Blueberry Sehat Bebas Minyak dan Muffin Pisang

Anonim

Mencari resep bebas minyak? Berikut muffin blueberry dan pisang untuk mempermanis pagi Anda tanpa membuang kalori secara berlebihan. Resep ini sehat dan bisa dibuat bebas gluten dengan pengganti tepung almond atau kelapa. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan atau menurunkan berat badan beberapa inci setelah karantina, dokter menyarankan untuk membatasi asupan minyak dan menambah asupan serat.Muffin ini berserat dan tidak mengandung minyak apapun. Jika Anda memiliki sisa makanan, simpan di freezer dan biarkan keesokan paginya dan panaskan di microwave selama sekitar 10 detik. Gunakan blueberry yang lebih kecil untuk rasa yang lebih banyak dan blueberry yang lebih besar untuk konsistensi yang lebih lembut.

Pengembang Resep: Lenny, @vegamelon

Waktu Persiapan: 15 Menit

Waktu Panggang: 30 Menit

Mengapa kami menyukainya: Blueberry dan pisang adalah kombinasi yang lezat, terutama dalam makanan yang dipanggang. Bangun dengan aroma dan rasa muffin segar yang sehat, vegan, dan bebas dari semua minyak.

Buat untuk: Sarapan atau camilan. Nikmati muffin ini dengan secangkir teh panas.

Muffin Blueberry dan Pisang Sehat Bebas Minyak

Bahan

Campuran kering

  • 1 1/2 cangkir tepung gandum utuh atau gunakan GF jika diperlukan
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/8 sdt garam laut
  • 1 sdt kayu manis

Campuran basah

  • 1/4 cangkir selai kacang/biji seperti selai kacang
  • 1/4 cangkir sirup maple
  • 1 sdt ekstrak vanilla
  • 2 pisang matang tumbuk
  • 1/2 cangkir susu nabati
  • 1 cangkir blueberry dibilas

Petunjuk

  1. Panaskan oven hingga 375°F dan olesi loyang muffin 12 cangkir.
  2. Dalam mangkuk besar, kocok semua bahan basah kecuali blueberry.
  3. Ke dalam adonan basah, saring bahan kering, lalu lipat agar tercampur menggunakan spatula. Jangan overmix jika menggunakan tepung terigu!
  4. Campur blueberry dengan lembut sampai merata di seluruh adonan.
  5. Dengan menggunakan sendok atau sendok es krim, pindahkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah diolesi minyak.
  6. Panggang selama sekitar 25 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih. Diamkan di loyang selama 5-10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

Nutrisi (Per 12 Muffin)

Kalori 137 | Lemak Total 3,1g | Lemak Jenuh 0,6g | Kolesterol 0mg | Sodium 102mg | Karbohidrat Total 25g | Serat Diet 1.7g | Total Gula 8.9g | Protein 3.4g | Kalsium 43g | Vitamin D 4mcg | Besi 2mg | Kalium 189mg |

Pilihan Editor