Setelah antisipasi selama bertahun-tahun, OmniFoods memulai debutnya dengan daging babi nabati khasnya di Amerika Serikat. Sampai saat ini, OmniPork hanya dapat dibeli di sejumlah negara Asia tertentu termasuk Hong Kong, Singapura, dan China, tetapi sekarang konsumen Amerika akhirnya mendapatkan kesempatan untuk mencoba alternatif daging babi vegan. Debut Amerika mengikuti pengenalan sukses perusahaan di Inggris pada awal 2021.
Protein nabati akan tersedia di 25 restoran AS musim panas ini mulai dari Midwest hingga West Coast.OmniFoods awalnya mengumumkan bahwa 10 perusahaan makanan dan minuman akan mulai menjual daging babi vegan perusahaan, tetapi perusahaan teknologi makanan tersebut mengungkapkan bahwa 15 lokasi tambahan akan menampilkan produk yang telah lama ditunggu.
“Setelah ekspansi kami yang sukses di seluruh Asia dan peluncuran awal di sini musim semi ini, kami terus bekerja dengan mitra restoran yang luar biasa dan koki kreatif yang menghargai dampak makanan terhadap dunia kita,” kata CEO dan pendiri OmniFoods David Yeung .
Kesuksesan komersial OmniPork dapat dikaitkan dengan pengembangan protein nabati perusahaan yang mencerminkan produk daging babi konvensional. Perusahaan teknologi makanan yang berbasis di Hong Kong menggunakan campuran kacang polong, kedelai bebas transgenik, nasi, dan jamur shiitake untuk menjadikannya pengganti daging yang kaya protein. Daging babi vegannya juga mengandung lemak jenuh dan kalori yang jauh lebih sedikit daripada produk daging babi konvensional berbasis hewani. Perusahaan mengklaim bahwa OmniPork juga dapat dibumbui dan dimasak dengan mudah dalam gaya apa pun, mulai dari wajan atau digoreng hingga diisi dan dikukus.
Saat ini, tempat dengan konsentrasi tertinggi yang melayani OmniPork dapat ditemukan di California. Penambahan terbaru ke jajaran California termasuk Malibu's Burgers di Oakland, Nice Guys dan Kensho Sushi di Orange County, dan Brothecary dan Mirame di Los Angeles. Di luar restoran fisik, vendor pop-up Southern Fried Vegan berencana untuk bepergian dengan OmniPork dari California Selatan ke midwest, membawa produk nabati baru yang menarik kepada orang-orang di seluruh negeri.
Setiap restoran yang bermitra dengan OmniFoods akan memiliki kewenangan penuh untuk mendesain menu seputar produk OmniPork. Koki nasional akan membuat hidangan khusus yang akan menggabungkan protein nabati yang inovatif. Koki berbintang Michelin dan pemilik Mirame serta koki legendaris Kensho, Don Phan, keduanya mengkurasi berbagai pilihan hidangan yang menggunakan OmniPork, menunjukkan potensi penuhnya di dapur.
Gil akan menampilkan tamales OmniPork dan Cascabel Tamal Pipian dengan tomatillo dan cabai serta hidangan bunga labu tempura yang disajikan dengan OmniPork.Hidangan Phan termasuk tantanmen OmniPork, memasak pengganti daging babi dalam kaldu mie tradisional Sichuan, dan musubi bergaya sushi berbasis Spam vegan. Kedua koki akan memamerkan babi nabati baru kepada pelanggan mereka untuk menyoroti potensi produk inovatif OmniFoods.
OmniFoods awalnya memasuki Pasar AS pada bulan April untuk merayakan Hari Bumi. Produk ini pertama kali diluncurkan di Los Angeles, San Francisco, dan Honolulu dalam tiga gaya: Ground, Spam, dan Strips. Sekarang, restoran yang berpartisipasi telah diperluas untuk mencakup Casa Borinquena, Lucky Pig, Genghis Cohen, Beleaf Burger, Tane Vegan Izakaya, Shiken, Srey Vegan, Ramen Hood, dan GOEN Dining + Bar.
“Kami telah melihat respons yang luar biasa terhadap produk kami di Asia dan Inggris, dan kami mengantisipasi antusiasme yang sama di sini di AS karena semakin banyak orang Amerika mengadopsi gaya hidup nabati atau fleksibel,” kata Yueng pada bulan April. “Produk kami untuk siapa saja yang mencari alternatif yang lebih berkelanjutan dan lebih sehat untuk produk daging babi favorit mereka.”
Debut Inggris OmniPork bertepatan dengan kemajuan globalnya. Perusahaan terus mendorong produknya untuk menjangkau lebih banyak pasar di seluruh dunia, baru-baru ini menjangkau lebih dari 20 negara. Ketika konsumen nabati tumbuh, OmniFoods melaporkan peningkatan penjualan ritel sebesar 120 persen antara 2019 dan 2020. Peningkatan tajam dalam penjualan mewakili kesuksesan individu perusahaan, tetapi juga pasar nabati yang berkembang di seluruh dunia. Dengan kesuksesan perusahaan di seluruh dunia, Amerika Serikat akan mulai melihat OmniPork dalam volume yang lebih tinggi di seluruh restoran dan akhirnya pengecer.
