Ingin bersandar pada pola makan nabati tetapi tidak tahu harus mulai dari mana? Diet pegan mungkin cocok untuk mereka yang beralih ke pola makan nabati. Tidak, Anda tidak membayangkan hal-hal atau salah mendengar "vegan" jika Anda pernah mendengar istilah itu beredar. Pola makan pegan sebenarnya adalah gabungan dari "paleo" dan "vegan," dan meskipun tidak sepenuhnya berbasis tumbuhan, diet ini menawarkan beberapa manfaat kesehatan dari penekanan pada pola makan vegan.
“Diet pegan menggabungkan dua pola makan berbeda yang mencakup pola makan paleo dan pola makan vegan (dikenal sebagai pola makan nabati), ” kata Clara Lawson, RDN, Ahli Gizi Ahli Diet Terdaftar yang memiliki keahlian dalam nutrisi dan pola makan yang dipersonalisasi rencana berdasarkan tipe tubuh individu dan kebutuhan kesehatan, yang juga bekerja dengan USA Hemp.“75 persen pola makan pegan berfokus pada makanan nabati, sementara 25 persennya memungkinkan untuk mengonsumsi makanan yang berasal dari sumber hewani.”
Untuk mengikuti diet pegan, Lawson menyarankan untuk fokus pada sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan sedikit daging. “Dengan kata lain, sepiring diet pegan mengandung banyak buah dan sayuran dan sedikit daging di sisi piring,” katanya.
Ini tentu saja tidak sebaik sepenuhnya berbasis tanaman, tetapi jika 75 persen orang beralih ke 75 persen berbasis tanaman, itu akan baik untuk mereka, planet, dan hewan tentu saja. Dan ya, itu mungkin juga baik untuk lingkar pinggang Anda, berkat penekanan rezim pada buah dan sayuran.
Bagaimana pola makan nabati dapat membantu Anda menurunkan berat badan
“Pola makan nabati membantu Anda menurunkan berat badan dengan dua cara utama. Pertama, makanan nabati berkontribusi pada jumlah kalori yang terbatas. Ini berarti Anda dapat makan banyak makanan nabati sambil mengonsumsi lebih sedikit kalori karena kebanyakan sayuran dan buah-buahan memiliki kalori rendah di dalamnya, ”jelas Lawson, menambahkan bahwa seseorang dapat makan makanan nabati dalam jumlah yang lebih besar tanpa menambah berat badan.“Penelitian telah memastikan bahwa pola makan nabati memungkinkan orang mengonsumsi sekitar 700 kalori lebih sedikit dalam sehari dibandingkan dengan pola makan keto hewani,” lanjutnya.
Selanjutnya, Lawson menyoroti fakta bahwa makanan nabati penuh dengan serat, yang “mempertahankan rasa kenyang dan mencegah makan berlebihan atau makan berlebihan.” Dia menguraikan: “Ketika tubuh Anda memiliki jumlah serat yang cukup, Anda cenderung tidak akan mengonsumsi camilan yang tidak sehat, dan dengan cara ini, Anda tidak ingin makan.”
Kegembiraan hebat lainnya dari pola makan nabati dalam hal menurunkan berat badan? “Makanan kaya serat juga mempromosikan bakteri baik di usus Anda dan berkontribusi pada produksi hormon pengurang nafsu makan,” kata Lawson. “Jadi, dengan mengendalikan nafsu makan dan menghindari makan yang tidak perlu, seseorang menurunkan berat badan dengan bantuan pola makan nabati.”
Mengingat semua manfaat pola makan nabati ini, menerapkan pola makan nabati yang dominan juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan.“Menjadi pegan membuat konsumen lebih sadar akan apa yang mereka makan dan dari mana makanan mereka berasal. Ini juga mirip dengan pola makan nabati karena Anda fokus pada sumber makanan yang berkelanjutan, tetapi Anda masih mengonsumsi daging, ”kata Dr. Jaydeep Tripathy, dokter perawatan primer di Doctor Spring, mencatat bahwa pola makan vegan yang sesungguhnya tidak termasuk semua daging. termasuk ikan, dan susu, seperti telur. “Dengan diet pegan, Anda makan lebih sedikit daging dan lebih banyak buah dan sayuran. Dengan mengonsumsi makanan sehat yang kaya serat dan rendah kalori, Anda mengisi perut tanpa menambah berat badan.” Di luar konsumsi produk hewani, ada beberapa kelemahan lain dari diet pegan, seperti membatasi beberapa pilihan makanan sehat, seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan sebagian besar produk susu, yang semuanya memiliki manfaat kesehatan, ” seperti yang ditunjukkan Tripathy.
Manfaat kesehatan lainnya dari berbasis tanaman
Tapi tunggu, masih ada lagi! Manfaat yang lebih luar biasa, yaitu menerapkan pola makan nabati. Jelas, jika Anda berada di pagar antara mencoba pegan dan vegan, kita semua mengambil risiko 100 persen nabati mengingat sains berbasis bukti menggembar-gemborkan kekuatan kesehatannya.
“Manfaat paling menakjubkan dari makanan nabati adalah tidak membiarkan peradangan terjadi di dalam tubuh, yang merupakan penyebab utama banyak masalah kesehatan termasuk kanker dan penyakit jantung,” kata Lawson, mencatat lebih lanjut bahwa pola makan yang tinggi buah-buahan dan sayuran (katakanlah, pola makan pegan padat nutrisi) menjaga sistem kekebalan tetap kuat dan mencegah peradangan.
“Makanan nabati juga membantu mengurangi risiko kanker secara signifikan. Dua penyebab utama kanker adalah penambahan berat badan dan pembengkakan, dan pola makan nabati mengatasi kedua masalah ini dan karenanya mengurangi risiko kanker, ” komentar Lawson. “Selain itu, pola makan nabati juga sangat dianjurkan untuk mencegah demensia dan gangguan kognitif lainnya. Kehadiran antioksidan dalam tumbuhan memastikan untuk membersihkan semua radikal bebas dan melindungi otak dari kerusakan sel, dan itulah mengapa mengurangi kemungkinan masalah mental, ”katanya.
Untuk semua alasan itu dan banyak lagi, kami pikir kami akan melewatkan daging - bahkan jika itu hanya "bumbu" - dan memulai salad quinoa dan waktu smoothie di rumah tangga ini.
Jika Anda mencari lebih banyak cara untuk memasukkan pola makan nabati yang sehat ke dalam kehidupan sehari-hari Anda, lihat artikel Kesehatan dan Nutrisi kami.
