang lebih banyak sepanjang hidup saya, saya tidak memulainya dengan alasan itu dan berkata "hei ini harus berbasis tumbuhan." Saya berkata "mari kita lihat semua opsi dan lihat bagaimana kita dapat mengoptimalkannya. Setelah semua penelitian, semua pengujian, semua dokter top mengerjakannya, ada sekitar dua puluh PHD dan dokter mengerjakan ini, apa yang mereka hasilkan itu adalah solusi yang paling optimal untuk tubuh saya, untuk kesehatan saya, untuk daya tahan saya sepenuhnya berbasis tumbuhan.
"Dan di mana banyak orang telah mencoba proyek ini di masa lalu, kembali ke seratus tahun yang lalu, orang telah menggunakan sesuatu yang disebut pemmican yang pada dasarnya seperti bacon dan lemak hewani dan hal-hal seperti itu. Apa yang mereka temukan dari waktu ke waktu -dan salah satu alasan saya bisa melakukan ini dan tidak ada seorang pun dalam sejarah yang pernah bisa menyelesaikannya-adalah karena dalam jangka waktu yang lama semua protein dan lemak hewani itu menyebabkan beberapa masalah jangka panjang bagi orang-orang. karena tubuh semakin lemah dan berkurang.Sedangkan dengan saya, saya menggunakan solusi nabati sepenuhnya.
"Tentu saja, orang-orang (yang mencoba ini di masa lalu) mengalami penurunan berat badan karena tidak ada yang bisa membawa cukup kalori untuk mengisi kembali semua kalori. Saya sendiri sebenarnya semakin kuat dan kuat dan tubuh saya pulih lebih cepat di antaranya hari-hari dengan pola makan nabati yang lebih bersih. Saya menghubungkannya dengan kesuksesan besar di Antartika.
EA: Saya telah mewawancarai begitu banyak atlet nabati dan mereka semua mengatakan hal yang sama, bahwa mereka pulih jauh lebih cepat dan memungkinkan mereka untuk segera kembali berlatih atau benar-benar tampil lebih cepat, lebih keras . Apakah itu benar untukmu?
CO: "Ya, luar biasa. Saya melanjutkan pekerjaan saya dengan perusahaan. Selain itu, kami membuat turunan baru dari palang untuk persilangan terbaru saya, Drake Penyeberangan dengan perahu dayung Hal yang sama, sepenuhnya vegan untuk penyeberangan itu juga, yaitu mendayung perahu tujuh ratus mil dari ujung selatan Amerika Selatan ke Antartika.Anda tahu, (itu) ombak setinggi 30 dan 40 kaki, gunung es, Anda tahu dengan perahu dayung kecil, tanpa motor, hanya saya dan lima orang lainnya yang mendorongnya sendiri. Dan, tahukah Anda, saya juga sepenuhnya vegan untuk proyek itu, dan sekali lagi itu bekerja dengan sangat baik, dan sekali lagi, itu adalah sesuatu yang belum pernah diselesaikan oleh siapa pun dalam sejarah.
"Jadi, ini menunjukkan bahwa orang-orang telah mencoba berbagai tantangan dan ekspedisi yang berbeda ini dari waktu ke waktu dan, Anda tahu, menurut saya pola pikir adalah kuncinya. Saya pikir pelatihan lain adalah kuncinya, tetapi nutrisi tentu saja merupakan salah satu faktor kuncinya. Mampu bekerja dengan laboratorium manusia yang luar biasa ini dan pusat inovasi nutrisi Proses Standar dan menghasilkan solusi nabati ini sungguh menakjubkan melihat apa yang dapat saya lakukan."
Mungkin menarik kereta luncur seberat 375 pon melintasi Antartika sendirian selama lebih dari 50 hari dalam angin dingin hingga negatif 80 bukanlah waktu yang baik untuk Anda, tetapi pola makan nabati makanan utuh dapat membantu akhir pekan atlet memiliki waktu pemulihan yang lebih cepat, tetap tidak terawat dan terus menang.Bukan hanya profesional yang mendapat manfaat dari peradangan yang lebih sedikit dan pemulihan yang lebih cepat dan Anda juga bisa melanjutkan permainan Anda!
Untuk menonton wawancara selengkapnya, klik di sini. Untuk menonton Seri Influencer Vegan Luar Biasa lainnya, klik di sini.
