Kasus COVID-19 meningkat hampir empat kali lipat di pabrik pengolahan daging utama dalam sebulan terakhir menurut analisis baru. Tyson Foods, Smithfield, dan perusahaan daging lainnya, yang terpaksa dibuka kembali dalam beberapa minggu terakhir, telah melaporkan terus meningkatnya COVID-19 di kalangan pekerja, meskipun ada tindakan pencegahan untuk menjaga keamanan pabrik dan personel.
The Washington Post melaporkan bahwa Tyson telah melihat 7.000 kasus sedangkan beberapa minggu yang lalu melaporkan 1.600 kasus. Seiring masalah berlanjut, kekurangan daging di toko kelontong diperkirakan akan semakin parah, dan harga diperkirakan akan naik.
The Post melaporkan bahwa sekarang ada lebih dari 11.000 kasus virus corona di Tyson Foods, Smithfield Foods, dan JBS, dan lebih dari 60 orang telah meninggal di industri ini. [UPDATE: Pada awal Juni ada lebih dari 20.000 kasus COVID-19 yang dilaporkan di pabrik pengolahan daging di seluruh AS menurut Food and Environmental Reporting Network.}
Kekurangan daging telah menguntungkan alternatif non-daging seperti Beyond Meat, yang telah menurunkan harganya, dan Impossible Burgers yang menambah staf dalam upaya untuk memenuhi peningkatan permintaan.
Selama pandemi, orang Amerika mengatakan mereka meraih daging tanpa daging dalam jumlah rekor; hampir 23 persen konsumen yang disurvei bulan lalu mengatakan bahwa mereka mencoba makan lebih banyak pola makan nabati selama COVID-19. Sedangkan penjualan daging tanpa daging naik 35 persen selama krisis COVID-19 (sejak pertengahan April).
Pekerja daging, yang diwakili oleh Serikat mereka, tidak dapat tetap aman di pabrik pengolahan, meskipun perusahaan daging mengambil tindakan pencegahan ekstra, menambahkan lebih banyak ventilasi, dan menawarkan alat pelindung.Tetapi pemrosesan mengharuskan mereka untuk berdiri berdekatan dan jalur pemrosesan daging telah diizinkan untuk dipercepat karena deregulasi oleh pemerintahan Trump. Hal ini membuat pabrik kurang aman bagi pekerja dan konsumen. Sebuah laporan PETA mengutip seorang inspektur USDA yang mengatakan bahwa produksi yang dipercepat berarti kotoran dan kotoran atau bahan yang tidak dapat dimakan lainnya dapat masuk ke dalam makanan dan dia memperingatkan terhadap pembatalan peraturan oleh administrasi Trump yang memungkinkan produksi jalur cepat pada tanaman yang berusaha keras untuk menjaga makanan. pasokan utuh.
Ketika para ilmuwan dan peneliti memeriksa apakah virus dapat masuk ke dalam daging, kelompok, Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab (PCRM) telah mengajukan petisi kepada USDA untuk pemeriksaan daging, mengujinya untuk jejak virus. Sebagian besar dokter percaya bahwa virus tidak dapat ditularkan dengan cara ini tetapi konsumen mewaspadai sistem pemrosesan daging dan makan lebih banyak makanan nabati untuk kesehatan mereka.
Karena kasus COVID-19 terus melonjak di pabrik daging, pembukaan industri telah dipolitisasi dengan Wakil Presiden memuji industri daging dan Calon Presiden dari Partai Demokrat Joe Biden memperingatkan bahwa nyawa manusia dipertaruhkan.
