Cara Membuat Sate Tahu BBQ Panggang Vegan

Anonim

Resep: Tusuk Sate Tahu BBQ Pengembang Resep: Gina,@he althylittlevittles

Waktu Persiapan: 5 Menit

Waktu Memasak: 10 Menit

Total Waktu: 15 Menit

Hasil: 4 Tusuk Sate

Mengapa kami menyukainya: Sulit untuk makan vegan di barbekyu, terutama jika kokinya bukan nabati. Alih-alih meraih salad buah dan acar, buatlah tusuk sate tahu BBQ ini. Percayalah, teman dan keluarga Anda akan terkejut dengan betapa lezatnya rasanya.Tahu biasanya mendapat reputasi buruk karena orang menganggapnya basah dan lembek, TETAPI, resep ini adalah cara terbaik untuk menyiapkan tahu sehingga Anda tidak mendapatkan reaksi itu.

Alternatif: Ingin menambah rasa? Panggang sayuran seperti terong, paprika, bawang merah, atau labu kuning dan sajikan di tusuk sate.

Manfaat Kesehatan: Tahu adalah sumber protein vegan yang baik dan mengandung kesembilan asam amino esensial. Apakah Anda menambahkan sayuran ke tusuk sate atau tidak adalah pilihan Anda, tetapi Anda akan meningkatkan asupan serat dan merasa lebih cepat kenyang.

Buat untuk: Pesta barbekyu di halaman belakang atau sajikan sebagai hidangan pembuka di pesta makan malam Anda. Anak-anak juga menyukai hidangan ini, tetapi kami menyarankan mereka untuk berhati-hati terhadap tusuk sate yang tajam!

Bahan

  • 1 blok tahu keras
  • 1/2 inci jahe, parut
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 sdm kecap bebas gluten/tamari
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdm gula merah
  • 1/2 sdm biji wijen
  • 1 sdt saus sriracha
  • 2 sdm minyak goreng

Untuk saus

  • 1/2 cangkir selai kacang
  • 2 sdm gula merah
  • 2 sdm kecap bebas gluten/tamari
  • 1 sdm cuka beras
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 gelas air

Petunjuk

  1. Mulailah dengan membuat rendaman. Lakukan ini dengan menggabungkan kecap, sriracha, biji wijen, bawang putih dan minyak wijen dalam mangkuk kecil. Setelah digabungkan, pindahkan ke kantong Ziploc atau freezer.
  2. Potong tahu menjadi 12 bagian dengan ukuran yang sama. Masukkan potongan ke dalam kantong Ziploc/freezer. Zip atau tutup rapat dan letakkan di satu sisi.
  3. Sekarang ke saus. Dalam panci kecil, tambahkan selai kacang, kecap, gula merah, cuka beras, air, dan minyak wijen. Nyalakan api kecil sambil diaduk, dan didihkan.
  4. Terus diaduk hingga tercampur rata. Angkat dari api.
  5. Sekarang ke hal-hal yang menyenangkan. Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api besar. Keluarkan tahu dari kantong Ziploc/freezer dan tambahkan ke dalam panci. Bakar di kedua sisi dan angkat dari api.
  6. Tusuk 2-3 potong tahu pada setiap tusuk sate. Sajikan dengan pilihan biji wijen, bawang, selada, atau bahkan nasi.

Pilihan Editor