Bisakah pola makan nabati membantu menjaga kesehatan otak dan memperpanjang fungsi kognitif hingga usia yang lebih tua? Temuan awal dari Institut Rush untuk Penuaan Sehat menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat secara signifikan menghentikan penurunan kognitif pada orang dewasa kulit hitam yang lebih tua. Tanpa obat untuk Alzheimer dan demensia, melindungi kesehatan otak di usia tua tampaknya mustahil, tetapi sekarang, orang dapat mulai melindungi kemampuan kognitifnya hanya dengan memperbaiki pola makan.
"Afrika Amerika dua kali lebih mungkin untuk mengembangkan demensia dibandingkan dengan orang Amerika kulit putih non-Hispanik. Modifikasi pola makan adalah strategi pencegahan yang efektif untuk mengurangi laju penurunan kognitif, ciri khas demensia, catat para penulis dalam abstrak penelitian.Pola makan nabati yang sehat dikaitkan dengan tingkat penurunan kognisi global, kecepatan persepsi, dan memori episodik yang lebih lambat pada orang Afrika-Amerika, tambah mereka. Hasil ini informatif dalam memfasilitasi pengembangan rekomendasi pola makan yang disesuaikan untuk pencegahan penurunan kognitif pada populasi yang beragam."
Tim peneliti studi menganalisis diet dan kinerja kognitif dari 4.753 orang Afrika-Amerika dan orang dewasa kulit putih untuk menentukan bagaimana diet berkorelasi dengan penurunan kognisi, kecepatan persepsi, dan memori episodik. Seluruh kumpulan peserta rata-rata berusia 74 tahun pada awal penelitian, bekerja dengan para peneliti selama lebih dari satu dekade. Tim menyimpulkan bahwa pola makan nabati yang sehat memperlambat penurunan kognitif secara substansial lebih banyak pada orang dewasa kulit hitam daripada orang dewasa kulit putih.
Diet dan kesehatan otak
Para peneliti membagi peserta menjadi tiga kelompok berdasarkan pola diet yang dilaporkan sendiri:
- Orang yang mengonsumsi pola makan nabati yang sehat lengkap dengan kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, sayuran, dan polong-polongan
- Orang yang makan nabati dengan makanan kurang sehat termasuk biji-bijian olahan, minuman manis, makanan olahan, dan jus buah
- Orang yang mengikuti pola makan non-vegan yang meliputi susu, telur, daging, ikan, dan makanan laut
Penelitian ini mengungkapkan bahwa penurunan kognitif melambat sebesar 28,4 persen untuk orang dewasa kulit hitam yang mengikuti pola makan nabati yang sehat.
Temuan menunjukkan bahwa orang dewasa kulit hitam dapat menunda efek demensia dan Alzheimer secara dramatis dengan menerapkan pola makan nabati di usia yang lebih muda. Temuan dramatis menunjukkan makan pola makan sehat nabati tanpa biji-bijian olahan yang tidak sehat dapat memperlambat penurunan di dua area utama hingga hampir 50 persen:
- Peserta yang mengonsumsi makanan paling sehat menunjukkan penurunan kecepatan persepsi 49,3 persen lebih lambat
- Peserta yang mengonsumsi makanan paling sehat menunjukkan penurunan memori episodik 44,2 persen lebih lambat
The Rush Institute for He althy Aging mempresentasikan data tersebut pada konferensi Epidemiologi dan Pencegahan, Gaya Hidup, dan Kesehatan Kardiometabolik American Heart Association di Chicago. Sementara temuan tersebut sangat menyarankan bahwa pola makan nabati secara langsung berkontribusi pada kesehatan otak, penelitian ini akan dianggap sebagai penelitian awal sampai penelitian tersebut diterbitkan dalam jurnal peer-review.
Makanan Nabati Dapat Meningkatkan Fungsi Kognitif
Studi baru ini bergabung dengan kumpulan penelitian yang terus berkembang yang menghubungkan fungsi otak dengan pola makan nabati. Sementara studi Institut Rush dianggap sebagai pendahuluan, peneliti lain telah menemukan kaitan serupa dengan peran pola makan nabati yang sehat dalam memerangi penurunan kognitif. Penelitian dari Institut Mata Nasional A.S. menunjukkan bahwa meminimalkan daging dan produk susu dalam pola makan Anda dapat membantu mengurangi risiko jangka panjang terkena demensia.
Perkiraan saat ini mengklaim bahwa lebih dari 5 juta orang Amerika menderita Alzheimer dan lebih banyak orang mengembangkan bentuk demensia lainnya. Dengan sedikit kesempatan untuk menunda penyakit otak ini, orang telah beralih ke solusi nyata termasuk diet.
Sebuah studi yang diterbitkan oleh jurnal Alzheimer's & Dementia menunjukkan bahwa diet nabati atau diet Mediterania dapat membantu mencegah penurunan kognitif. Studi tersebut mencatat bahwa agar diet menjadi efektif, orang harus menghindari bahkan sejumlah kecil lemak hewani atau daging yang tidak sehat dan makanan berbahan dasar susu. Tapi, apa yang harus kamu makan untuk meningkatkan fungsi otak hingga usia lanjut?
Apa yang Dimakan untuk Kognisi Sehat
Penelitian menunjukkan bahwa langkah pertama untuk meningkatkan umur panjang untuk fungsi otak adalah dengan memperkenalkan makanan nabati dan menghindari daging dan produk susu. Tetapi jika Anda tidak tahu harus mulai dari mana, peneliti nutrisi Martha Clare Morris, Ph.D.D. mengembangkan diet PIKIRAN untuk membantu mencegah penurunan kognitif. Diet ini merupakan perpaduan antara diet Mediterania dan DASH, yang keduanya mengutamakan makanan nabati.
Sebuah studi dari tahun 2019 bahkan mencatat bahwa diet MIND efektif dalam mencegah penurunan kognitif bagi orang yang pulih dari stroke. Studi tersebut mencatat bahwa diet MIND menggabungkan bahan dan nutrisi yang meningkatkan fungsi otak seperti asam lemak omega-3, polifenol dalam buah beri, dan vitamin E dalam minyak zaitun extra virgin.
Jika beralih ke pola makan nabati sepenuhnya atau pola makan MIND terasa sangat mengintimidasi, cobalah memperkenalkan makanan yang telah terbukti membantu fungsi otak ke dalam rutinitas sehari-hari Anda. Simak lima makanan ini untuk kesehatan otak yang lebih baik, peningkatan konsentrasi, dan peningkatan suasana hati.
13 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh untuk Melawan Gejala COVID-19
Berikut adalah makanan terbaik untuk dimakan berulang kali, untuk meningkatkan kekebalan dan melawan peradangan. Dan jauhi daging merah.
Getty Images
1. Jeruk untuk Sel dan Penyembuhan
Tubuh Anda tidak memproduksi vitamin C, yang berarti Anda perlu mendapatkannya setiap hari agar memiliki cukup untuk membuat kolagen yang sehat (bahan pembangun untuk kulit dan penyembuhan Anda).Jumlah harian yang disarankan untuk menembak adalah 65 hingga 90 miligram sehari,yang setara dengan satu gelas kecil jus jeruk atau makan jeruk bali utuh. Hampir semua buah jeruk mengandung vitamin C tinggi. Dengan variasi yang begitu banyak untuk dipilih, mudah untuk membuat Anda kenyang.
Getty Images
2. Paprika Merah untuk Memompa Kulit dan Meningkatkan Kekebalan Tubuh dengan Jumlah Vitamin C Dua Kali Lebih Banyak daripada yang Dimiliki Jeruk
Ingin lebih banyak vitamin C, tambahkan paprika merah ke salad atau saus pasta Anda. Satu buah paprika merah berukuran sedang mengandung 152 miligram vitamin C, atau cukup untuk memenuhi AKG Anda. Paprika juga merupakan sumber beta karoten yang bagus, prekursor vitamin A (retinol).Berapa banyak beta karoten yang Anda butuhkan sehari: Anda harus mencoba mendapatkan 75 hingga 180 mikrogram sehari yang setara dengan satu paprika ukuran sedang sehari. Tapi paprika merah memiliki lebih dari dua setengah kali RDA Anda untuk vitamin C, jadi makanlah sepanjang musim dingin.
Getty Images
3. Brokoli, Tapi Makanlah Hampir Mentah, untuk Mendapatkan Nutrisi Terbanyak!
Brokoli mungkin merupakan makanan super paling super di planet ini. Kaya akan vitamin A dan C serta E. Fitokimia di dalamnya sangat bagus untuk mempersenjatai dan memperkuat sistem kekebalan Anda.Berapa banyak lutein yang harus Anda makan dalam sehari: Tidak ada RDA untuk lutein, tetapi para ahli mengatakan mendapatkan setidaknya 6 miligram.
Getty Images
4. Bawang Putih, Dimakan Cengkeh
Bawang putih bukan hanya penambah rasa yang hebat, tetapi juga penting untuk kesehatan Anda. Sifat peningkat kekebalan bawang putih terkait dengan senyawa yang mengandung belerang, seperti allicin.Allicin dianggap meningkatkan kemampuan sel kekebalan Anda untuk melawan pilek dan flu, dan segala jenis virus. (Mencium lebih banyak bawang putih di kereta bawah tanah? Ini bisa menjadi manajemen virus corona yang cerdas.) Bawang putih juga memiliki sifat anti-mikroba dan anti-virus yang dianggap dapat melawan infeksi.Berapa banyak yang harus Anda makan dalam sehari: Jumlah bawang putih yang optimal untuk dimakan lebih dari yang dapat kita bayangkan: Dua hingga tiga siung sehari. Meskipun itu mungkin tidak bisa dilakukan, secara realistis, beberapa orang mengonsumsi suplemen bawang putih untuk mendapatkan 300 mg bawang putih kering dalam bentuk tablet bubuk.
Getty Images
