"Sayangnya pandemi di seluruh dunia telah menyebabkan banyak restoran tutup atau tutup sementara di sini dan di seluruh dunia. Salah satu sektor industri restoran yang benar-benar mengalami ledakan bisnis selama COVID-19 adalah tempat berbasis tanaman. Dalam data baru yang dirilis oleh HappyCow, layanan online yang membantu pengguna menemukan makanan vegan dan vegetarian lokal (dan The Beet bekerja sama untuk membantu Anda Menemukan Vegan di Dekat Saya), perusahaan tersebut mencatat bahwa di seluruh dunia, 517 restoran baru dibuka sejak dimulainya pandemi. , untuk pertumbuhan bersih 104 tempat makanan nabati baru di seluruh dunia."
Di Amerika Serikat, 99 tempat makan ramah sayuran baru telah dibuka, di Inggris, 46, dan di Kanada, 19 tempat makan telah dibuka. Angka-angka ini menunjukkan pergeseran kebiasaan makan di seluruh dunia yang mendukung pola makan nabati yang telah terbukti lebih sehat, lebih baik bagi lingkungan, dan lebih ramah terhadap hewan.
"Elysabeth Alfano dari Beet, yang menulis kolom tentang Vegan Luar Biasa, baru-baru ini duduk bersama Marketing and Ideas HappyCow Man Ken Spector, yang menjelaskan bahwa pertumbuhan massal dipimpin oleh restoran kecil yang mungkin mencoba untuk menjadi yang terdepan kurva nabati ketika dunia dibuka kembali setelah pandemi: Banyak dari tempat ini adalah toko ibu dan pop. Anda tahu bahwa banyak restoran vegan bukanlah perusahaan besar, banyak di antaranya adalah restoran kecil, dan ada lebih banyak buka daripada tutup, selama COVID! Ini adalah restoran vegan murni, bahkan belum berbicara tentang pilihan vegan.Itu meledak!"
"Data untuk permintaan nabati memang mendukung ledakan pilihan vegan ini: Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa 23 persen orang Amerika meraih lebih banyak pilihan nabati selama pandemi dan karena penjualan daging menurun selama pertama kali dalam enam tahun, produk nabati meningkat pesat. Kami juga melihat produk-produk vegan baru yang luar biasa diluncurkan setiap hari, mulai dari kue keju tanpa keju baru dari Trader Joe hingga feta vegan Follow Your Heart yang hancur hingga rangkaian es krim bebas susu dari Daily Harvest."
Dalam hal makanan nabati baru, beberapa restoran favorit kami yang baru dimiliki termasuk La Bartola di Toronto, Malibu's Burgers yang berbasis di Oakland, dan VTree di Hollywood. Untuk menemukan tempat makan vegan dan nabati di lingkungan Anda, kunjungi bagian Temukan Vegan di Dekat Saya, atau lihat widget HappyCow di The Beet.
