Panda Express melihat secara langsung betapa laparnya pelanggan akan pilihan tanpa daging saat memulai debutnya Beyond the Original Orange Chicken. Menyusul kesuksesan penjualan, Panda Express dan Beyond Meat menggandakan kemitraan mereka, berupaya merilis hidangan protein alternatif baru. Kini, jaringan restoran Amerika-Cina yang santai dan cepat ini baru saja meluncurkan dua hidangan nabati baru untuk uji coba waktu terbatas di Panda Express Innovation Kitchen di Pasadena, California.
Dua item menu eksperimental termasuk Mapo Tofu with Beyond Beef dan String Beans with Beyond Beef.Sementara hidangan protein nabati perdana perusahaan menampilkan produk ayam khas Beyond, Panda Express sekarang menguji bagaimana tanggapan pelanggan terhadap produk daging sapi nabati. Dua item menu baru akan tersedia mulai 26 Januari hingga 23 Februari.
Kedua hidangan akan menyajikan daging sapi nabati Beyond yang ikonik, bersumber dari kacang polong dan beras merah. Protein bebas kedelai, gluten, daging, dan GMO menawarkan kemampuan memasak yang serbaguna, memungkinkan Panda Express untuk dengan mudah memasukkannya ke dalam hidangan khas. Tahu Mapo akan berisi Beyond daging sapi dan tahu keras yang dilemparkan ke dalam saus bawang putih Sichuan yang pedas. Hidangan tahu akan menggantikan hidangan tahu kedua yang paling banyak dipesan perusahaan – yang paling populer pertama adalah Tahu Terong.
Untuk hidangan Kacang Panjang, Panda Express sedang mengembangkan hidangan sayuran yang benar-benar baru untuk pelanggan. Item menu nabati menyajikan buncis potong tangan di samping potongan Beyond Beef, dimasak dengan saus bawang putih yang gurih.Perusahaan menyarankan untuk memasangkan hidangan buncis dengan Tahu Terong khas Panda Express atau Chow Mein.
"“Kami terus mencari cara untuk berinovasi dan memberikan penawaran baru kepada tamu kami dan Panda Express Innovation Kitchen kami berfungsi sebagai laboratorium hidup untuk menjelajahi item menu baru, Direktur Eksekutif Inovasi Kuliner di Panda Express Chef Jimmy Wang , memberi tahu The Beet. Beyond the Original Orange Chicken adalah salah satu peluncuran regional kami yang paling sukses, dan kami sangat senang dapat bekerja sama dengan Beyond Meat untuk mendiversifikasi penawaran nabati kami dengan hidangan baru yang menggabungkan Beyond Beef.”"
Panda Express Berbasis Tumbuhan
Menu Panda Express sudah menampilkan beberapa item nabati termasuk Chow Mein, Super Greens, dan Eggplant Tofu khusus, tetapi kemitraan dengan Beyond membawa rantai fast-casual ke dalam kategori baru. Perusahaan ini awalnya merilis Beyond The Original Orange Chicken di lokasi di New York City dan California, dengan segera terjual habis.
Item menu baru kemudian tersedia di 70 lokasi di seluruh negeri, menghadirkan alternatif vegan bagi pelanggan untuk item menu terlaris perusahaan sejak 1987. Pelanggan dapat menemukan ayam vegan di lokasi tertentu di California, New York, Illinois, Georgia, Texas, Florida, Washington, Pennsylvania, Maryland, dan Virginia. Panda Express juga mengembangkan pencari lokasi berbasis tanaman yang membantu orang menemukan Beyond chicken yang banyak diminati.
Panda Express memutuskan untuk bermitra dengan Beyond untuk memenuhi minat yang meningkat pada makanan nabati. Sementara perusahaan melayani pelanggan berbasis tanaman, Panda Express juga mengakui meningkatnya jumlah pelanggan fleksibel. Perusahaan mencatat bahwa "dengan munculnya "Flexitarians" - orang yang makan protein nabati serta daging tradisional - hidangan terbatas waktu terbaru Panda menawarkan lebih banyak variasi dan cara untuk mendapatkan asupan sayuran bagi para tamu."
Flexitarianism saat ini sedang menjadi tren diet yang populer di kalangan konsumen Milenial dan Gen-Z.Sementara pola makan nabati dan vegan mendapatkan daya tarik, fleksibilitas memberi orang gerbang yang dapat diakses untuk mengurangi konsumsi daging dan susu. Sebuah survei menemukan bahwa hampir 32 persen orang yang diidentifikasi sebagai "kebanyakan vegetarian", memprioritaskan produk yang berkelanjutan tetapi mengizinkan pengecualian tertentu. Laporan tersebut juga menyoroti bahwa 60 persen peserta percaya bahwa pola makan nabati adalah langkah penting untuk mengatasi krisis iklim.
Makanan Cepat Saji Vegan dan Selain Daging
Beyond telah mengalami penurunan yang signifikan di pasar saham selama beberapa tahun terakhir, tetapi perusahaan bertujuan untuk membalikkan penurunan tersebut melalui industri makanan cepat saji. Saham Beyond dibatasi pada $234 pada tahun 2019, tetapi saat ini, penilaian menempatkan Beyond sekitar $64 per saham. Perusahaan memonopoli industri makanan cepat saji nabati untuk meningkatkan valuasi pasarnya, bermitra dengan raksasa industri seperti Panda Express, McDonald's, dan Taco Bell.
Pasar makanan cepat saji vegan diperkirakan akan mencapai $40 miliar pada tahun 2028, menunjukkan bahwa Beyond kemungkinan besar memasuki pasar yang sukses.Sebelum pengumuman Panda Express baru-baru ini, McDonald memperluas distribusi burger tanpa daging barunya, McPlant. Burger McPlant baru menampilkan semua yang diinginkan pelanggan dari burger McDonald's dengan patty Beyond.
Setelah masa percobaannya yang sukses di AS, McPlant kini tersedia di 600 lokasi di San Francisco Bay dan area Dallas-Fort Worth. Ekspansi nasional mendorong investor untuk mengalihkan investasi mereka ke saham Beyond, naik hampir 3 persen setelah pengumuman. Di luar peningkatan keterlibatan dalam makanan cepat saji, dengan cepat menjadikan protein nabati sebagai bahan utama bagi masyarakat Amerika.
“Hari-hari awal peluncuran (McDonald’s) dapat memiliki lebih banyak keuntungan daripada yang kami asumsikan, bahkan jika penjualan melambat sesudahnya,” kata Analis Pasar Michael Lavery kepada Barrons. "Kami tetap bearish pada fundamental utama untuk BYND, tetapi percaya peluncuran McPlant AS yang berkelanjutan di (McDonald's) kemungkinan merupakan katalisator jangka pendek," kata analis, memperingatkan bahwa penurunan harga lebih lanjut dapat membuat pertumbuhan yang lebih cepat sulit dicapai untuk produsen daging alternatif.
6 Rantai Makanan Cepat Saji Terbaik Dengan Pilihan Nabati di Menu
Restoran cepat saji akhirnya mendapat memo bahwa basis pelanggan mereka tidak hanya datang untuk burger, ayam goreng, atau taco daging sapi. Banyak yang sekarang memiliki makanan nabati dan menemukan cara kreatif dan lezat untuk memasukkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam menu. Berikut adalah 6 rantai makanan cepat saji terbaik dengan opsi nabati di menunya.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada lebih banyak yang bisa diandalkan daripada salad jika Anda makan nabati. Burger King memiliki Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan yang diam-diam seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Kastil Putih
2. Istana Putih
Dikenal dengan penggeser mini berbentuk persegi, rantai hamburger ini mengikuti kereta musik nabati di beberapa lokasi yang berpartisipasi. Anda dapat menemukan Slider yang Tidak Mungkin di beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rantai makanan cepat saji Meksiko nasional pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran perusahaan di seluruh negeri. Del Taco memiliki menu Beyond Avocado Taco bersama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Merek lain yang identik dengan burger daging sapi, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan nabati untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
