Kita semua adalah atlet. Kami mungkin tidak semua berlatih untuk triatlon Ironman atau mencoba memenangkan Superbowl sebagai QB awal pada usia 43 tahun, tetapi kami berusaha untuk mendapatkan performa terbaik dari tubuh kami untuk waktu yang paling lama. Kami juga menginginkan pemulihan terbaik setelah latihan, atau proses penyembuhan tercepat jika kami cedera, bahkan jika cedera itu terjadi selama pertandingan kompetitif ganda hari Minggu. Kami mungkin tidak akan dipecat di garis 30 yard, tetapi kami masih ingin bisa joging dan bersepeda dan bergaul dengan teman-teman olahraga kami atau berlari bersama atau mengejar anak-anak kami.
Jadi mengapa kita tidak makan seperti seorang atlet? Dr. James Loomis, pakar kedokteran olahraga unggulan di The Game Changers dan mantan dokter St. Louis Cardinals and the Rams, berbagi cara makan seperti seorang atlet untuk mencapai performa terbaik Anda di bidang kehidupan.
Sebagai internis untuk Rams and the Cardinals, Dr. Loomis telah belajar tentang pola pikir atlet profesional dan hubungannya dengan makanan dan nutrisi. Atlet akan meniru pola makan rekan satu tim mereka dan pola makan tersebut biasanya terdiri dari banyak daging karena seringkali pelatih kekuatan dan pengondisian mereka akan memberi tahu mereka bahwa mereka membutuhkannya. Itu mulai berubah sejak The Game Changers keluar, dan para atlet menonton para veteran seperti Tom Brady dan Cam Newton keduanya mengikuti pola makan nabati demi umur panjang dan pemulihan cedera. Dr. Loomis menekankan bahwa pada intinya kita semua adalah atlet. “Kita semua berevolusi menjadi atlet karena kita harus bisa melakukan aktivitas fisik untuk bertahan hidup karena kita harus berburu dan mengumpulkan makanan atau melarikan diri.”
Inilah 5 Tips Terbaik Dr. Loomis untuk Makan Seperti Atlet untuk Performa Puncak
1. Jadilah Atlet: Makan Makanan Utuh Seperti Leluhur Kita. Lewati Makanan Olahan.
Dr. James Loomis: Elemen kunci dari diet adalah kita perlu makan makanan yang dirancang untuk kita makan sebagai manusia. Kita dirancang untuk makan makanan yang sama dengan yang nenek moyang kita makan selama puluhan ribu tahun dan nenek moyang kita adalah atlet karena mereka harus bertahan hidup.
Meskipun tidak ada yang namanya diet Paleo, dengan huruf kapital 'P' pasti ada pola diet leluhur dan ini dibahas dalam film, The Game Changers . Nenek moyang kami bukanlah pemburu-pengumpul seperti yang Anda dengar. Kami adalah pemburu pengumpul di iklim sedang. Apa yang kami kumpulkan adalah sumber energi nabati utuh yang tidak diproses. Itu adalah akar dan batang dan daun dan biji dan buah-buahan dan kacang-kacangan dan sayuran dan berbagai kacang-kacangan.Maksud saya tidak ada Pohon Tepung Putih atau Canola Oil Bushes atau Dr. Pepper Nuts. Semua makanan olahan ini bukan bagian dari pola makan manusia yang optimal.
2. Drop the Dairy: Susu Sapi Untuk Bayi Sapi
Dr. James Loomis: Kami belum memelihara mamalia sampai tujuh atau delapan ribu tahun yang lalu, tergantung pada spesiesnya. Jika Anda memikirkan apa itu susu, itu adalah cairan biologis yang terlibat untuk memfasilitasi bayi mamalia berubah menjadi cukup besar untuk mencari makan sendiri. Setelah kami dapat melakukannya, kami tidak membutuhkan ASI lagi dan itulah mengapa Anda tidak melihat ASI di rak toko bahan makanan. Jadi gagasan bahwa kita harus meminum susu mamalia lain yang berevolusi untuk memfasilitasi sapi seberat 70 pon menjadi sapi seberat 150 pon tidak masuk akal. Saya pikir Anda dapat membuat argumen yang sangat kuat bahwa pola makan nabati utuh adalah pola makan yang optimal untuk kesehatan manusia, kesehatan planet, dan kinerja atletik.
3. Makan Warna Pelangi untuk Menurunkan Peradangan dan Memperbaiki Sel
Dr. James Loomis: Alasan mengapa pola makan nabati utuh tidak hanya penting untuk kesehatan kita tetapi juga kinerja atletik kita berpusat pada peradangan. Jadi, jika Anda melihat pola makan standar Amerika, itu sangat meradang. Dan itu didorong oleh lemak jenuh yang Anda temukan dalam daging dan produk susu, yang memiliki kandungan Omega 6 yang sangat tinggi, yang menyebabkan inflamasi, dan kandungan Omega 3 yang sangat rendah yang bersifat anti-inflamasi, dan kita tidak mendapatkan banyak antioksidan.
Saat berolahraga, kita membakar oksigen dan menciptakan apa yang disebut radikal bebas oksigen. Radikal bebas oksigen ini dalam dosis kecil memainkan mekanisme pensinyalan sel yang penting. Misalnya, ketika Anda mulai berolahraga, konsumsi oksigen Anda meningkat, stres oksidatif Anda meningkat dan mengirimkan sinyal ke otot Anda, yang berbunyi: 'Hei, saya bersiap untuk merusak Anda, jadi bersiaplah untuk memperbaiki saya saat kita sudah selesai.'
Kami memiliki kemampuan bawaan yang sangat terbatas untuk mengurangi stres oksidatif. Setiap antioksidan ekstra harus berasal dari makanan kita dan satu-satunya tempat Anda melihat antioksidan ada di tumbuhan. Dan, secara umum, semakin banyak warna tanaman, semakin banyak antioksidan yang dimilikinya.
4. Makan Seperti Atlet Tumbuhan untuk Sembuh Seperti Atlet Tumbuhan
Apa yang saya temukan berbicara dengan setiap atlet yang saya temui melalui The Game Changers dan setiap atlet yang saya rawat, baik atlet profesional atau atlet amatir, adalah bahwa kemampuan mereka untuk pulih setelah bekerja keras olahraganya luar biasa.
Di usia akhir lima puluhan, ketika saya berlatih untuk Ironman, saya akan bersepeda sejauh delapan puluh sembilan puluh mil, turun dari sepeda, berlari lima mil, bangun keesokan paginya, berlari lima belas mil lalu berenang sejauh tiga mil dan saya tidak pernah sakit. Saya tidak pernah kaku. Itu mencengangkan. Dan setiap atlet mengatakan bahwa setelah mereka beralih ke pola makan nabati, kemampuan mereka untuk pulih meningkat secara eksponensial. Itu karena sifat anti-inflamasi dari pola makan nabati secara inheren memiliki rasio Omega 6 dan Omega 3 yang jauh lebih rendah dan tanaman dikemas dengan antioksidan ini, senyawa anti-inflamasi yang berasal dari buah dan sayuran.
5. Dapatkan Protein Anda dari Sumber Asli: Tumbuhan
Elysabeth: Protein berasal dari tumbuhan dan mikroba. Hewan memakan tanaman dan mikroba dan karena itu mereka memiliki protein, tetapi hewan tidak membuat protein. Protein tidak berasal dari hewan. Semua protein berasal dari tumbuhan.
Dr. James Loomis: Itu benar sekali, dan Anda tahu salah satu penolakan terbesar yang saya dengar, pertanyaan terbesar yang selalu saya dapatkan adalah 'Di mana Anda mendapatkan protein?' Jawaban saya yang biasa adalah mengatakan: Izinkan saya mengajukan pertanyaan kepada Anda: Apakah Anda mengaktifkan National Geographic dan melihat berita khusus tentang kambing gunung atau gajah dan khawatir tentang dari mana mereka mendapatkan protein? Jadi mengapa Anda khawatir tentang Di mana saya mendapatkan protein saya? Saya mendapatkan protein saya di tempat yang sama dengan mereka, karena mereka adalah herbivora.
Semua protein dalam hamburger atau steak berasal dari tumbuhan yang dimakan sapi. Sapi hanya bertindak sebagai perantara. Itu telah menggunakan semua barang bagus; semua serat, semua antioksidan, semua mineral untuk menjalankan mesinnya sendiri, dan itu hanya menyisakan protein dan lemak bagi kita.
Itulah mengapa pola makan nabati yang utuh sangat penting. Tumbuhan memiliki protein. Pola makan nabati utuh mengandung sekitar 15% protein nabati, yang merupakan jumlah protein yang cukup untuk mendorong seorang atlet.
Intinya: "Pola makan nabati utuh memiliki sekitar 15% protein nabati, yang merupakan banyak protein untuk bahan bakar seorang atlet. Jadi kuncinya, jika Anda atletis, bukan lebih banyak protein, tetapi lebih banyak kalori, ” kata Dr. Loomis.
Untuk atlet muda di sekolah menengah dan perguruan tinggi, Dr. Loomis merekomendasikan agar keluarga mereka menonton The Game Changers dan mendidik diri mereka sendiri. Dia juga menyebutkan bahwa ada banyak sumber online untuk menemukan resep sehat murah yang mudah diikuti untuk pemula. “Ada begitu banyak informasi di luar sana, Anda hanya perlu menemukannya dan membagikannya serta mendidik diri sendiri dan memberdayakan diri sendiri. Itu yang paling penting, " tambahnya.
Untuk wawancara selengkapnya, klik di sini.
Elysabeth Alfano adalah pakar nabati untuk media arus utama, menguraikan berita kesehatan, makanan, budaya, bisnis, dan lingkungan nabati. Ikuti dia @elysabethalfano.
