Apakah Gordon Ramsey sudah memiliki hati? Itulah yang mungkin membuat Anda bertanya-tanya ketika mendengar bahwa dia baru saja menambahkan burger vegan ke dalam menu terbarunya.
Ramsey, yang dikenal sebagai koki dan penjerit yang tak kenal ampun, memastikan bahwa vegan (yang telah dicemoohnya di masa lalu) akan dilayani dengan baik saat mereka membuka restoran Chicago ini, Gordon Ramsay Burger, yang baru saja dibuka di River Lingkungan utara.
Gordon Ramsay Burger akan menawarkan delapan kreasi burger khas yang dikembangkan oleh koki TV, termasuk satu Burger Vegan lengkap dengan patty nabati yang dibuat dari resepnya sendiri, selada bib, alpukat, mayo tanpa telur, tomat, dan burger vegan bun.
"Kreasi vegan baru Ramsay menandakan perubahan dalam dunia makanan karena koki yang sebelumnya kritis mulai menerima kualitas dan potensi masakan nabati. Dalam beberapa tahun terakhir, Ramsay secara terang-terangan anti-vegan, sebelumnya bercanda bahwa dia alergi terhadap vegan. Sekarang, koki akan mengizinkan pelanggannya untuk mengganti daging patty vegan untuk setiap burger di restorannya dengan biaya tambahan $6."
“Sebagai penggemar berat Chicago dan dunia kulinernya, merupakan suatu kehormatan untuk sekarang memiliki restoran di kota yang menakjubkan ini,” kata Ramsay dalam sebuah pernyataan. “Kami tidak sabar untuk menyajikan burger khas kami kepada penduduk Chicago dan beberapa variasi yang sangat lezat.”
Gordon Ramsay Burger unggulan dibuka di dalam Planet Hollywood Resort & Casino di Las Vegas pada tahun 2012. Lokasi aslinya baru-baru ini meluncurkan burger vegan bertepatan dengan keputusan koki untuk melayani pelanggan nabati dengan restoran terbarunya . Hidangan vegan Ramsay menunjukkan bahwa koki melakukan pemanasan untuk masakan nabati.
Baru-baru ini, Ramsay telah mundur secara signifikan dari kritik nabatinya: Koki pertama kali men-tweet bahwa dia akan mencoba makan vegan pada tahun 2018, mengumumkan Charred Aubergine Pizza miliknya di Gordon Ramsay Street Pizza miliknya yang berbasis di London. Pizza vegan menerima umpan balik positif dan mendorongnya untuk terus mengembangkan alternatif vegan untuk resep ikoniknya.
Dari Beef Wellington hingga bacon, Ramsay mulai menampilkan alternatif vegan untuk hidangan yang berpusat pada daging. Dia membuat ulang Beef Wellington yang terkenal dengan menggunakan bit sebagai pengganti daging. Koki selebritas juga memamerkan beberapa resep vegan di Tik Tok-nya termasuk steak terong, membuka Tiktok yang viral dengan mengklaim bahwa dia "berubah menjadi vegan untuk makan siang".
Musim panas ini, Ramsay bahkan bergabung dengan Silk untuk kampanye baru yang memberikan G.O.A.T. penghargaan, mengklaim bahwa produk susu oat barunya adalah yang Terbesar Sepanjang Masa. Ramsay – dijuluki G.O.A.T.dari Berteriak di Dapur – menjelaskan bahwa dia bergabung dengan kampanye susu nabati karena anak-anaknya menginspirasinya untuk mempertimbangkan lebih banyak pilihan berbasis tumbuhan.
“Ya, saya butuh anak-anak saya, tapi sekarang saya sangat menikmati memasak lebih banyak hidangan nabati di rumah dan di restoran saya,” kata Ramsay. “Izinkan saya memberi tahu Anda, saya tahu kehebatan ketika saya mencicipinya, dan saya menyukai Susu Oat Sutra untuk resep manis dan gurih.”
Penerimaan Ramsay terhadap tanaman juga menjadi jelas saat koki mengumumkan bahwa Hell's Kitchen akan menampilkan dua koki nabati untuk pertama kalinya. Koki Josie Clemes dan Emily Hersh masing-masing menjadi dua koki vegan dan vegetarian pertama dalam kompetisi kuliner tersebut. Waktu mereka di Hell's Kitchen menandai pertama kalinya Ramsay mengizinkan masakan nabati ditampilkan secara besar-besaran di acara itu.
Termasuk koki nabati juga menandai perubahan besar dalam kancah makanan mewah.Tempat makan kelas atas juga beralih ke lebih banyak makanan nabati karena permintaan konsumen membuat koki mana pun tidak mungkin menghindari inovasi menu mereka. Organisasi Michelin mengungkapkan bahwa mereka telah menganugerahkan 81 bintang Michelin kepada restoran vegan dan vegetarian sepanjang tahun ini. Bersamaan dengan Ramsay, koki terkemuka di seluruh dunia telah mulai memasukkan hidangan nabati karena semakin banyak konsumen yang peduli tentang keberlanjutan dan kesehatan, dan masakan nabati lebih banyak disorot.
6 Rantai Makanan Cepat Saji Terbaik Dengan Pilihan Nabati di Menu
Restoran cepat saji akhirnya mendapat memo bahwa basis pelanggan mereka tidak hanya datang untuk burger, ayam goreng, atau taco daging sapi. Banyak yang sekarang memiliki makanan nabati dan menemukan cara kreatif dan lezat untuk memasukkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam menu. Berikut adalah 6 rantai makanan cepat saji terbaik dengan opsi nabati di menunya.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada lebih banyak yang bisa diandalkan daripada salad jika Anda makan nabati. Burger King memiliki Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan yang diam-diam seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Kastil Putih
2. Istana Putih
Dikenal dengan penggeser mini berbentuk persegi, rantai hamburger ini mengikuti kereta musik nabati di beberapa lokasi yang berpartisipasi. Anda dapat menemukan Slider yang Tidak Mungkin di beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rantai makanan cepat saji Meksiko nasional pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran perusahaan di seluruh negeri. Del Taco memiliki menu Beyond Avocado Taco bersama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Merek lain yang identik dengan burger daging sapi, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan nabati untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
