Saya biasanya memulai dengan merencanakan makanan saya untuk mendapatkan gambaran tentang apa yang perlu saya beli untuk bahan makanan: Sarapan selalu sama karena saya suka oat potongan baja dengan buah dan biji segar-sangat mengenyangkan dan memberi saya energi . Saya selalu makan salad ringan untuk makan siang dan suka mengganti topping dan menggunakan saus yang berbeda dari waktu ke waktu. Salad arugula pecan blueberry dengan vinaigrette blueberry yang ringan dan manis ini adalah makan siang yang sempurna untuk dinikmati minggu ini, terutama saat gelombang panas karena sangat menyegarkan.Saya suka blueberry, apalagi di bulan Juli saat masih segar, matang, dan saya bisa memetiknya di kebun blueberry setempat.
Saus pada salad ini ringan, menyegarkan, dan manis-rasa yang sempurna untuk dinikmati di hari musim panas. Jika Anda ingin menambahkan protein nabati ke dalam campuran, tahu, lentil, kacang merah, atau buncis akan terasa enak jika ditambahkan ke resep ini. Buat dalam jumlah besar dan simpan sisa makanan untuk sisa minggu ini agar Anda dapat menikmati makanan cepat saji, siap saji, dan sehat dari Senin hingga Jumat.
Pengembang Resep: Lauren, @flora_and_vino
Mengapa kami menyukainya: Salad itu enak dan bisa dibuat dengan berbagai cara. Resep ini kreatif dan mudah dibuat. Dressing adalah pengubah permainan jadi pastikan Anda tidak melewatkan langkah itu!
Buat untuk: Sarapan, makan siang, atau makan malam. Ya, tidak ada salahnya makan salad untuk sarapan! Bagikan resep ini dengan teman, dan mereka akan senang Anda memikirkannya!
Blueberry Pecan Arugula Salad dengan Blueberry Vinaigrette
Bahan
Salad
- 1 paket arugula
- 1 pint blueberry
- 1/3 cangkir pecan, cincang
Blueberry Vinaigrette
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1,5 sdm sirup maple
- 1 sdm sawi kuning
- 5 sdm Mad Magic Blueberry Kombucha
Petunjuk
- Tambahkan pecan cincang ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api sedang-kecil selama 8-10 menit untuk bersulang. Kocok wajan sesering mungkin untuk memanggang kacang secara merata.
- Tambahkan arugula ke mangkuk besar dan taburi dengan blueberry dan pecan panggang.
- Untuk membuat dressing, tambahkan minyak zaitun, sirup maple, dan sawi kuning ke dalam mangkuk kecil dan kocok hingga tercampur rata.
- Microwave selama 10-15 detik, lalu tambahkan kombucha dan aduk lagi hingga tercampur.
- Tuang isi saus di atas salad dan aduk adonan.
- Sajikan segera. Simpan sisa salad di lemari es dan gunakan dalam 1-2 hari.
