Ketika seseorang mengatakan bir baik untuk Anda, mereka biasanya berada di bar dengan gelas kedua atau ketiga dan bersulang untuk pasangannya. Tetapi ketika pesan ini datang dari salah satu suara yang paling dihormati dalam pengobatan nutrisi, itu memiliki arti yang berbeda. Itulah yang Jeffrey Bland, Ph.D, ingin kita ketahui, di masa COVID-19 ini. Faktanya, jika dia memiliki keinginannya, kita semua akan minum lebih banyak bir -- yang katanya juga membantu Anda membakar lemak -- dan minum susu oat. Jika ini adalah pendekatan pencegahan atau rencana diet, daftarkan kami.
"Jika Anda tidak tahu nama Bland, Anda mungkin merasakan pengaruhnya. Jika Anda pernah menggunakan obat naturopati, makan makanan untuk manfaat kesehatan tertentu, atau membaca label untuk lebih memahami struktur atau fungsi suatu bahan, itu mungkin karena Bland. Dianggap sebagai Bapak kedokteran fungsional, murid Linus Pauling ini telah berperan penting dalam menyadarkan tentang apa-dan mengapa-kita makan."
Dr. Bland telah berperan penting dalam menjadikan pengobatan alami menjadi pusat perhatian selama tiga dekade terakhir sebagai ahli biokimia dan mantan profesor biokimia di University of Puget Sound di Tacoma, Washington. Dalam hal mempraktikkan pengobatan fungsional terbaik, Bland mengatakan, carilah tanaman untuk pilihan yang paling sehat.
"Jika kita kembali ke budaya yang menghormati umur panjang dan bertanya apa yang mereka makan, kita menemukan bahwa mereka memakan tanaman yang sangat sehat, katanya di episode podcast baru-baru ini."
Minuman Sehat 1: Susu Oat
Sekarang, dia memiliki beberapa rekomendasi tambahan tentang apa yang harus dimakan, dan ini mungkin mengejutkan Anda: oat (susu) dan bir.
Oke, jadi Bland mengambil oatnya dalam mangkuk hangat yang diberi kayu manis atau beri. Tapi tidak ada yang salah dengan espresso berbuih di atasnya, tambahnya.
"Oat memiliki banyak beta-glucan, yang merupakan modulator mikrobioma yang sangat penting, katanya. Benar sekali, makan atau minum oat menjaga kesehatan usus Anda. Oat juga kaya akan vitamin E, asam fitat, dan antioksidan tertentu yang dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh."
Minuman Sehat 2: Bir (Ya, Sungguh)
Karantina atau tidak, minum bir sesekali dapat menghilangkan tingkat stres Anda. Tapi itu mungkin memiliki manfaat lebih dari sekadar dengungan lembut. Ketika berbicara tentang bir, semakin banyak hoppier, semakin baik.
"Bir mengandung lompatan, kata Bland. Hop bukan hanya zat pahit, tetapi juga merupakan anggota bioaktif dari keluarga fitokimia yang merangsang sensitivitas insulin dan menyebabkan metabolisme lipid."
Hops telah dipuja karena kemampuannya membantu Anda tidur. Anda bisa mendapatkan hop untuk diekstraksi sendiri jika Anda tidak ingin buzz (atau kalori) dari bir. Mengkonsumsi hop juga dikaitkan dengan pengurangan risiko sindrom metabolik.
"Tapi jangan hanya mengambil bir tua. Carilah sesuatu yang ekstra hoppy, kata Bland. Ini bertentangan dengan kebijaksanaan konvensional bahwa Anda bisa mendapatkan perut buncit atau isi perut dari minum bir. Peminum moderat tampaknya lebih unggul. Studi tentang apakah bir membuat Anda gemuk tidak meyakinkan karena jumlah sedang (17 ons atau kurang) tampaknya tidak menyebabkan peningkatan lemak tubuh."
"Gunakan IPA, karena Anda memiliki lebih banyak isoflavon dan humulon dari hop. Tapi jangan berlebihan. Sama seperti anggur atau tequila, itu ada hubungannya dengan besarnya, katanya."
Tidak mengherankan bahwa bapak kedokteran fungsional merekomendasikan keseimbangan.
