"Apa yang Anda dapatkan dari koki yang memiliki segalanya? Sebuah buku masak. Senangkan para pemakan non-piring dan vegan dengan salah satu buku masak vegan yang menakjubkan dan menginspirasi ini yang menunjukkan betapa mudah dan lezatnya makan makanan nabati. Makan vegan sedang meningkat, begitu pula pendekatan fleksibel. Jadi mengapa tidak memanjakan mereka dengan buku masak yang indah penuh dengan resep baru dan tampak lezat yang akan mereka gunakan berulang kali?"
Dari koki vegan hingga pemula total, beberapa buku masak vegan baru telah memasuki pasar dan masing-masing memberikan wawasan luar biasa tentang teknik dan bahan terbaik untuk memasak makanan gratis daging dan susu yang lezat namun lebih sehat untuk Anda.Terlepas dari popularitas masakan nabati, sebagian besar koki rumahan dapat menggunakan sedikit inspirasi sesekali.
Buku masak ini, oleh koki nabati yang menjalani kehidupan indah yang patut ditiru dan menciptakan resep lezat di dapur luas yang penuh cahaya, mungkin tampak seperti dunia lain bagi kita semua di apartemen kota kita yang sempit atau gelap, tetapi mereka juga menyediakan jumlah aspirasi yang tepat dan saran cara untuk membantu siapa pun, bahkan pemula total, meningkatkan permainan koki vegan mereka.
Baik Anda pergi ke rumah seseorang untuk suatu acara atau menginginkan ide resep baru, salah satu dari buku masak berikut akan menginspirasi makanan enak untuk tahun-tahun mendatang.
Berikut adalah 10 buku masak vegan terbaik untuk membuat masakan vegan menarik dan mudah
1. Buku Masak Makanan Jiwa Vegan: Favorit Selatan Tanpa Repot oleh Nadira Jenkins-El
Menemukan makanan jiwa klasik tanpa bahan daging dan susu bisa menjadi tugas yang sulit, tetapi Nadira Jenkin-El mengumpulkan yang terbaik dari yang terbaik untuk setiap konsumen nabati.Buku masak makanan jiwanya menyediakan variasi nabati modern dari beberapa hidangan paling ikonik di Selatan. Dari Gumbo vegan hingga “Ayam Goreng Cajun”, buku masak makanan jiwa memberikan gambaran sekilas tentang vegan Selatan. Buku masak ini penuh dengan makanan enak dan hidangan mudah dimasak yang akan memuaskan keluarga sepanjang tahun.
Selain resepnya yang kaya rasa, Jenkins-El menyediakan bagian panduan untuk menyediakan juru masak baru dengan teknik yang benar untuk mereplikasi makanan ikonik. Buku masak makanan jiwa berfungsi sebagai titik awal yang luar biasa untuk memasak vegan di rumah dan kemudian menyediakan berbagai pilihan hidangan untuk diketahui semua orang luar dalam.
Beli Buku Masakan Vegan Soul Food di Amazon.
2. Buku Masak Vegan Korea: Refleksi dan Resep dari Dapur Omma oleh Joanne Molinaro
Joanne Molinaro menjadi terkenal melalui media sosial ketika blog memasaknya pindah ke TikTok, membagikan resep dan trik nabati kepada hampir 3 juta pengikut sebagai The Korean Vegan.Sekarang, Molinaro sedang menyusun variasi resep tradisional Korea yang inovatif menjadi sebuah buku masak. Resep-resep tersebut digabungkan dengan beberapa anekdot yang membahas makanan nabati, nutrisi, identitas, dan kehidupan Molinaro sendiri. Koki yang berbasis di Chicago mengeksplorasi veganisme dan masakan Korea melalui cerita yang menyentuh hati dan lebih dari 80 resep nabati.
Molinaro – yang sebelumnya bekerja sebagai pengacara sebelum mendedikasikan dirinya pada makanan vegan – menyajikan buku masak yang tidak seperti yang lain di pasaran. Bagi pembaca mana pun, buku masak ini bertindak lebih dari sekadar kumpulan resep, tetapi sebuah narasi berwawasan yang membawa juru masak dan pembaca di rumah melalui pengalaman hidup Molinaro. Resepnya termasuk gyerranmari (telur dadar ala Korea) dan Pecan Paht Pie bertindak sebagai panduan melalui rangkaian anekdot memukau yang membedakan buku masak ini dari yang lain di rak.
Beli Buku Masak Vegan Korea di situs web Molinaro.
3. Buku Masak Daging Vegan: Favorit Tanpa Daging yang Dibuat dari Tumbuhan oleh Miyoko Schinner
Miyoko's Creamery adalah merek rumah tangga di dunia nabati, mengembangkan beberapa alternatif bebas produk susu yang paling menarik di pasaran. Pendiri Miyoko Schinner secara konsisten berupaya membuat pola makan nabati dapat diakses melalui perusahaannya, tetapi yang lebih penting, melalui penjangkauan. Entah itu Wine Country 2.0 miliknya atau saluran YouTube mentega vegan barunya, Schinner terus menyediakan ruang untuk pendidikan berbasis tumbuhan. Buku masaknya menampilkan semua yang Schinner dan mereknya pertahankan, memberikan resep baru yang menarik yang hanya membutuhkan panduan minimal.
Buku masak Schinner menampilkan resep inovatif seperti Enchilada dengan Carne Asada vegan dan calzones sosis nabati. Kunci buku masak Schinner adalah dia membahas protein alternatif. Bagi banyak konsumen, melepaskan daging tampaknya tidak mungkin, tetapi buku masak Schinner memberikan bantuan lengkap dengan instruksi terperinci tentang protein nabati apa yang paling cocok untuk hidangan tertentu dan di beberapa masakan.Ini adalah hadiah kunci untuk pemakan nabati baru yang membutuhkan sedikit bantuan tambahan.
Beli Buku Masak Daging Vegan di Amazon atau di situs web Barnes & Nobles.
4. Cara Memasak Semuanya Vegetarian oleh Mark Bittman
Meskipun buku Mark Bittman tidak sepenuhnya berbasis tanaman, buku masak ini membuka jalan dan menyediakan ruang bagi para flexitarian, vegetarian, dan pemakan non-vegan untuk mulai meningkatkan asupan nabati. Sebagai pionir dalam kancah makanan nabati, Bittman's How to Cook Everything Vegetarian menyajikan salah satu buku nabati yang paling mudah diakses di pasaran. Buku masak menghubungkan resep dan pola makan nabati dengan kesehatan, keberlanjutan, dan etika, memberikan informasi tentang manfaat pola makan nabati.
Bittman juga merilis edisi baru untuk bukunya yang menampilkan resep vegan baru dan bab baru yang menampilkan smoothie, teh, serta pilihan makanan dan minuman menarik lainnya.Buku Bittman memberikan hadiah yang sempurna bagi siapa pun yang tertarik dengan makanan nabati, karena seperti judulnya, Anda dapat belajar memasak vegetarian apa pun, dan akhirnya vegan.
Beli Cara Memasak Semuanya Vegetarian di Amazon atau di situs web Barnes & Nobles.
5. PlantLab oleh Matthew Kenney
PlantLab adalah buku masak utama untuk pengalaman memasak rumahan berbasis tumbuhan. Sebagai pemimpin dalam kancah santapan nabati, Matthew Kenney menyusun tekniknya yang paling inventif dan kreatif dalam buku masaknya untuk membantu koki rumahan dan koki sama-sama membuat makanan nabati lezat mereka sendiri. Buku masak ini menawarkan lebih dari 100 resep yang menjadi semakin kreatif dan rumit seiring kemajuan Anda melalui buku ini. Buku ini adalah pengalaman belajar, dirancang untuk memberikan pelajaran skala penuh kepada setiap juru masak dalam masakan nabati.
PlantLab bersifat eksperimental, memberi siapa pun kesempatan untuk mengeksplorasi potensi masakan nabati.Sementara masakan nabati sering dilihat sebagai kendala diet, buku resep Kenney membuka stereotipe itu dan memungkinkan siapa pun untuk melihat ke dalam. Buku masak dimulai dengan teknik pemula dan bekerja melalui gaya kuliner Kenney, pecinta makanan di suatu tempat untuk memulai di dapur mereka sendiri.
Beli PlantLab di Amazon.
6. Kerajaan Sayuran: Dunia Resep Vegan yang Melimpah oleh Bryant Terry
Bryant Terry's Vegetable Kingdom adalah buku kelima koki pemenang James Beard Award. Koki terkenal adalah pembela keadilan pangan yang aktif, bekerja untuk memerangi kerawanan pangan di seluruh AS dan dunia. Terry mengadvokasi sistem pangan yang lebih berkelanjutan dan adil, dan melalui itu memberikan panduan untuk mulai dari mana. Buku koki menyajikan berbagai pilihan resep yang menarik dan bergizi bersama dengan teknik dan pelajaran penyedap rasa untuk membuat makanan nabati apa pun menjadi sedap mungkin.
Buku masak Terry menampilkan resep termasuk gumbo jamur millet roux dan nasi kembang kol kotor.Koleksi resepnya diisi dengan hidangan Afro dan soul-centric, tetapi juga mengandung inspirasi dari beberapa daerah lain. Buku ini, yang berisi lebih dari 100 resep, juga memiliki rasa dari Selatan, Karibia, dan Timur Jauh, menjadikannya buku masak pokok bagi siapa saja.
Beli Sayuran Raya di Amazon.
7. The Modern Tiffin oleh Priyanka Naik
Priyanka Naik selangkah lebih maju dari sekadar membuat variasi vegan dengan buku masak barunya dengan merancang resepnya agar pas dengan bekal makan siang – kotak makan siang ala India. Buku masak ini menampilkan 55 resep dari beberapa masakan yang semuanya cocok untuk makan siang. Buku Naik adalah hadiah yang sempurna untuk siapa saja yang terus bergerak atau ingin membuat makanan nabati yang lebih kecil.
Naik adalah koki India-Amerika otodidak yang menggabungkan kecintaannya memasak dengan perjalanannya. Resep yang dikumpulkan dari seluruh dunia diberi sentuhan yang terinspirasi dari India, menjadikannya salah satu buku masak paling unik untuk dibeli.Buku ini menampilkan resep termasuk Indian Home Fries with Peanuts, Chili-Maple Skillet Corn Bread, dan banyak lagi.
Beli Tiffin Modern di Amazon.
8. Vegan, Kadang-kadang: 120+ Resep Untuk Setiap Hari atau Sesering Mungkin oleh Jessica Seinfeld
Jessica Seinfeld menemui orang-orang di tengah jalan dengan buku masak barunya Vegan, di Times . Sementara lebih banyak orang dari sebelumnya mencari cara untuk memasukkan makanan nabati ke dalam makanan mereka, mengabaikan hidangan atau bahan favorit bisa terasa menakutkan. Buku masak Seinfeld adalah pintu gerbang yang sempurna menuju pola makan nabati tanpa komitmen yang mengintimidasi. Dia menyediakan sejumlah besar resep nabati yang mencakup semua dasar, memberi konsumen kesempatan untuk mencoba makanan nabati untuk setiap kesempatan.
Buku masak Seinfeld adalah hadiah mudah yang memungkinkan pemakan nabati, fleksibel, vegetarian, atau non-vegan kesempatan untuk menurunkan konsumsi daging dan produk susu mereka dengan mudah. Semua resep dirancang agar sangat mudah diakses, mencari bahan-bahan yang mudah ditemukan, dan memberikan instruksi mendetail tentang cara memasak hidangan tanpa daging.Secara keseluruhan, Vegan, at Times adalah jalan masuk yang menarik ke masakan nabati yang akan disukai juru masak rumahan dalam koleksi mereka.
Beli Vegan, Sewaktu-waktu di Amazon.
9. Cookbook Jahat Sehat: Gratis. Dari. Hewan. oleh Chad dan Derek Sarno
Koki dan saudara Chad dan Derek Sarno merilis The Wicked He althy Cookbook pada tahun 2018, menampilkan beberapa resep nabati paling menarik yang tersedia hingga hari ini. Buku masak ini diisi dengan teknik inovatif dan eksperimental yang membuat masakan nabati terasa mudah dan menyenangkan bagi juru masak rumahan. Salah satu teknik yang ditampilkan adalah klasik Sarno: menekan dan membakar jamur untuk mereplikasi tekstur seperti daging. Teknik dan resep baru memberi koki rumahan makanan segar dari makanan nabati karena Sarnos membuka jalan bagi masakan vegan yang terinspirasi dari beberapa daerah.
"Buku masak Sarno menyediakan resep untuk makanan apa pun hari ini termasuk Vanilla Spiced Gelato dan Sloppy BBQ Nangka Slider dengan topping Slaw.Dikemas dengan 129 resep, buku masak Sarnos yang memukau adalah hadiah yang sempurna untuk koki nabati yang paling rajin atau koki rumahan baru terlepas dari preferensi diet. Kedua Sarno bersaudara berjanji bahwa buku masak ini akan membantu semua juru masak rumahan mengubah makanan nabati menjadi legenda makanan."
Beli The Wicked He althy Cookbook di Amazon.
10. panas untuk makanan sepanjang hari: resep mudah untuk meningkatkan makanan vegan Anda oleh Lauren Toyota
Lauren Toyota mengungkapkan buku masak keduanya pada bulan Maret tahun ini, menampilkan 100 resep vegan baru yang lezat untuk setiap saat sepanjang hari. Bintang Youtube itu menjadi viral karena resep nabatinya yang menarik, berbagi tip dan teknik tentang cara menyiapkan beberapa makanan vegan terbaik dengan apa pun dari sisa makanan atau bahan segar. Buku masaknya adalah panduan all-in-one untuk masakan nabati yang merupakan pengantar yang sempurna untuk pemula di dapur. Dari bungkus ayam kerbau hingga kentang goreng jalanan Tokyo, ada resep untuk setiap kesempatan di buku masak.Toyota juga menambahkan bonus makanan yang akan menghemat waktu persiapan makan dan kelelahan pengecap, membuat resep lama dua kali lebih menarik tanpa bahan turunan hewani.
Beli makanan panas sepanjang hari: resep mudah untuk meningkatkan level makanan vegan Anda di Amazon.
