"Makan intuitif adalah bersenang-senang. Reaksi terhadap budaya diet yang lebih ketat, semakin banyak ahli diet terdaftar menyarankan klien mereka untuk menggunakan pola makan intuitif sebagai strategi untuk mencapai berat badan tujuan mereka dan tetap di sana. Ini tidak hanya akan lebih efektif daripada diet berdasarkan aturan makanan yang ketat tetapi memungkinkan Anda untuk lebih menikmati makanan dan mengetahui bahwa dengan mengikuti beberapa pedoman sederhana, Anda dapat berhenti melawan keinginan Anda, makan makanan yang lebih sehat (yang ketika Anda mulai menikmati, Anda ingin lebih dan lebih untuk perasaan Anda) dan memiliki hubungan yang lebih sehat dengan tubuh Anda, makanan Anda, dan diri Anda sendiri."
Meskipun kedengarannya seperti tren baru-baru ini, makan intuitif telah ada sejak tahun 90-an ketika Evelyn Tribole dan Elyse Resch, keduanya ahli diet terdaftar, merilis Intuitive Eating, sebuah buku yang ditulis untuk membantu individu menolak mentalitas diet dan sebagai gantinya berdamai dengan makanan sekaligus menciptakan citra tubuh yang sehat. Mereka merevisi buku secara berkala, dengan edisi terbaru dicetak pada bulan Juni 2020.
"Fondasi makan intuitif hadir dengan 10 prinsip yang memungkinkan pelaku diet mengendalikan kebiasaan makan mereka dan mendapatkan kembali kepercayaan pada kemampuan tubuh mereka untuk mengisi bahan bakar sendiri dan berhenti saat kenyang. Dua dari prinsip tersebut, hormati rasa lapar Anda dan rasakan kepenuhan Anda, bayangi yang lainnya, dan sering kali mengarahkan pelaku diet kembali ke mentalitas yang membatasi."
Ketika makan secara intuitif dapat berubah menjadi diet lapar dan kenyang
Pandangan kita sangat terlatih untuk diet sehingga ketika kita mulai makan secara intuitif, hal itu dapat secara tidak sengaja berubah menjadi mentalitas diet.Bagian rasa lapar dan kenyang dari pendekatan ini bekerja persis seperti kedengarannya - makan saat Anda lapar dan berhenti makan saat Anda kenyang. Tetapi jika itu adalah satu-satunya dua aturan yang Anda ikuti, Anda sering berakhir dengan beralih dari makan intuitif ke diet lapar dan kenyang, yang juga disalahartikan sebagai diet semua atau tidak sama sekali, cepat dan berpesta, yang tidak sehat.
Hanya makan saat Anda lapar tidak selalu intuitif, dan inilah alasannya. Tubuh kita terkadang membutuhkan kita untuk membuat pilihan untuk itu. Misalnya, jika isyarat lapar Anda tidak muncul hingga sore hari, atau jika Anda merasa lelah atau tidak enak badan, Anda mungkin perlu makan sedikit untuk membantu memperkuat sistem kekebalan atau memberi energi pada proses mental Anda. karena camilan kecil akan memungkinkan Anda untuk terus berfungsi. Berlawanan dengan tidak intuitif, makan sedikit makanan sehat di pagi hari yang sibuk dapat merawat tubuh Anda. Jadi dalam hal ini Anda membiarkan intuisi Anda berkuasa, mengetahui bahwa tubuh Anda membutuhkan makanan.
Tidak merasa lapar juga bisa menjadi efek samping jika Anda membatasi untuk jangka waktu yang lama atau mengalami gangguan makan. Pada saat-saat ini, sangat penting untuk menciptakan lebih banyak struktur untuk waktu makan Anda sampai tubuh Anda mulai memberi Anda isyarat lapar yang konsisten. Ambil studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam Eating Disorders sebagai contoh. Penelitian ini mengumpulkan data dari 218 pensiunan atlet putri terkait pola makan dan strategi koping mereka. Analisis tersebut mencakup tiga tema yang relevan dengan kerangka makan intuitif - izin untuk makan, mengenali isyarat lapar dan kenyang internal, dan makan untuk memenuhi kebutuhan fisik dan gizi. Hasilnya menemukan bahwa atlet merasa terbebaskan dengan praktik makan baru mereka dan terbebas dari gangguan makan sebelumnya. Namun, mereka membutuhkan banyak "kalibrasi ulang" untuk mempelajari kembali isyarat lapar dan kenyang tubuh mereka.
Makan intuitif juga menggunakan akal sehat Anda: Makanlah sebelum Anda terlalu lapar
Contoh lain di mana Anda boleh makan ketika Anda tidak "secara teknis" lapar adalah sebelum acara atau penerbangan di mana Anda tidak akan memiliki akses ke makanan selama beberapa jam. Dalam melakukan ini, Anda bersikap proaktif. Anda mungkin tidak lapar pada saat itu, tetapi satu jam kemudian rasa lapar akan muncul. Pada saat makanan tersedia untuk Anda, Anda mungkin merasa lapar sehingga sulit untuk menghindari makan berlebihan.
Hal terpenting dalam makan intuitif adalah berhenti saat Anda kenyang
Ada seluruh spektrum perasaan kenyang - bukan hanya "Saya kenyang" dan "Saya tidak kenyang." Itulah pemikiran hitam-putih lagi, dan merasa kenyang mengandung banyak area abu-abu.
Pada titik tertentu saat makan, rasa lapar Anda mungkin mereda, tetapi Anda memutuskan untuk terus makan karena itu memuaskan dan Anda menikmatinya. Ini adalah hal yang normal dan intuitif untuk dilakukan. Prinsip nomor 5 adalah "temukan faktor kepuasan". Budaya diet membuat kita percaya bahwa makanan adalah bahan bakar dan bukan yang lain, yang membuat kita kehilangan kesenangan dan kepuasan dalam pengalaman makan.Situs web makan intuitif menyatakan, “ketika Anda makan apa yang benar-benar Anda inginkan, di lingkungan yang mengundang, kesenangan yang Anda peroleh akan menjadi kekuatan yang kuat dalam membantu Anda merasa puas dan puas. Dengan memberikan pengalaman ini untuk diri Anda sendiri, Anda akan menemukan bahwa Anda membutuhkan jumlah makanan yang tepat untuk memutuskan bahwa Anda sudah 'cukup'.”
Jika Anda mengakhiri makan dengan perut kenyang yang menyakitkan, ini memberi Anda kesempatan untuk mengamati perasaan dan memperhatikan pola untuk lain kali tanpa perlu mengkritik diri sendiri.
Penelitian mendukung ilmu di balik makan intuitif sebagai strategi yang efektif
Ilmu di balik makan intuitif sedang berkembang, dan sepertinya tidak akan berhenti mendapatkan kredibilitas dalam waktu dekat. Saat ini, ada lebih dari 100 penelitian yang mendukungnya sebagai strategi untuk mempertahankan berat badan yang sehat tanpa diet atau membatasi diri.
Sebuah studi cross-sectional 2016 yang diterbitkan di Appetite menemukan bahwa peserta (yang sebagian besar adalah mahasiswa di AS) memiliki gangguan makan yang lebih sedikit, citra tubuh yang lebih positif, fungsi emosional yang lebih besar, dan korelasi psikososial lainnya saat makan secara intuitif.
Salah satu studi pertama yang membandingkan makan secara intuitif, makan dengan sadar, dan menahan diri diterbitkan dalam Eating and Weight Disorders pada tahun 2015. Pesertanya adalah mahasiswa dan hasilnya menemukan bahwa pengekangan yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan BMI dan gangguan makan. Makan intuitif pada dasarnya adalah kebalikannya, yang dikaitkan dengan BMI yang lebih rendah dan gangguan makan. Mindful eating tidak ada hubungannya dengan variabel hasil.
Intinya: Akhiri aturan makanan. Pada akhirnya, Anda akan mulai merasa dibatasi jika Anda memberikan aturan makanan apa pun kepada diri Anda sendiri. Jika Anda sudah mulai berkomitmen untuk makan secara intuitif dan Anda merasa bahwa Anda telah jatuh ke dalam diet lapar dan kenyang ini - mundur selangkah dan fokuslah pada prinsip makan intuitif lainnya seperti menemukan kepuasan dengan makanan dan berdamai dengannya .
"Makan intuitif bukanlah diet lain, karena itu Anda tidak boleh merasa dibatasi. Seiring waktu, Anda mungkin akan melihat diri Anda tertarik untuk memilih makanan segar dan utuh karena itulah membuat tubuh Anda merasa baik! Jika Anda merasa kesulitan untuk mencapai titik itu, mungkin bermanfaat untuk mencari bimbingan dari ahli diet yang berspesialisasi dalam makan intuitif."
