Mengapa Burger Sayuran Bungkus Selada Ini Sehat:
Burger vegetarian ini kaya serat dan potasium berkat campuran biji-bijian, kacang-kacangan, dan plum. Satu cangkir plum saja mengandung 12 gram serat. Burger vegetarian buatan sendiri juga memastikan Anda memotong semua bahan olahan dalam burger kemasan.
Mengapa Ini Berhasil untuk Menurunkan Berat Badan:
Menggunakan selada sebagai pengganti roti akan memotong karbohidrat olahan dari roti dan Anda menghemat 120 kalori yang ada di roti burger. Burger vegetarian terdiri dari makanan berserat tinggi, yang membantu mengatur sistem pencernaan Anda.
Burger Sayuran Bungkus Selada
Servis 6 Total Waktu: 30 menit
Bahan
- 1/2 cangkir plum
- 2 sdm Biji Rami Giling
- 1 sdm Minyak Alpukat
- 1/2 cangkir Bawang Merah (cincang)
- 2 Bawang putih (siung, cincang)
- 1/4 cangkir Biji Labu (cincang)
- 2 1/2 cangkir Kacang Merah (dimasak)
- 1 Wortel (parut)
- 1 sdm Kemangi Kering
- 1 1/2 sdt Cabai Bubuk
- 1 sdm Biji Wijen (untuk taburan)
- 1 kepala Selada Boston
Petunjuk
- Buat telur rami dengan mencampurkan 1 sdm biji rami dengan 3 sdm air. Masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan di lemari es selama ~ 5 menit.
- Dalam blender, haluskan plum dengan telur rami untuk membuat pure.
- Dalam wajan, panaskan minyak dan masak bawang merah dan bawang putih selama 2 menit. Tambahkan biji labu dan masak selama 1 menit lagi.
- Dalam mangkuk besar tumbuk kacang dengan penghancur kentang.
- Masukkan sisa bahan (kecuali minyak dan biji wijen) dan aduk rata menggunakan sendok logam.
- Bagi adonan dan bentuk menjadi 7- 8 roti.
- Tempatkan biji wijen di piring kecil dan tempatkan setiap pattie ke dalam piring yang melapisi setiap sisinya; sisihkan.
- Di atas panggangan panas yang diminyaki, masak burger dengan api sedang selama 4 hingga 5 menit per sisi. Burger harus renyah di luar dan matang. Bungkus dengan selada dan nikmatilah!
Nutrisi: Kalori 246; Lemak 6g; Karbo 41g; Serat 9g; Gula 1g; Protein 10g;Kolesterol 0mg; Sodium 32mg; Vitamin A 2330IU; Vitamin C 3mg ; Kalsium 105mg; Besi 5mg
